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【題目】腐乳和泡菜是我國獨特的傳統(tǒng)發(fā)酵食品,幾百年來深受老百姓的喜愛。腐乳是用豆腐發(fā)酵制成的,民間老法生產(chǎn)腐乳為自然發(fā)酵,現(xiàn)代腐乳生產(chǎn)多采用優(yōu)良的毛霉菌種進行發(fā)酵,F(xiàn)代化生產(chǎn)流程如圖,請回答下列問題:
(1)民間制作腐乳時毛霉來自__________。
(2)當(dāng)豆腐上長出毛霉后,對豆腐要進行A處理,是指___________。腐乳制作的后期要加入酒和多種香辛料配制的鹵湯,其中酒的含量一般控制在12%左右,原因__________。
(3)泡菜制作過程中,乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進行__________的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的__________中。
(4)從開始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時間內(nèi),泡菜液逐漸變酸,這段時間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長規(guī)律是__________,原因是___________。
(5)泡菜發(fā)酵過程中應(yīng)定期測定亞硝酸鹽的含量,原因是___________。
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【題目】甲圖為北極凍原生態(tài)系統(tǒng)中部分生物構(gòu)成的食物網(wǎng)。乙圖為 某一種群數(shù)量變化。請據(jù)圖回答:
(1)甲圖中雷鳥和狼之間的關(guān)系為__________________。
(2)若第二營養(yǎng)級糞便中的能量為 M,呼吸作用消耗的能量為 R,用于自身生長、發(fā)育和繁殖等生 命活動的能量為 N,則圖中第二營養(yǎng)級的同化量可表示為___________________。
(3)乙圖為東亞飛蝗種群的數(shù)量變化。干旱能抑制一種絲狀菌(該菌造成蝗蟲患。┑纳L,若 a 點變化為干旱,則 a 點后東亞飛蝗種群數(shù)量變化曲線可能為______________(用圖中標(biāo)號Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ表 示)。若乙圖種群為長江流域的野生揚子鱷(處于最高營養(yǎng)級生物之一),當(dāng)種群數(shù)量在 a 點后的 變化為曲線Ⅱ。且種群數(shù)量為 K2 時,對野生揚子鱷種群最有效的保護措施是_____。
(4)假如北極狐的食物 1/2 來自雷鳥,1/8 來自植物,且該系統(tǒng)能量從生產(chǎn)者到消費者的傳遞效率為10%,從消費者到消費者的能量傳遞效率為 20%,如果一定時期內(nèi),北極狐種群增加的重量為48g,那么共消耗植物______g。
(5)詩句“落紅不是無情物,化作春泥更護花”、“螳螂捕蟬,黃雀在后”,體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的__________功能。
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【題目】研究人員以甲、乙兩地種源的某種樹種為實驗材料,研究不同水淹程度對該樹種生長和光合作用的影響。實驗結(jié)果如圖表所示,請回答:(實驗時間為50天,表為實驗結(jié)束時測得的數(shù)據(jù)。)
種源 | 處理 | 樹干生長相對增長率(%) | 生物量增長率(%) |
甲地 | A組(正常澆灌) | 80.54 | 126.19 |
B組(輕度水淹) | 121.89 | 175.49 | |
C組(中度水淹) | 110.07 | 72.07 | |
D組(重度水淹) | 117.87 | 65.32 | |
乙地 | A組(正常澆灌) | 125.29 | 240.51 |
B組(輕度水淹) | 100.49 | 33.39 | |
C組(中度水淹) | 38.75 | -16.83 | |
D組(重度水淹) | (死亡) | -27.18 |
(1)從表中可知,耐澇性強的是__________地種源樹種。
(2)為測量該樹種的呼吸速率,應(yīng)將實驗材料放置于__________條件下。若實驗過程中呼吸速率恒定為3μmol CO2/(m2·s),據(jù)下圖分析,乙地樹種在輕度水淹20天的條件下,實際光合速率為__________。
(3)請描述甲地樹種的水淹程度和生物量增長率的關(guān)系__________。
(4)實驗第20天,乙地D組植株死亡,研究人員發(fā)現(xiàn)其浸沒在水中的根系發(fā)黑,原因是_________
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【題目】從自然界篩選嗜鹽菌(好氧型)的一般步驟是:采集菌樣→富集培養(yǎng)→純種分離→計數(shù)及性能測定。
(1)培養(yǎng)嗜鹽菌的菌樣往往從高鹽環(huán)境采集,說明了在自然界尋找各種目的菌株時,遵循的共同原則是根據(jù)目的菌株_________________________。
(2)富集培養(yǎng)指創(chuàng)設(shè)僅適合待分離微生物旺盛生長的特定環(huán)境條件,使其在群落中的數(shù)量大大增加,從而分離出所需微生物的培養(yǎng)方法。對嗜鹽產(chǎn)淀粉酶微生物的富集培養(yǎng)應(yīng)選擇以________為唯一碳源的培養(yǎng)基,并在高鹽條件下培養(yǎng)。在富集培養(yǎng)過程中,需將錐形瓶放在搖床上振蕩,一方面使菌株與培養(yǎng)液充分接觸,提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率;另一方面能_____________,從而更有利于該微生物的生長繁殖。
(3)在純化嗜鹽菌時,實驗操作如圖,則采用的接種方法是___________,根據(jù)該圖可判斷,正確完成圖示的實驗操作,接種環(huán)要求灼燒_______________次。
(4)可采用稀釋涂布平板法對嗜鹽菌進行計數(shù),其原理是_____________________,統(tǒng)計平板上的菌落數(shù),即可推測出樣品活菌數(shù);計數(shù)結(jié)果往往比實際活菌數(shù)低,是因為_________________________。
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【題目】為研究生長素(IAA)和赤霉素(GA3)對玉米胚芽鞘生長 的影響,得到如下實驗結(jié)果。請回答下列問題:
(1)實驗中除激素的因素外,可能影響實驗結(jié)果的因 素為______________(填“自變量”、“因變量”或“無關(guān)變量”)。圖中“?”處理方式是____________。
(2)實驗中用激素處理胚芽鞘時,應(yīng)將 IAA 加在胚芽鞘尖端而不是加到培養(yǎng)液中,原因是__________________________________________________。 若實驗中使用的 IAA 濃度為 m,則改用低于 m 濃度的 IAA 時,玉米胚芽鞘的長度________(填“會”、“不會”或“不一定”)減少。
(3)據(jù)圖推斷 IAA 和 GA3 混合使用后具有__________________作用。后續(xù)實驗發(fā)現(xiàn),適宜濃度的 GA3 處理 芽尖細(xì)胞,分裂間期明顯變短,間期分子水平上所發(fā)生的主要變化是______、_______________________。
(4)用一般的理化方法很難檢測出瓊脂塊中生長素的含量。現(xiàn)將某瓊脂塊放在去除尖端的玉米胚 芽鞘上,若胚芽鞘能夠生長,說明該瓊脂塊中含有一定量的生長素。該實驗的缺陷是_____,補救措施為_____。
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【題目】下列各選項與所給模型不相符的是
A.若X表示種群數(shù)量,則①代表出生率或遷入率
B.若X表示生態(tài)系統(tǒng)抵抗力穩(wěn)定性,則①可能代表物種豐富度
C.若X表示捕食鏈中第二營養(yǎng)級的總能量,則②代表第一營養(yǎng)級的總能量
D.若X表示無機環(huán)境中的碳元素,則②表示光合作用
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【題目】下圖是河流生態(tài)系統(tǒng)受到生活污水(含大量有機物)輕度污染后的凈化作用示意圖。下列分析不正確的是( )
A. AB段溶解氧隨有機物被細(xì)菌分解而大量消耗
B. AB段伴隨含碳有機物被大量分解,NH4+等無機鹽離子逐漸增加
C. BC段細(xì)菌減少的原因是溶解氧減少
D. BC段有機物分解形成無機物有利于藻類大量繁殖
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【題目】研究小組利用葉面積相等的甲、乙兩種植物的葉片分別進行了以下兩組實驗,兩組實驗在相同且適宜的溫度下進行。
實驗一:將甲、乙兩種植物的葉片分別放置在相同的密閉小室中,給予充足的光照,利用紅外測量儀每隔5min測定一次小室中的CO2濃度,結(jié)果如下圖中I所示。
實驗二:給予不同強度的光照,測量甲、乙兩種植物葉片的CO2吸收量和CO2釋放量,結(jié)果如圖II所示。請據(jù)圖分析回答問題:
(1)圖I,0-10min期間,通過光合作用制造的有機物總量:乙植物_____________甲植物(填大于、等于、小于或不能判斷),原因是_________________________。
(2)圖I,25—40min期間,兩個密閉小室內(nèi)CO2含量相對穩(wěn)定的原因是__________________。
(3)圖II,若光照強度為Xlx(A<X<B),每日光照12h,一晝夜后乙植物的干重將_______________。
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【題目】下圖為部分碳循環(huán)示意圖,下列敘述正確的是( )
A. 圖中由生產(chǎn)者、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ構(gòu)成的食物鏈中,能量流動是單向、逐級遞減的
B. 生產(chǎn)者為第一營養(yǎng)級,①②⑥⑧之和為生產(chǎn)者固定的總能量
C. 根瘤菌與豆科植物互利共生時,其生命活動所需的有機碳來自⑥過程
D. ①⑦⑧過程以CO2的形式進行,②③④⑤⑥過程以有機物的形式進行
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【題目】某生態(tài)系統(tǒng)中存在圖所示的食物網(wǎng),如果將丙的食物比例由甲:乙=1:1調(diào)整為甲:乙=3:1,能量傳遞效率按10%計算,那么該生態(tài)系統(tǒng)能承載丙的數(shù)量大約是原來的( 。
A.1.71倍
B.1.69倍
C.1.59倍
D.1.41倍
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