Question

“湖林是個好地方，桑翠湖邊漁米鄉(xiāng)．四季鮮筍吃不斷，高山白茶美名揚．”湖林學校距離福鼎城關大約40公里，這里以山清水秀、空氣清新而聞名，這里遠離污染、原生態(tài)的環(huán)境足以讓人留連忘返．
（1）桑翠湖水屬于

 

（填“純凈物”或“混合物”）；要測定桑翠湖水是硬水還是軟水，你的做法是

 

；在野外野炊時，要降低水的硬度，只要

 

即可．
（2）你認為會對空氣造成污染的有害氣體是

 

（至少填一種）．
（3）桑翠湖水一年四季都很清澈原因是多種的，請說說為防止水源污染，你能做些

 

（至少說到一種）
（4）每當秋高氣爽時節(jié)，這里的方筍就破土而出，采摘回來，剝皮下鍋，霎時清香四逸．請用分子的觀點來解釋“清香四逸”

 

．
（5）湖林高山白茶是福鼎白茶中的上好品種，葉中的化學成分極其豐富．主要有水分、多酚類化合物、蛋白質、氨基酸、酶、生物堿、糖類、維生素等．其中幾大茶類中以福鼎白茶的多酚類化合物含量最高，是其它茶類的2-30倍．因此福鼎白茶的保健功能最好．其中茶多酚的化學式是（C₂₂H₁₈O₁₁），請計算：
①茶多酚的相對分子質量為

 

．
②每個茶多酚分子中共有

 

個原子，其中碳、氧原子個數比為

 

．
③茶多酚中碳元素和氧元素的質量比是

 

（化為最簡整數比）？

Answer 1

考點：硬水與軟水,空氣的污染及其危害,水資源的污染與防治,純凈物和混合物的判別,利用分子與原子的性質分析和解決問題,相對分子質量的概念及其計算,元素質量比的計算

專題：化學式的計算,物質的微觀構成與物質的宏觀組成,空氣與水

分析：（1）純凈物由一種物質組成，混合物由兩種或兩種以上的物質組成；
利用肥皂水可以檢驗水的硬度；
加熱煮沸可以降低水的硬度；
（2）二氧化硫、一氧化碳、一氧化氮、二氧化氮等氣體都是污染環(huán)境的有毒氣體；
（3）保護水資源要從每個人做起；
（4）微觀粒子是不斷運動的；
（5）根據物質的化學式可以計算相對分子質量、判斷分子的原子構成、原子個數比、元素質量比等．

解答：解：（1）桑翠湖水中含有水和一些溶于水的物質，屬于混合物；
要測定桑翠湖水是硬水還是軟水，做法是：取適量水置于試管中，加入適量的肥皂水，如果產生大量泡沫，說明是軟水，如果不產生泡沫，產生大量浮渣，是硬水；
在野外野炊時，要降低水的硬度，只要加熱煮沸即可，加熱煮沸時，水中的鈣離子、鎂離子能夠以碳酸鈣沉淀、氫氧化鎂沉淀的形式從水中析出，從而降低水的硬度．
故填：混合物；取適量水置于試管中，加入適量的肥皂水，如果產生大量泡沫，說明是軟水，如果不產生泡沫，產生大量浮渣，是硬水；加熱煮沸．
（2）會對空氣造成污染的有害氣體是二氧化硫、一氧化碳等．
故填：二氧化硫、一氧化碳等．
（3）不向水中排放污水、扔垃圾是每個人都能夠做到的．
故填：不向水中排放污水、扔垃圾．
（4）每當秋高氣爽時節(jié)，這里的方筍就破土而出，采摘回來，剝皮下鍋，霎時清香四逸，這是因為分子是不斷運動的．
故填：分子是不斷運動的．
（5）湖林高山白茶是福鼎白茶中的上好品種，葉中的化學成分極其豐富．主要有水分、多酚類化合物、蛋白質、氨基酸、酶、生物堿、糖類、維生素等．其中幾大茶類中以福鼎白茶的多酚類化合物含量最高，是其它茶類的2-30倍．因此福鼎白茶的保健功能最好．其中茶多酚的化學式是（C₂₂H₁₈O₁₁），請計算：
①茶多酚的相對分子質量為：（12×22）+（1×18）+（16×11）=458．
故填：458；
②每個茶多酚分子中共有51個原子，其中碳、氧原子個數比為：22：11=2：1．
故填：51；2：1；
③茶多酚中碳元素和氧元素的質量比為：（12×22）：（16×11）=3：2．
故填：3：2．

點評：含有較多鈣離子、鎂離子的水屬于硬水，含有較少或不含有鈣離子、鎂離子的水屬于軟水，飲用過硬或過軟的水都不利于身體健康，要注意理解．