11、與10年前相比，我國人口中0～14歲人口的比重下降了4．8％，65歲以上人口比重上升了1．39％，而總?cè)丝谶_(dá)到了l3億。因此，我國現(xiàn)階段人口工作的主要任務(wù)是（   ）

A．控制人口盲目流動(dòng)                                 B．繼續(xù)穩(wěn)定低生育水平

C．遏制人口老齡化加速的勢(shì)頭                   D．適度提高少年兒童人口的比重

10、下列既是組成細(xì)胞主要有機(jī)物，又能為生命活動(dòng)提供能量的物質(zhì)是（   ）

A．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)                              B．維生素、無機(jī)鹽和水

C．維生素、糖類和蛋白質(zhì)                          D．糖類、維生素和無機(jī)鹽

9、有些人基本食素，卻沒患夜盲癥，這是因?yàn)椋?nbsp;  ）

A．素食中也含有維生素A

B．維生素A可以由其他物質(zhì)代替

C．新鮮水果中富含維生素A

D．植物性食物中的胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A

8、某少年兒童近年來經(jīng)常感到頭暈、乏力，經(jīng)檢查確診是貧血，你認(rèn)為他應(yīng)該食用哪類食品（   ）

A．含鈣的食品         B．含鐵的食品         C．含磷的食品         D．含碘的食品

7、可以利用下列哪種原理來檢測(cè)食物中維生素C的含量（   ）

A．食物中液體的酸度

B．食物的顏色

C．維生素C的水溶液可使高錳酸鉀溶液褪色

D．高錳酸鉀可使維生素C褪色

6、被譽(yù)為“第七營養(yǎng)素”的是（   ）

A．蛋白質(zhì)                B．維生素                C．胡蘿卜素            D．膳食纖維

5、下列哪組食物有利于維持皮膚光滑（   ）

A．豬肝、胡蘿卜       B．蔬菜、水果         C．魚、肉         D．牛奶、豆制品

4、下列哪種實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象證明饅頭中有淀粉存在（   ）

A．向試管中的饅頭渣上滴入碘液，饅頭變藍(lán)色

B．向試管中的饅頭渣上滴入唾液，饅頭沒有發(fā)生變化

C．將盛有饅頭渣的試管放到37℃的溫水中，饅頭消失了

D．將饅頭放到口腔中咀嚼后，出現(xiàn)了甜味

3、膽汁是由下列哪種結(jié)構(gòu)分泌的（   ）

A．肝臟                   B．膽囊                    C．胃液                   D．腸液

2、人體消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是（   ）

A．胃                       B．小腸                    C．大腸                   D．胃和小腸