18．人類(lèi)在地球上的活動(dòng)致使一年內(nèi)產(chǎn)生的CO₂(主要是煤和石油的利用)約達(dá)200億噸，若植物將這些CO₂全部轉(zhuǎn)化為淀粉，那么最終由此而生成的淀粉最接近(　　 )

A.1200億噸　　 B.120億噸　 　　　 　　　 C.200億噸　　　 　　　　 D.400億噸

第Ⅱ卷

17．1998年江西曾發(fā)生誤食工業(yè)用豬油的中毒事件，調(diào)查原因是工業(yè)品包裝中混入有機(jī)錫等，下列有關(guān)敘述正確的是　　　 (　　　　 )

A．豬油是天然有機(jī)高分子化合物

B．豬油是高級(jí)脂肪酸甘油酯

C．豬油發(fā)生皂化反應(yīng)，反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅

D．豬油皂化反應(yīng)完全后，反應(yīng)液靜置分為兩層

16．下列操作不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖恰　　　　　?(　　　　 )

A．提純蛋白質(zhì)可以在蛋白質(zhì)溶液中加飽和(NH₄)₂SO₄溶液，蛋白質(zhì)析出，然后把沉淀溶于蒸餾水中

B．制溴苯時(shí)采用三溴化鐵作催化劑

C．石蠟和氧化鋁混合加熱，生成的氣體能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，證明生成的氣體中含有不飽和烴

D．淀粉溶液中加入硫酸加熱水解，冷卻，加銀氨溶液做銀鏡反應(yīng)

15．下列各實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象能用同一原理解釋的是　　 (　　　　 )

A．苯酚、乙烯都能使溴水褪色

B．稀硫酸中加入銅粉不反應(yīng)，再加入硝酸鈉或硝酸鐵后，銅粉溶解

C．葡萄糖和福爾馬林與新制的氫氧化銅懸濁液共熱，都產(chǎn)生紅色沉淀

D．將SO₂通入氯化鋇溶液至飽和，再加入足量硝酸或苛性鈉溶液，都產(chǎn)生白色沉淀

14．下列物質(zhì)不屬于同系物的是(　)．

A．乙酸異戊酯、異戊酸異戊酯　　B．硬脂酸、油酸　

　C．乙二醇、丙三醇　　　　　　　 D．甲酸、硬脂酸

13．下列物質(zhì)屬于油脂的是(　)．

�、軡�(rùn)滑油�、莼ㄉ�油�、奘�蠟

　A．①②　　 B．④⑤　　　C．①⑤　　 D．①③

12．有一種二肽的化學(xué)式是C₈H₁₄N₂O₅ ，水解后得到丙氨酸和另一氨基酸X，X的化學(xué)式是　　　　　 (　　　 )

A．C₅H₇N₂O₅　　　 B．C₅H_{9N2O5　　　 C}．C₅H₁₁NO₅　　　 D．C₅H₇NO₄

11．下列反應(yīng)既是加成反應(yīng)又可看作還原反應(yīng)的是　 (　　　　 )

A．乙烯水化　 B．油脂氫化　 C．乙醛轉(zhuǎn)化為乙醇　　 D．乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸

10．生物體內(nèi)氧化所產(chǎn)生的代謝水的質(zhì)量，不同的物質(zhì)有所不同，最高者每氧化1g該物質(zhì)可產(chǎn)生1．07ml水。駱駝體內(nèi)儲(chǔ)存有大量該物質(zhì)，故30多天不喝水也能照�；顒�(dòng)，該物質(zhì)是　　　 (　　　　 )

A．蛋白質(zhì)　　 B．脂肪 　　C．葡萄糖　　　 D．肝糖元

9．用石灰水保存鮮蛋是一種化學(xué)保鮮法。石灰水能保存鮮蛋的原理是　　　 (　　 )

①石灰具有強(qiáng)堿性，殺菌能力強(qiáng)　　 ②石灰水能與鮮蛋呼出的CO₂反應(yīng)，生成碳酸鈣薄膜，起保護(hù)作用　　 ③石灰水是電解質(zhì)溶液，能使蛋白質(zhì)凝聚　 ④石灰水能滲入蛋內(nèi)中和酸性物質(zhì)

A. ①②　　　 B. ③④　　　 C. ②④　　　　 D. ①③