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24、我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”，如下表將寶塔中各級(jí)食物進(jìn)行具體分類(lèi)并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)。分析下表，回答問(wèn)題：

在“膳食寶塔”中的位置	食物分類(lèi)	每日攝�。毫�
V級(jí)	油脂類(lèi)	小于25g
Ⅳ級(jí)	豆類(lèi)和奶類(lèi)	100-150g
Ⅲ級(jí)	魚(yú)、禽、肉、蛋類(lèi)	125—200g
Ⅱ級(jí)	果蔬類(lèi)	400—750g
Ⅰ級(jí)	谷類(lèi)	450—500g

（1）我們每天都要吃較大比例的谷類(lèi)食品，因?yàn)楣阮?lèi)食品中的_________是人體的主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)主要在消化道的哪個(gè)器官被消化和吸收?_____________。

（2）小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生，醫(yī)生并未為他開(kāi)藥，而是建議他多攝取表中的______________類(lèi)食物。

（3）營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)影響健康，如缺鐵易患_______病，因?yàn)殍F是紅細(xì)胞中____的重要成分。

24、（1）糖類(lèi) 小腸

（2）Ⅱ級(jí)或果蔬

（3）貧血血紅蛋白

相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”，下表將寶塔中各級(jí)食物進(jìn)行具體分類(lèi)并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)．分析下表，回答問(wèn)題：

“平衡膳食寶塔” 食物分類(lèi) 每日攝取量

Ⅴ級(jí) 油脂類(lèi) 小于25g

Ⅳ級(jí) 豆類(lèi)和奶類(lèi) 100～150g

Ⅲ級(jí) 魚(yú)、禽、蛋、肉類(lèi) 125～200g

Ⅱ級(jí) 果蔬類(lèi) 400～750g

Ⅰ級(jí)

谷類(lèi)

450～500g（1）我們的飲食結(jié)構(gòu)中，

谷

類(lèi)食品占最大的比例．
（2）小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血，到醫(yī)院去就診，醫(yī)生并末為他開(kāi)藥，而是建議他多攝取表中的

果蔬類(lèi)

類(lèi)食物．
（3）某家長(zhǎng)為孩子設(shè)計(jì)了一份晚餐食譜：米飯、清燉排骨、麻辣豆腐．你認(rèn)為加上下列哪種食物后這份食譜就會(huì)變得更為科學(xué)？

A．炒雞蛋 B．牛奶 C．紅燜羊肉 D．素炒豆角．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”，如下表將寶塔中各級(jí)食物進(jìn)行具體分類(lèi)并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)．分析下表，回答問(wèn)題：

在“膳食寶塔”中的位置食物分類(lèi) 每日攝取量

Ⅴ級(jí) 油脂類(lèi) 小于25 g

Ⅳ級(jí) 豆類(lèi)和奶類(lèi) 100-150 g

Ⅲ級(jí) 魚(yú)、禽、肉、蛋類(lèi) 125-200 g

Ⅱ級(jí) 果蔬類(lèi) 400-750 g

Ⅰ級(jí)

谷類(lèi)

450-500 g（1）我們每天都要吃較大比例的谷類(lèi)食品，因?yàn)楣阮?lèi)食品中的

糖類(lèi)

是人體主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要是

小腸

（2）小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開(kāi)藥，而是建議他多攝取表中的

Ⅱ

類(lèi)食物．
（3）IV級(jí)食物被視為嬰兒的理想食品的原因是

含蛋白質(zhì)豐富，適于嬰幼兒生長(zhǎng)

．
（4）新聞報(bào)道最近又出現(xiàn)了“大頭娃娃”，其主要原因是這些“大頭娃娃”所攝取的是市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的劣質(zhì)奶粉，這些劣質(zhì)奶粉中不含或含有極少量的

蛋白質(zhì)

成分，嚴(yán)重影響了嬰兒身體的生長(zhǎng)發(fā)育．
（5）李伯伯近期患了冠心病，你幫他分析一下，他在飲食中應(yīng)適當(dāng)多吃第

Ⅱ

級(jí)的食物．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”，下表將寶塔中各級(jí)食物進(jìn)行具體分類(lèi)并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)．分析下表，回答問(wèn)題．

在“膳食寶塔”中的位置食物分類(lèi) 每日攝取量

V級(jí) 油脂類(lèi) 小于25g

IV級(jí) 豆類(lèi)和奶類(lèi) 100-150g

III級(jí) 魚(yú)、禽、肉、蛋類(lèi) 125-200g

II級(jí) 果蔬類(lèi) 400-750g

1級(jí)

谷類(lèi)

450-500g（1）我們每天都要吃較大比例的谷類(lèi)食品，因?yàn)楣阮?lèi)食品中的

糖類(lèi)

是人體主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場(chǎng)所是

小腸

．
（2）處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中III、IV級(jí)的食物，原因是

該類(lèi)食品中含有較多的蛋白質(zhì)

．
（3）小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開(kāi)藥，而是建議他多攝取表中的

果蔬

類(lèi)食物．
（4）V類(lèi)食物的消化主要在消化道的

小腸

中進(jìn)行，請(qǐng)寫(xiě)出其消化過(guò)程的反應(yīng)式：

脂肪

膽汁

小腸

脂肪微粒

腸液、胰液

小腸

甘油+脂肪酸

脂肪

膽汁

小腸

脂肪微粒

腸液、胰液

小腸

甘油+脂肪酸

．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”，如圖所示，處于生長(zhǎng)時(shí)期的青少年每日攝取的食物中，含量最多的是（　�。�

在“膳食寶塔”中的位置食物分類(lèi) 每日攝入量

Ⅴ級(jí) 油脂類(lèi) 小于25克

Ⅳ級(jí) 豆類(lèi)和奶類(lèi) 100～150克

Ⅲ級(jí) 魚(yú)、肉、蛋、禽類(lèi) 125～200克

Ⅱ級(jí) 果蔬類(lèi) 400～750克

Ⅰ級(jí)

谷類(lèi)

450～500克

A．Ⅳ級(jí)和Ⅲ級(jí)

B．Ⅱ級(jí)和Ⅲ級(jí)

C．Ⅰ級(jí)和Ⅱ級(jí)

D．Ⅰ級(jí)和Ⅲ級(jí)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：閱讀理解

我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”，下表將寶塔中各級(jí)食物進(jìn)行具體分類(lèi)并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)．分析下表，回答：

在“膳食寶塔”中的位置食物分類(lèi) 每日攝取量

V級(jí) 油脂類(lèi) 小于25g

Ⅳ級(jí) 豆類(lèi)和奶類(lèi) 100-150g

Ⅲ級(jí) 魚(yú)、禽、肉、蛋類(lèi) 125-200g

Ⅱ級(jí) 果蔬類(lèi) 400-750g

Ⅰ級(jí)

谷類(lèi)

450-500g（1）我們每天都要吃較大比例的谷類(lèi)食品，因?yàn)楣阮?lèi)食品中的

糖類(lèi)

是人體主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場(chǎng)所是

小腸

．
（2）處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中Ⅲ．Ⅳ級(jí)的食物，原因是

該類(lèi)食品中含有較多的蛋白質(zhì)

．
（3）小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開(kāi)藥，而是建議他多攝取表中的

果蔬類(lèi)（Ⅱ級(jí)）

類(lèi)食物．
（4）前幾年，中央電視臺(tái)“焦點(diǎn)訪談”欄目報(bào)道了安徽阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉充斥農(nóng)村市場(chǎng)，奶粉中蛋白質(zhì)含量大大低于國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，摻雜了大量植物淀粉，給僅靠奶粉喂養(yǎng)的嬰兒造成嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良，生長(zhǎng)畸形，導(dǎo)致13名嬰兒死亡．若你是技術(shù)監(jiān)督質(zhì)檢人員，請(qǐng)?zhí)岢鲆环N鑒別劣質(zhì)奶粉的辦法：

將奶粉溶于水，滴加幾滴碘液，若變藍(lán)，則說(shuō)明含有大量植物淀粉，為劣質(zhì)奶粉

．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

在“膳食寶塔”中的位置食物分類(lèi) 每日攝取量

Ⅴ級(jí) 油脂類(lèi) 小于25g

Ⅳ級(jí) 豆類(lèi)和奶類(lèi) 100-150g

Ⅲ級(jí) 魚(yú)、禽、肉、蛋類(lèi) 125-200g

Ⅱ級(jí) 果蔬類(lèi) 400-750g

Ⅰ級(jí)

谷類(lèi)

450-500g（1）我們每天都要吃較大比例的谷類(lèi)食品，因?yàn)楣阮?lèi)食品中的

糖類(lèi)

是人體主要供能物質(zhì)．
（2）處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中Ⅲ．Ⅳ級(jí)的食物，原因是

含蛋白質(zhì)豐富

．
（3）小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開(kāi)藥，而是建議他多攝取表中的

果蔬

類(lèi)食物．
（4）營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)影響健康，如缺少維生素B₁會(huì)導(dǎo)致

腳氣病

等疾�。�
（5）下列飲食習(xí)慣合理的是（

）
A．經(jīng)常吃“洋快餐”B．睡覺(jué)前多吃一些食物，早餐可以不進(jìn)食
C．用喝果汁、可樂(lè)等飲料來(lái)代替飲水 D．不挑食、不偏食，按時(shí)進(jìn)餐．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”，請(qǐng)根據(jù)下表，回答問(wèn)題：

在“膳食寶塔”中的位置食物分類(lèi) 每日攝取量

V級(jí) 油脂類(lèi) 小于25g

IV級(jí) 豆類(lèi)和奶類(lèi) 100-150g

III級(jí) 魚(yú)、禽、肉、蛋類(lèi) 125-200g

II級(jí) 果蔬類(lèi) 400-750g

I級(jí)

谷類(lèi)

450-500g（1）每天要吃較大比例的谷類(lèi)食品，因?yàn)楣阮?lèi)中的

是人體主要供能物質(zhì)．
（2）發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中III、IV級(jí)的食物，因?yàn)?!--BA-->

．
（3）小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血，是與缺乏

有關(guān)，建議他多攝取表中的

類(lèi)食物．
（4）李伯伯近期患了冠心病，你幫他分析一下，他在飲食中應(yīng)盡量減少第

級(jí)層的食物，適當(dāng)多吃第

級(jí)的食物．
（5）為保證小明在緊張勞動(dòng)時(shí)及時(shí)獲得較多的能量，他應(yīng)該多吃表中的

級(jí)食物．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計(jì)成五層“平衡膳食寶塔”，下表將寶塔中各層食物進(jìn)行具體分類(lèi)并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)．分析下表回答：

<blockquote id="h44kh"></blockquote>

在“膳食寶塔”中的位置

食物分類(lèi)

每日建議攝取量（g）

第五層

油脂類(lèi)

小于25

第四層

豆、奶類(lèi)

100～150

第三層

魚(yú)、肉、蛋類(lèi)

125～200

第二層

蔬菜、水果類(lèi)

400～500

第一層

谷類(lèi)

450～750（1）正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年需要較多的蛋白質(zhì)，應(yīng)該多吃第

層和第四層的食物．
（2）平時(shí)膳食中食用最多的是第一層食物，它能為人體提供的最主要能源物質(zhì)是

．
（3）小華同學(xué)午餐食譜是：米飯、魚(yú)、豬肉、豆腐，從均衡膳食的角度看，還應(yīng)該補(bǔ)充

類(lèi)的食物．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（5分）我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”，如下表將寶塔中各級(jí)食物進(jìn)行具體分類(lèi)并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)。分析下表，回答問(wèn)題：

在“膳食寶塔”中的位置	食物分類(lèi)	每日攝取量
Ⅴ級(jí)	油脂類(lèi)	小于25 g
Ⅳ級(jí)	豆類(lèi)和奶類(lèi)	100-150 g
Ⅲ級(jí)	魚(yú)、禽、肉、蛋類(lèi)	125-200 g
Ⅱ級(jí)	果蔬類(lèi)	400-750 g
Ⅰ級(jí)	谷類(lèi)	450-500 g

（1）我們每天都要吃較大比例的谷類(lèi)食品，因?yàn)楣阮?lèi)食品中的           是人體主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場(chǎng)所是               。
（2）處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中Ⅲ、Ⅳ級(jí)的食物，原因是
                                             。
（3）小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開(kāi)藥，而是建議他多攝取表中的        類(lèi)食物。
（4）根據(jù)以上資料和所學(xué)知識(shí)，為小明設(shè)計(jì)一份早餐食譜，下面搭配既合理又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一份膳食是（    ）
A、肉包、紅燒肉、可樂(lè)、冰激淋
B、紅豆粥、饅頭、黃瓜、花生米、煮雞蛋
C、豆?jié){、饅頭、雞蛋、雞腿

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

在“膳食寶塔”中的位置	食物分類(lèi)	每日攝取量
Ⅴ級(jí)	油脂類(lèi)	小于25 g
Ⅳ級(jí)	豆類(lèi)和奶類(lèi)	100-150 g
Ⅲ級(jí)	魚(yú)、禽、肉、蛋類(lèi)	125-200 g
Ⅱ級(jí)	果蔬類(lèi)	400-750 g
Ⅰ級(jí)	谷類(lèi)	450-500 g

（1）我們每天都要吃較大比例的谷類(lèi)食品，因?yàn)楣阮?lèi)食品中的是人體主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場(chǎng)所是。

（2）處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中Ⅲ、Ⅳ級(jí)的食物，原因是

。

（3）小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開(kāi)藥，而是建議他多攝取表中的類(lèi)食物。

（4）根據(jù)以上資料和所學(xué)知識(shí)，為小明設(shè)計(jì)一份早餐食譜，下面搭配既合理又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一份膳食是（）

A、肉包、紅燒肉、可樂(lè)、冰激淋

B、紅豆粥、饅頭、黃瓜、花生米、煮雞蛋

C、豆?jié){、饅頭、雞蛋、雞腿

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