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科目： 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質是人體必須的重要營養(yǎng)成分之一。下列菜肴中，主要成分是蛋白質的是
A．紅燒魚B．涼拌黃瓜C．炒青菜D．紅燒土豆

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

人體內碘元素過量易導致
A．侏儒癥B．佝僂病C．甲狀腺疾病D．貧血癥

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

央視“焦點訪談”節(jié)目曾報道：俗稱“一滴香”的物質對人體有毒，禁止用作食品添加劑。食用下列方法處理過的食品，不會危及人體健康的是
A．用工業(yè)酒精配制的飲用酒B．添加瘦肉精飼養(yǎng)的豬肉
C．用甲醛浸泡的海鮮D．用小蘇打焙制的食品

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

在日常生活中，下列做法正確的是
A．霉變大米、花生等含有黃曲霉素，可蒸煮后食用
B．及時擦干被雨淋濕的自行車可防止自行車生銹
C．為預防甲狀腺腫大，應在食鹽中添加大量的碘元素
D．室內起火時，應立即打開所有門窗進行呼救

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

化學知識與日常生活關系密切。下列說法錯誤的是
A．因為煤在燃燒時可能產生一氧化碳，所以冬天用煤取暖時要注意室內通風
B．因為常溫下碳的化學性質不活潑，所以用墨書寫的文字可以長時間保存
C．因為甲醛具有防腐作用，所以可以用甲醛水溶液浸泡水產品
D．因為兒童缺少鈣元素時會得佝僂病，所以應通過進食奶類、豆類加以補充

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

綠是沐川的象征。綠色食品是指無污染、無公害、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)型的食品。下列做法有可能得到綠色食品的是
A．給苦竹施加過量化肥提高苦筍產量
B．將膨大劑按比例兌入水中蘸泡獼猴桃嫩果，增產
C．讓烏骨雞“吃粗糧、喝山水、啄蟲草”，以玉米、稻谷喂養(yǎng)
D．用亞硝酸鈉（工業(yè)用鹽）代替食鹽，腌制甩菜

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

化學與人類的衣、食、住、行密切相關．下列說法正確的是（　　）
A．科學家用納米線織出了碳納米保管布料，碳納米管屬于有機高分子材料
B．廚房炒菜時油溫過高著火要蓋上鍋蓋，目的是降低溫度到著火點以下
C．郊游后的自行車經清洗后需要晾曬并在鏈條上涂油等，目的是防止自行車生銹
D．用石灰乳粉刷過的墻日久變硬，是因為水分的蒸發(fā)而留下固體氫氧化鈣的緣故

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

人體健康離不開化學，下列敘述錯誤的是（   ）

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

我們的生活需要化學。日常生活中的下列做法，不正確的是         （      ）
A．用甲醛浸泡海產品殺菌和保鮮B．發(fā)酵后的面團中加入純堿做饅頭
C．液化氣泄漏時關閉閥門并開窗通風D．用洗潔精洗去餐具上的油污

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列處理事故的方法錯誤的是
A．廚房煤氣管道漏氣，立即關閉閥門并開窗通風
B．電器著火應先切斷電源，再用二氧化碳滅火器撲滅
C．圖書館內圖書起火，立即用水基型滅火器撲滅
D．撲滅森林火災的有效方法之一是將大火蔓延路線前的一片樹木砍掉

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同步練習冊答案