Question

【題目】蔗糖是生活中常見(jiàn)的一種物質(zhì)。某興趣小組對(duì)“蔗糖的組成”進(jìn)行探究。

（查閱資料）①蔗糖受熱時(shí)可以發(fā)生分解反應(yīng)；②銅可以和氧氣發(fā)生反應(yīng)生成黑色的氧化銅。

（進(jìn)行實(shí)驗(yàn)）興趣小組成員進(jìn)行了下述兩種不同的實(shí)驗(yàn)方案：

實(shí)驗(yàn)一（如圖1）

實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
1．打開(kāi)甲儀器的活塞 2．待排盡裝置中空氣后，加熱蔗糖	玻璃管右端有小液滴產(chǎn)生，C中_______	蔗糖在氧氣中加熱， 生成水和二氧化碳

實(shí)驗(yàn)二（如圖2）

實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
1．先用酒精燈加熱銅絲處，并反復(fù)推拉注射器活寨 2．再將酒精燈移置蔗糖處加熱	銅絲變成黑色_______	蔗糖受熱分解生成水

（解釋與結(jié)論）

（1）從微粒的角度看，化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)是_______________；故在化學(xué)變化前后，元素種類__________（填“變多”、“變少”或“不變”）。

（2）補(bǔ)全實(shí)驗(yàn)一中實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：_______；

（3）已知水是由氫、氧元素組成。則二氧化碳是由_______元素組成；依據(jù)實(shí)驗(yàn)一的結(jié)論分析，不能確定蔗糖中一定含有氧元素的原因是_____________；

（4）寫出實(shí)驗(yàn)二步驟1中反應(yīng)的符號(hào)表達(dá)式_________；該反應(yīng)屬于的基本反應(yīng)類型是____；該步驟中反復(fù)推拉注射器活塞的目的是_________；

（5）補(bǔ)全實(shí)驗(yàn)二的現(xiàn)象是________________；

（6）綜合實(shí)驗(yàn)一和實(shí)驗(yàn)二的實(shí)驗(yàn)探究，分析得出蔗糖是由_______元素組成的。

Answer 1

【答案】分子破裂為原子，原子重新組成新的分子 不變 澄清石灰水變渾濁 碳、氧 中b有a中進(jìn)行的氧氣，分不清氧元素的來(lái)源 化合反應(yīng) 除去空氣中的氧氣 試管壁上有小液滴產(chǎn)生 碳、氫、氧

【解析】

（1）根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是分子破裂為原子，原子重新組成新的分子進(jìn)行解答；

（2）根據(jù)二氧化碳和氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水進(jìn)行分析；

（3）根據(jù)過(guò)氧化氫分解會(huì)生成氧氣進(jìn)行分析；

（4）根據(jù)銅和氧氣在加熱的條件下生成氧化銅進(jìn)行分析；

（5）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)論是蔗糖受熱分解生成水進(jìn)行分析；

（6）根據(jù)實(shí)驗(yàn)一和實(shí)驗(yàn)二的實(shí)驗(yàn)探究結(jié)果進(jìn)行分析。

（1）從微觀角度來(lái)看，化學(xué)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是分子破裂為原子，原子重新組成新的分子，化學(xué)變化前后元素的種類、原子的種類、數(shù)目不變，分子的種類一定改變。故填：分子破裂為原子，原子重新組成新的分子；不變。

（2）二氧化碳和氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水，所以補(bǔ)全實(shí)驗(yàn)一中，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：澄清石灰水變渾濁；故填：澄清石灰水變渾濁。

（3）二氧化碳是由碳、氧元素組成，過(guò)氧化氫分解會(huì)生成氧氣，所以依據(jù)實(shí)驗(yàn)一的結(jié)論分析，不能確定蔗糖中一定含有氧元素的原因是：b裝置中有裝置a中進(jìn)行的氧氣，干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)論的分析，說(shuō)不清氧元素的來(lái)源；故填：碳、氧；b中有a中進(jìn)行的氧氣，分不清氧元素的來(lái)源。

（4）銅和氧氣在加熱的條件下生成氧化銅，其反應(yīng)的符號(hào)表達(dá)式為：，該反應(yīng)為化合反應(yīng)，所以實(shí)驗(yàn)二中實(shí)驗(yàn)步驟1反復(fù)推拉注射器活塞的目的是：使銅絲與空氣中的氧氣充分反應(yīng)，除去空氣中的氧氣；故填：；化合反應(yīng)；除去空氣中的氧氣。

（5）實(shí)驗(yàn)結(jié)論是蔗糖受熱分解生成水，所以補(bǔ)全實(shí)驗(yàn)二的現(xiàn)象是：試管壁上有小液滴產(chǎn)生；故填：試管壁上有小液滴產(chǎn)生。

（6）由實(shí)驗(yàn)一和實(shí)驗(yàn)二的實(shí)驗(yàn)探究結(jié)果可知，分析得出蔗糖是由碳、氫、氧元素組成的，故填：碳、氫、氧。