Question

18．雙休日，小晉同學(xué)一家三口到風景秀麗的天紫湖去郊游野炊．
（1）爸爸準備了豆腐干、瘦肉、魚、面包和牛奶，為使營養(yǎng)均衡，媽媽又增加的食物是A（填字母）
A．黃瓜    　B．雞蛋　   C．牛肉      D．孝感米酒
（2）燒烤時，為使木炭燃燒更旺，小晉將木炭架空，原因是增大了木炭與空氣的接觸面積；
（3）小晉將取回的清澈湖水煮沸，發(fā)現(xiàn)有少量沉淀產(chǎn)生，該泉水屬于硬（填“軟”或“硬”）水；
（4）野炊結(jié)束時，小晉用干布抹去鐵鍋表面的水珠，這樣做的目的是防止鐵鍋生銹；
（5）離開時，為防止引發(fā)火災(zāi)，請給出一種熄滅余火的簡易方法．澆水或用土覆蓋．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)進行解答；
（2）根據(jù)促進燃燒的條件考慮將木炭架空的原因；
（3）根據(jù)硬水與軟水的區(qū)別進行解答；
（4）根據(jù)防止鐵生銹的措施著手；
（5）降低溫度到可燃物的著火點以下，或隔絕氧氣都能夠達到滅火的目的．

解答 解：（1）人體所需的六大營養(yǎng)素有：水、無機鹽、維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)，而本題食物提供了：油脂、無機鹽、蛋白質(zhì)、糖類、水缺少維生素，維生素主要存在于蔬菜中，需要補充蔬菜，所以媽媽又增加的食物是青菜；
（2）促進燃燒條件有兩個：增大氧氣濃度；增加可燃物與氧氣的接觸面積．小晉將木炭架空，是增大了木炭與空氣的接觸面積；
（3）硬水中含有一些含鎂、鈣的化合物，易產(chǎn)生沉淀，所以發(fā)現(xiàn)有少量沉淀產(chǎn)生，說明是硬水；
（4）小晉用干布抹去鐵鍋表面的水珠，這樣做的目的是防止鐵鍋生銹；
（5）山區(qū)踏青，最好的滅火方法就是就地取材，水是最方便的滅火方法了，或者用土覆蓋．
故答案為：（1）A；（2）增大了木炭與空氣的接觸面積；（3）硬；（4）防止鐵鍋生銹；（5）澆水或用土覆蓋．

點評 此題是一道綜合性較強的題目，涉及到的知識比較多，需要同學(xué)們?nèi)�面掌握，人體所需營養(yǎng)素；促進燃燒條件有兩個：增大氧氣濃度，增加可燃物與氧氣的接觸面積；知道硬水與軟水的區(qū)別；山區(qū)踏青滅火要就地取材等．