Question

18．“合理膳食，均衡營養(yǎng)”會讓我們更健康．
（1）除水以外，人體每天需要量最大的營養(yǎng)素是來源于谷物、薯類等食物的B（填字母序號）．
A．蛋白質(zhì)    B．糖類         C．油脂
（2）為了預(yù)防佝僂病，幼兒及青少年可以適量多吃含Ca元素的食品．
（3）生活中的下列飲食習(xí)慣，有利于人體健康的是ABC（填字母序號）．
A．少肉低鹽     B．每天一個蘋果  C．常喝牛奶或豆?jié){
（4）“美酒飄香”，從微觀分析其原因是分子在不斷運(yùn)動，但是酗酒有害健康．

Answer 1

分析 人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．除水以外，人體每天需要量最大的營養(yǎng)素是來源于谷物、薯類等食物的糖類；為了預(yù)防佝僂病，幼兒及青少年可以適量多吃含鈣元素的食品；生活中的下列飲食習(xí)慣，有利于人體健康的是：低油、控鹽；不偏食、不挑食；常喝牛奶或豆?jié){等．

解答 解：（1）除水以外，人體每天需要量最大的營養(yǎng)素是來源于谷物、薯類等食物的糖類；            
（2）為了預(yù)防佝僂病，幼兒及青少年可以適量多吃含鈣元素的食品；          
（3）生活中的下列飲食習(xí)慣，有利于人體健康的是：低油、控鹽；不偏食、不挑食；常喝牛奶或豆?jié){等；
（4）“美酒飄香”，從微觀分析其原因是分子在不斷運(yùn)動；
故答案為（1）B   （2）Ca（或鈣）   （3）ABC    （4）分子在不斷運(yùn)動

點(diǎn)評 本考點(diǎn)考查了元素與人體健康的關(guān)系，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)．食品在現(xiàn)實(shí)生活中應(yīng)用很廣泛，應(yīng)該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．