Question

10．化學(xué)興趣小組學(xué)習(xí)了空氣的成分知識(shí)后，對(duì)充氣包裝的小食品袋內(nèi)所充的氣體產(chǎn)生了興趣，決定利用所學(xué)的知識(shí)在家里進(jìn)行小實(shí)驗(yàn)，來探究充氣包裝食品袋內(nèi)所充的氣體到底是什么．
【提出問題】充氣包裝食品袋內(nèi)所充的氣體是什么？
【查閱資料】①食品充氣包裝的目的是為了防止食品被擠壓變形或食品腐�。�
②二氧化碳、氮?dú)獠荒苋紵�，也不支持燃燒�?br />【猜想與假設(shè)】根據(jù)上述查閱的資料，做出了如下猜想
①甲同學(xué)猜想是氮?dú)猓?br />②乙同學(xué)猜想是氧氣；
③丙同學(xué)猜想是二氧化碳和氮?dú)猓?br />④你猜想是二氧化碳．
【實(shí)驗(yàn)方案】
實(shí)驗(yàn)一：丙同學(xué)認(rèn)為乙同學(xué)的猜想是錯(cuò)誤的，其理由是氧氣的化學(xué)性質(zhì)活潑，容易使食品變質(zhì)．
實(shí)驗(yàn)二：甲同學(xué)為了驗(yàn)證自己的猜想，做了如下實(shí)驗(yàn)，將塑料管插入充氣食品包裝袋內(nèi)，將燃著的木條放在塑料管口，燃著的木條熄滅，再將氣體通入澄清石灰水中不變渾濁，則猜想正確．
實(shí)驗(yàn)三：驗(yàn)證你的猜想

步驟	現(xiàn)象	結(jié)論

【拓展與應(yīng)用】
（1）根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)，了解到氮?dú)獾牧硪粭l化學(xué)性質(zhì)是氮?dú)獠荒苁钩吻宓氖�灰水變渾濁�?br />（2）有的食品不易被擠壓變形，但易腐敗變質(zhì)食品除了進(jìn)行充氣包裝外，還可以采用真空方法來達(dá)到目的．
（3）食品袋中的保護(hù)氣，除了要考慮到氣體得到的難易外，還需考慮的因素有經(jīng)濟(jì)便宜或無毒等．（答一條即可）．

Answer 1

分析 【猜想與假設(shè)】根據(jù)題中各同學(xué)的猜想進(jìn)行分析；
【實(shí)驗(yàn)方案】實(shí)驗(yàn)一：根據(jù)氧氣的化學(xué)性質(zhì)比較活潑，能供給呼吸進(jìn)行分析；
實(shí)驗(yàn)二：根據(jù)氮?dú)夂投�氧化碳都不具有助燃性進(jìn)行分析；
實(shí)驗(yàn)三：根據(jù)二氧化碳和氫氧化鈣反應(yīng)會(huì)生成碳酸鈣沉淀進(jìn)行分析；
【拓展與應(yīng)用】（1）根據(jù)題中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析；
（2）根據(jù)為了防止食品被擠壓變形，還可以采用真空方法達(dá)到目的進(jìn)行分析；
（3）根據(jù)充氣的包裝技術(shù)主要是為了能使食品較長(zhǎng)時(shí)間地保質(zhì)、保鮮，據(jù)此推斷充氣包裝袋中所充氣體需要滿足的條件．

解答 解：【猜想與假設(shè)】通過分析題中各同學(xué)的猜想可知，我的猜想是二氧化碳；
【實(shí)驗(yàn)方案】實(shí)驗(yàn)一：氧氣的化學(xué)性質(zhì)比較活潑，能供給呼吸，利于微生物、細(xì)菌的繁殖，會(huì)加速食品變質(zhì)，所以乙同學(xué)的猜想是錯(cuò)誤的；
實(shí)驗(yàn)二：氮?dú)夂投�氧化碳都不具有助燃性，所以將塑料管插入充氣食品包裝袋內(nèi)，將燃著的木條放在塑料管口，燃著的木條熄滅，再將氣體通入澄清石灰水中不變渾濁，則猜想正確；
實(shí)驗(yàn)三：二氧化碳和氫氧化鈣反應(yīng)會(huì)生成碳酸鈣沉淀，所以

步驟	現(xiàn)象	結(jié)論
將袋中氣體通入澄清石灰水中	渾濁	猜想正確或二氧化碳

【拓展與應(yīng)用】（1）通過實(shí)驗(yàn)可知，氮?dú)獾牧硪粭l化學(xué)性質(zhì)是：氮?dú)獠荒苁钩吻宓氖�灰水變渾濁�?br />（2）為了防止食品被擠壓變形，還可以采用真空方法達(dá)到目的；
（3）充氣的包裝技術(shù)主要是為了能使食品較長(zhǎng)時(shí)間地保質(zhì)、保鮮，充氣包裝除了能保鮮外，還能防止食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)發(fā)生擠壓，所充入的氣體首先應(yīng)具備：無毒、不與食物反應(yīng)，其次從經(jīng)濟(jì)角度盡量選廉價(jià)易獲得的氣體．
故答案為：【猜想與假設(shè)】④二氧化碳；
【實(shí)驗(yàn)方案】實(shí)驗(yàn)一：氧氣的化學(xué)性質(zhì)活潑，容易使食品變質(zhì)；
實(shí)驗(yàn)二：熄滅；
實(shí)驗(yàn)三：驗(yàn)證你的猜想

步驟	現(xiàn)象	結(jié)論
將袋中氣體通入澄清石灰水中	渾濁	猜想正確或二氧化碳

【拓展與應(yīng)用】（1）氮?dú)獠荒苁钩吻宓氖�灰水變渾濁�?br />（2）真空；
（3）經(jīng)濟(jì)便宜或無毒等．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，將常見氣體的性質(zhì)與生活應(yīng)用相聯(lián)系，體現(xiàn)了化學(xué)就在我們身邊，掌握常見氣體的性質(zhì)與檢驗(yàn)方法是正確解答本題的關(guān)鍵．