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【題目】如圖表示細(xì)胞膜上 3 種膜蛋白與磷脂雙分子層之間的直接相互作用模式。下列相關(guān)敘述正確的是

A.若蛋白 A 具有信息傳遞功能,則該蛋白可能是胰島素的受體

B.若蛋白 B 具有運(yùn)輸功能,氧氣的運(yùn)輸可能與其有關(guān)

C.若蛋白 C 具有催化功能,則其作用的實(shí)質(zhì)是為化學(xué)反應(yīng)提供活化能

D.蛋白 AB、C 在細(xì)胞膜上均勻分布

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【題目】Ⅰ.腐乳是我國(guó)古代勞動(dòng)人民創(chuàng)造的一種經(jīng)過微生物發(fā)酵的大豆食品,一直受到人們的喜愛;卮鹣铝邢嚓P(guān)問題:

1)腐乳制作是利用毛霉等微生物產(chǎn)生的_____將豆腐中的營(yíng)養(yǎng)成分分解成小分子的物質(zhì)。傳統(tǒng)的腐乳制作和現(xiàn)代的腐乳生產(chǎn)中菌種分別來源于_____。

2)腐乳制作可分為前期發(fā)酵和后期發(fā)酵。前期發(fā)酵:將豆腐塊平放在籠屜內(nèi),溫度控制在1518℃,并保持一定的濕度,完成前期發(fā)酵的判斷依據(jù)是_____。后期發(fā)酵:加鹽腌制、加鹵湯裝瓶、密封腌制,在后期發(fā)酵操作中_____(填“需要”或“不需要”)應(yīng)用無菌技術(shù),其目的是_____

Ⅱ.某同學(xué)利用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行生物技術(shù)實(shí)踐,按如圖所示的流程進(jìn)行果酒和果醋的制作:

3)該同學(xué)在材料的處理上存在兩處錯(cuò)誤,請(qǐng)改正:_____;_____。

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【題目】生命的物質(zhì)基礎(chǔ)是組成細(xì)胞的元素和化合物,圖中序號(hào)代表不同的化合物,面積不同代表含量不同,其中Ⅰ和Ⅱ代表兩大類化合物。請(qǐng)據(jù)圖分析下列敘述不正確的是

A.若Ⅳ代表蛋白質(zhì), Ⅶ代表糖類和核酸,則Ⅵ代表脂肪

B.細(xì)胞干重中含量最多的化合物是Ⅳ

C.人體血漿滲透壓的大小主要與Ⅳ和Ⅴ的含量有關(guān)

D.Ⅱ中共有的化學(xué)元素是 C、HO

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【題目】醪糟是以糯米為主要原料,利用微生物發(fā)酵制作的民間傳統(tǒng)食品。在醪糟發(fā)酵過程中起主要作用的是甜酒曲中的好氧霉菌、酵母菌和乳酸菌。醪糟的生產(chǎn)流程如下:糯米的選擇淘洗浸泡蒸飯冷卻拌甜酒曲發(fā)酵煮沸保存。回答下列問題:

1)霉菌產(chǎn)生的______能將糯米中的淀粉分解為葡萄糖等,使醪糟具有甜味;乳酸菌是______(填真核或原核)生物,其發(fā)酵產(chǎn)物是醪糟酸味的主要來源;酵母菌使醪糟產(chǎn)生酒味,其化學(xué)反應(yīng)式是________________________________。

2)拌入甜酒曲之前,需將蒸熟的糯米進(jìn)行冷卻,目的是________________。發(fā)酵前期應(yīng)保證氧氣的供應(yīng),使______大量繁殖;后期應(yīng)減少空氣進(jìn)入或隔絕空氣,有利于______。

3)硏究發(fā)現(xiàn),通過控制發(fā)酵溫度可以調(diào)節(jié)醪糟口味,原因是溫度既影響酶的活性也影響________________________________________________________

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【題目】江蘇鎮(zhèn)江香醋歷史悠久、獨(dú)具風(fēng)味,其生產(chǎn)工藝流程如下圖。請(qǐng)據(jù)圖回答問題:

1)在酒精發(fā)酵階段,需添加酵母菌。在此操作過程中,發(fā)酵液的pH會(huì)_____(填上升、不變或下降)。

2)在醋酸發(fā)酵階段,醋酸菌在__________________都充足時(shí),可將糖分解成醋酸,也可直接將乙醇最終轉(zhuǎn)化為醋酸,其化學(xué)反應(yīng)式是______________________。圖示發(fā)酵過程用到的兩種菌種在結(jié)構(gòu)上的本質(zhì)區(qū)別是___________

3)在上述發(fā)酵過程中,相關(guān)菌種各時(shí)期種群數(shù)量是判斷發(fā)酵程度的一項(xiàng)重要指標(biāo),常用血球計(jì)數(shù)板進(jìn)行計(jì)數(shù),血球計(jì)數(shù)室深度為01mm。下圖示酵母菌培養(yǎng)液某時(shí)期稀釋100倍后的鏡檢結(jié)果,如果中方格內(nèi)(圖2)的酵母菌數(shù)剛好是五點(diǎn)取樣平均數(shù),則1mL該培養(yǎng)液中酵母菌的數(shù)量約為___________。

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【題目】1所示為某種生物細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的部分生理活動(dòng),圖2表示中心法則,圖中字母代表具體過程。下列敘述正確的是

A.1體現(xiàn)了圖2中的ab、c三個(gè)生理過程

B.1所示過程可在原核細(xì)胞中進(jìn)行,其轉(zhuǎn)錄和翻譯過程不可同時(shí)進(jìn)行

C.2過程均遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則,堿基配對(duì)的方式完全相同

D.在真核細(xì)胞中,ab兩個(gè)過程發(fā)生的場(chǎng)所只有細(xì)胞核

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【題目】圖為某生物科技小組在適宜的光照、溫度等條件下,對(duì)小麥幼苗光合速率的測(cè)定裝置。

1)小燒杯中裝的是 ___________,其作用是 ___________

2)單位時(shí)間內(nèi)紅色液滴向 ___________ 移動(dòng),其移動(dòng)距離代表 ___________

3)若要測(cè)定幼苗的呼吸速率,需要對(duì)裝置做 _________ 處理,且燒杯中液體一般更換為 ___________。

4)為了防止氣壓、溫度等因素所引起的誤差,應(yīng)設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn),即 ______________________。

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【題目】埃博拉病毒(EBO)呈纖維狀,EBO衣殼外有包膜,包膜上有5種蛋白棘突(VP系列蛋白和GP蛋白),其中GP蛋白最為關(guān)鍵,能被宿主細(xì)胞強(qiáng)烈識(shí)別。人感染埃博拉病毒后會(huì)引起出血熱。治療疾病的有效方法是注射疫苗或者抗體。如圖為制備埃博拉病毒的單克隆抗體的過程,據(jù)圖回答問題:

(1)埃博拉病毒(EBO)侵入人體時(shí),在細(xì)胞中以RNA為模板,在_____________酶的作用下,合成相應(yīng)的DNA并指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成,進(jìn)行增殖。凍干劑型埃博拉病毒疫苗于2017年10月在我國(guó)研制成功。以GP蛋白作為疫苗比較安全,其原因是GP蛋白自身沒有感染能力,但保留有________________。

(2)B淋巴細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合的過程均體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有__________________的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。在體外融合時(shí)需要誘導(dǎo),與誘導(dǎo)植物原生質(zhì)體融合不同的是圖中還可用__________________融合。篩選后的所需細(xì)胞群應(yīng)具備的特點(diǎn)是__________________________。

(3)在體外進(jìn)行動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)需要在合成培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上添加________________等天然成分。同時(shí)為了維持培養(yǎng)液的PH值,需要提供的氣體環(huán)境是______________

(4)獲得的單克隆抗體最終可以從________________提取。“生物導(dǎo)彈”中,抗體的靶向作用是利用了其具有________________________的特點(diǎn)。

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【題目】民間傳統(tǒng)酒曲中含有大量的微生物,現(xiàn)進(jìn)行下述實(shí)驗(yàn)分離酒曲中的主要微生物。

實(shí)驗(yàn)一:將酒曲制成懸液后,分別取不同稀釋度的酒曲懸液接種到GPDA培養(yǎng)基上,經(jīng)培養(yǎng)后根據(jù)每個(gè)平板的菌落特征,統(tǒng)計(jì)不同微生物的菌落數(shù),發(fā)現(xiàn)酒曲中主要有兩類微生物,即酵母菌和霉菌。

(1)上述操作過程中的接種方法是______________。

(2)根據(jù)菌落特征鑒別微生物時(shí),能夠觀察的菌落特征有_____________(多選)。

A.形狀 B.顏色 C.隆起程度 D.大小

實(shí)驗(yàn)二:在液體中,酵母菌比霉菌生長(zhǎng)快;而酸性培養(yǎng)基中酵母菌比細(xì)菌生長(zhǎng)更適宜。下述方案將酵母菌從酒曲中進(jìn)行了分離。用小刀切開曲塊,挖取米粒大小一塊投入酸性蔗糖豆芽汁培養(yǎng)液中,然后置于25℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)兩天。

(1)酸性蔗糖豆芽汁培養(yǎng)液的成分包括黃豆芽、蔗糖、乳酸和水,其中碳源物質(zhì)主要是___

(2)上述實(shí)驗(yàn)操作中,需要滅菌的有_______________________。

實(shí)驗(yàn)三:取渾濁的培養(yǎng)液1mL轉(zhuǎn)接到另一瓶酸性蔗糖豆芽汁培養(yǎng)液中并培養(yǎng),如此重復(fù)多次。多次轉(zhuǎn)接后,取稀釋液用圖所示方法接種在蔗糖豆芽汁平板上。

(1)圖中所用接種方法是____________________。

(2)與酸性蔗糖豆芽汁培養(yǎng)液成分相比,蔗糖豆芽汁平板培養(yǎng)基中少了乳酸,多了瓊脂。這種成分改變的原因是:_________________________________________________________

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【題目】科技人員發(fā)現(xiàn)了某種兔的兩個(gè)野生種群,一個(gè)種群不論雌、雄后肢都較長(zhǎng),另一種群不論雌、雄后肢都較短,為確定控制后肢長(zhǎng)、短這一相對(duì)性狀的基因顯隱性關(guān)系及基因是位于常染色體還是位于性染色體的Ⅰ、Ⅱ1、Ⅱ2區(qū)段(如圖),興趣小組同學(xué)進(jìn)行了分析和實(shí)驗(yàn)(Ⅰ區(qū)段為X染色體與Y染色體的同源區(qū)段,在此區(qū)段中有等位基因;Ⅱ1區(qū)段為Y染色體上特有區(qū)段,Ⅱ2區(qū)段為X染色體上特有區(qū)段)。請(qǐng)回答下列問題:

1)在兔的種群中Ⅱ2區(qū)段是否有等位基因:__________(填“是”或“否”),兔在繁殖過程中性染色體上能發(fā)生基因重組的區(qū)段是____________________________

2)首先同學(xué)們認(rèn)為可以確定控制后肢長(zhǎng)、短的基因不位于Ⅱ1區(qū)段,理由是________________________。

3)同學(xué)們分別從兩種群中選多對(duì)親本進(jìn)行了以下兩組實(shí)驗(yàn):

甲組:后肢長(zhǎng)×♀后肢短→F1后肢短;

乙組:后肢長(zhǎng)×♂后肢短→F1后肢短。

從兩組實(shí)驗(yàn)中可得到以下結(jié)論:后肢長(zhǎng)度的顯隱性關(guān)系為___________________,在此基礎(chǔ)上可以確定基因不位于__________,理由____________________________________。

4)為進(jìn)一步確定基因的位置,同學(xué)們準(zhǔn)備分別用乙組的F1與親代個(gè)體進(jìn)行兩組回交實(shí)驗(yàn):丙組:F1×親代雄;丁組:F1×親代雌,以確定基因位于Ⅰ區(qū)段還是位于________________

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