5、知道：合金的組成成分與理化特性的關(guān)系。了解合金的硬度、熔點(diǎn)與其成分金屬相比的特點(diǎn)。

4、了解：合金的概念、金屬材料的包含范疇。知道青銅、不銹鋼、武得合金的主要組成元素。

3、了解：煉鋼的基本原理。生鐵和鋼在性能上的主要差別。能舉例說(shuō)出生鐵、鋼在生活中的典型用途。

2、記�。簾掕F的設(shè)備、原料；生鐵、鋼的含碳量。

1、了解：生鐵的冶煉原理及相關(guān)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象、操作過(guò)程、設(shè)計(jì)注意點(diǎn)。

16．小芳同學(xué)從超市購(gòu)買(mǎi)了一瓶維生素C泡騰片。下圖是維生素C泡騰片標(biāo)簽上的部分內(nèi)容：

小芳同學(xué)根據(jù)使用說(shuō)明將維生素C泡騰片放入一杯水中，發(fā)現(xiàn)維生素C泡騰片逐漸溶解，產(chǎn)生大量氣泡，片刻后變成為一杯鮮甜的橙味飲品。小芳同學(xué)感到很好奇，產(chǎn)生的氣泡是什么呢？

請(qǐng)參與小芳同學(xué)的探究：

根據(jù)維生素C泡騰片貯藏條件，請(qǐng)說(shuō)明保存時(shí)要低溫和防潮的原因是①__　　　　 _　　　　　

　_____________　　　 ② ____________________________________________________。

[得出結(jié)論] 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

[反思與評(píng)價(jià)] (1)在②-⑤四種猜想中，你認(rèn)為猜想　　　　　 (填代號(hào))最不合理，理由是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(2)在驗(yàn)證猜想①時(shí)，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)，如果水不與空氣隔絕，果肉放在水中時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)變色，其可能的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

[應(yīng)用]根據(jù)上述結(jié)論，要防止果汁變質(zhì)，果品加工廠加工和保存果汁時(shí)可采取的措施是

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

15．小明家購(gòu)買(mǎi)了一瓶白醋，標(biāo)簽上注明醋酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥5%。小明想，這瓶白醋中醋酸的含量是否與標(biāo)簽的標(biāo)注相符？請(qǐng)你與小明一起，用有關(guān)酸堿的知識(shí)，定量測(cè)定白醋中醋酸的含量。

[實(shí)驗(yàn)原理]

(1)用已知濃度的氫氧化鈉溶液和醋酸反應(yīng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：

CH₃COOH + NaOH = CH₃COONa + H₂O。

　　 (2)在混合溶液中，當(dāng)醋酸和氫氧化鈉完全中和時(shí)，再增加1滴氫氧化鈉溶液，溶液就呈堿性，而1滴氫氧化鈉溶液約為0.05 mL，對(duì)測(cè)定結(jié)果的影響很小，可忽略不計(jì)。

[實(shí)驗(yàn)步驟]

①用　　　 　　取12.0 mL白醋(密度近似為1.0g/ mL)，倒入燒杯中，再加入20 mL蒸餾水稀釋。

②量取45.0 mL溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.0%的氫氧化鈉溶液(密度近似為1.0 g/ mL)，用膠頭滴管取該氫氧化鈉溶液，逐滴地滴加到稀釋后的白醋中，同時(shí)不斷地?cái)嚢锜�杯中的溶液。滴至恰好完全反�?yīng)，剩余氫氧化鈉溶液5.0 mL。

[交流反思]

(1)在實(shí)驗(yàn)步驟①中，加適量水稀釋白醋，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有無(wú)影響？為什么？

(2)在實(shí)驗(yàn)步驟②中，小明如何確定醋酸和氫氧化鈉已完全中和？

[數(shù)據(jù)處理]根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，通過(guò)計(jì)算判斷白醋中醋酸的含量是否與標(biāo)簽的標(biāo)注相符？

11、我國(guó)約在南北朝時(shí)就開(kāi)始冶鑄造黃銅，黃銅是銅和鋅的合金，它可用來(lái)制造機(jī)器零件及日用品，為了測(cè)定黃銅樣品中銅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，取10g黃銅樣品加入50g稀硫酸中恰好完全反應(yīng)，0.1g氫氣。試求：(思路：黃銅中的鋅與稀硫酸反應(yīng)生成氫氣而銅不會(huì)生成氫氣，根據(jù)0.1克氫氣算出鋅的質(zhì)量3.25克，則銅的質(zhì)量為6.75克，銅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為67.5%，硫酸的質(zhì)量為4.9克，則稀硫酸的熱量分?jǐn)?shù)為9.8%。)

(1)該黃銅樣品中銅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

(2)原稀硫酸溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

10、金飾品常用K表示其含金量，24K為純金，18K金飾品的含金量為　75%　。(24：100%＝18：X)

9、某種蛋白質(zhì)的分子中含有2個(gè)硫原子，經(jīng)測(cè)定其中含硫0.64%，則這種蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量是　10000　。(2×32/0.64%)