15．哈爾濱市冬季蔬菜的供應(yīng)，主要來(lái)自塑料大棚，某綠色蔬菜種植基地如圖所示．請(qǐng)回答：
（1）用于蔬菜大棚的材料屬于合成材料中的塑料，這種塑料的化學(xué)成分是聚乙烯．
（2）食用蔬菜可以為人體補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素主要是（除水外）維生素，這種營(yíng)養(yǎng)素的作用是調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康的作用．

14．近年來(lái)，食品添加劑成了國(guó)內(nèi)外食品安全與健康飲食的焦點(diǎn)問(wèn)題．據(jù)《人民日?qǐng)?bào)》報(bào)道，目前我國(guó)有近90%的食品中含有合法或違法的食品添加劑．那么，如何科學(xué)地看待食品添加劑呢？
我們知道，化學(xué)是認(rèn)識(shí)物質(zhì)、改造物質(zhì)和應(yīng)用物質(zhì)的科學(xué)，從化學(xué)視角看食品添加劑，主要是從其元素組成與結(jié)構(gòu)，物理、化學(xué)性質(zhì)及在人體內(nèi)的變化等方面入手．如表中給出了4種食品添加劑．試回答有關(guān)問(wèn)題：
（1）請(qǐng)你在如表空白處填上物質(zhì)的化學(xué)式．

物質(zhì)名稱	物質(zhì)組成（化學(xué)式）	主要化學(xué)性質(zhì)及在人體內(nèi)變化	類別或作用	法律規(guī)定
碳酸氫鈉	NaHCO3	無(wú)毒、弱堿性、易與胃酸反應(yīng)	膨松劑	可用
硫酸銅	CuSO4	/	增色	國(guó)家嚴(yán)禁使用
鐵（還原性鐵粉）	Fe	比較活潑的金屬，能與胃酸反應(yīng)	抗氧化劑	依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)可用
甲醛	CH2O	/	防腐	國(guó)家嚴(yán)禁使用

（2）還原性鐵粉用作食品添加劑，除能夠防止食品因氧化而變質(zhì)外，還是一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，這是因?yàn)殍F是人體必需的微量元素．
（3）碳酸氫鈉是面食類食品經(jīng)常使用的添加劑，如蒸饅頭時(shí)人們常常加適量的碳酸氫鈉．少量碳酸氫鈉食入人體，不會(huì)危害人體健康．請(qǐng)你從碳酸氫鈉的性質(zhì)、在胃液中的變化，以及人體所必需的營(yíng)養(yǎng)元素三個(gè)方面，解釋為什么它不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害．碳酸氫鈉本身無(wú)毒；在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成的水、二氧化碳和鈉鹽也無(wú)毒；鈉、碳、氫、氧都是組成人體的常量元素．

13．近日，有關(guān)食品添加劑與食品安全問(wèn)題，引起了人們的廣泛關(guān)注．其實(shí)，食品添加劑是指用于改善食品口味、延長(zhǎng)食品保存期甚至增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類天然或化學(xué)合成物質(zhì)，但如果被過(guò)度使用，則會(huì)危害人的健康．為了食品安全，國(guó)家對(duì)食品添加劑的使用有嚴(yán)格的控制．
（1）食鹽也是一種食品添加劑，其中的Na⁺既可增加食物的咸味，又是人體必需的無(wú)機(jī)鹽．但衛(wèi)生機(jī)構(gòu)建議，人體每天鈉元素的攝入量不宜超過(guò)2.3克．如果人體所需的鈉元素全部來(lái)自食鹽，那么，一個(gè)人每天食鹽的攝入量不宜超過(guò)5.85克．
（2）碳酸飲料中的咖啡因有提神作用，但攝入量不宜過(guò)多．世界衛(wèi)生組織建議青少年每天咖啡因的攝入量不能超過(guò)85毫克．某種體積250毫升的罐裝飲料，含咖啡因的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.02%．若某同學(xué)一天喝了2罐這種飲料，則他攝入的咖啡因有100毫克．（該飲料密度約為1g/mL）
（3）了解了有關(guān)食品添加劑的知識(shí)后，當(dāng)你在選購(gòu)食品時(shí)應(yīng)該AC（可多選）．
A．盡量選擇加工度低的食品，以免攝入過(guò)多的添加劑
B．盡量選擇色、香、味俱全的食品，以保證口味
C．多關(guān)注食品營(yíng)養(yǎng)表中添加劑的品種和用量
D．只關(guān)注食品的營(yíng)養(yǎng)成分，不在乎是否含有添加劑．

12．化學(xué)與健康密切相關(guān)．

主食	米飯、饅頭
副食	紅燒魚(yú)、排骨、雞蛋
飲料	牛奶、純凈水、可樂(lè)

（1）如表是某校食堂的食譜，從所含營(yíng)養(yǎng)素分析，除水和無(wú)機(jī)鹽外，主食中主要含有的營(yíng)養(yǎng)素是糖類，食譜中缺少的營(yíng)養(yǎng)素是維生素．
（2）小明同學(xué)去醫(yī)院檢查身體，醫(yī)生告訴他有點(diǎn)貧血，你認(rèn)為他應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充鐵元素．

11．2012年4月15日，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》報(bào)道：一些企業(yè)用皮革廢料熬制工業(yè)明膠，在加工過(guò)程中添加重鉻酸鉀，在加熱條件下重鉻酸鉀分解，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：4K₂Cr₂O₇$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$4K₂CrO₄+2X+3O₂↑，工業(yè)明膠制造藥用膠囊，導(dǎo)致膠囊重金屬鉻超標(biāo)．鉻是一種重金屬元素，能對(duì)肝、腎等內(nèi)臟器官和DNA造成損傷．在通常情況下，鉻單質(zhì)是銀白色有金屬光澤的固體，有較高的熔點(diǎn)，是最硬的金屬；在加熱時(shí)，能與濃硫酸反應(yīng)生成硫酸鉻（其中鉻元素化合價(jià)為+3價(jià)），同時(shí)還生成一種大氣污染物和一種常見(jiàn)的液體．
回答下列問(wèn)題：
（1）K₂CrO₄中鉻元素的化合價(jià)是+6；K₂Cr₂O₇分解生成X的化學(xué)式為Cr₂O₃．
（2）歸納鉻單質(zhì)的物理性質(zhì)：銀白色、有金屬光澤的固體，熔點(diǎn)較高、最硬的金屬．
（3）鉻單質(zhì)與濃硫酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為2Cr+6H₂SO₄（濃）$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Cr₂（SO₄）₃+3SO₂↑+6H₂O．
（4）食品安全事件不斷被報(bào)道，如三聚氰胺、染色饅頭等，在廣大消費(fèi)者中造成較大影響．面對(duì)事件要科學(xué)分析，正確判斷，你認(rèn)為下列認(rèn)識(shí)缺乏科學(xué)性的是AB（填字母序號(hào)）．
A．使用了化學(xué)添加劑的食品對(duì)人體都有危害
B．三聚氰胺、蘇丹紅、甲醛都是化工產(chǎn)品，食品安全事件都是化學(xué)惹的禍
C．物質(zhì)對(duì)人體的影響與攝入量有關(guān)，量變才能引起質(zhì)變
D．要合理膳食，使人體中各種常量、微量元素保持收支平衡．

10．微量元素是指在人體內(nèi)總含量不到萬(wàn)分之一的元素．這些元素對(duì)人體正常的代謝和健康起著重要作用．下列屬于微量元素的是（　�。�

A．

氫

B．

鋅

C．

碳

D．

氧

9．氨氣是制備銨態(tài)氮肥的主要原料，制備氨氣有多種方法，現(xiàn)提供二種方法制取氨氣，A、氫氣、氮?dú)庠诟邷馗邏捍呋瘎┳饔孟律�成氨氣；B、氯化銨與氫氧化鈉反應(yīng)生成氨氣．

你認(rèn)為實(shí)驗(yàn)室選用的方法是（填序號(hào)）B，理由是反應(yīng)條件低，設(shè)備簡(jiǎn)單．
如圖1：濃氨水和氫氧化鈉固體也可用于實(shí)驗(yàn)室制取氨氣，已知一定溫度下，飽和濃氨水中銨根離子和氫氧根離子濃度的乘積是一個(gè)定值．則該制氨氣的原理是：
（1）氫氧化鈉溶于水放熱，溫度升高，氨氣的溶解度減少，
（2）氫氧化鈉溶解于水，溶液中氫氧根離子濃度增加，氨根離子濃度減少，變成氨氣放出，
如何檢查該裝置的氣密性關(guān)閉分液漏斗活塞，把導(dǎo)管末端放入水中，手捧廣口瓶，有氣泡冒出，圖1中，如何驗(yàn)證氨氣已收集滿了在燒瓶口放潮濕的石蕊試紙，試紙變藍(lán)，氣體滿了．
圖2中的燒瓶是圖一中收集氨氣后的燒瓶，膠頭滴管中擠入酚酞試液后，產(chǎn)生的現(xiàn)象是酚酞變紅，試液被吸入燒瓶．

8．根據(jù)如圖回答問(wèn)題：

（1）指出下列編號(hào)儀器的名稱：H燒杯、I漏斗；
（2）實(shí)驗(yàn)室制取和收集CO₂時(shí)應(yīng)選用AE（或BE、AG、BG）兩種裝置相連接，檢驗(yàn)集氣瓶中CO₂是否收集滿的方法是將燃著的木條放于集氣瓶口，木條熄滅則滿．A與B相比，優(yōu)點(diǎn)是可隨時(shí)添加液體，制取較多二氧化碳．
（3）實(shí)驗(yàn)室用KMnO₄制取O₂發(fā)生裝置選C，該反應(yīng)的方程式為2KMnO₄$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K₂MnO₄+MnO₂+O₂↑，裝藥品前應(yīng)進(jìn)行的操作是檢查裝置的氣密性，用D裝置收集O₂，如何判斷氣體已收集滿：氣泡從集氣瓶口處逸出．實(shí)驗(yàn)停止時(shí)的操作順序是先將導(dǎo)管移出水面，再熄滅酒精燈．
（4）若用C裝置進(jìn)行木炭還原氧化銅實(shí)驗(yàn)，酒精燈需加一個(gè)金屬網(wǎng)罩，其目的是使火焰溫度集中，提高溫度．反應(yīng)的方程式為C+2CuO$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Cu+CO₂↑．
（5）若用裝置F收集某氣體，該氣體應(yīng)具備的性質(zhì)是密度比空氣小，不與空氣反應(yīng)．
（6）氨氣（NH₃）是一種無(wú)色、有刺激性氣味，密度比空氣小，極易溶于水的氣體，其水溶液俗稱氨水．某課外興趣小組同學(xué)用加熱氯化銨和消石灰的固體混合物制取氨氣，他們應(yīng)選擇的發(fā)生裝置是C，若選用G裝置收集氨氣，應(yīng)從b（選填“a”或“b”）通入．

7．根據(jù)如圖回答：
（1）寫(xiě)出硬質(zhì)玻璃管內(nèi)反應(yīng)的現(xiàn)象：黑色粉末逐漸變成紅色，化學(xué)方程式為CO+CuO$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Cu+CO₂．
（2）寫(xiě)出試管內(nèi)反應(yīng)的現(xiàn)象：澄清的石灰水變渾濁，化學(xué)方程式為CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O．
（3）該反應(yīng)有一處錯(cuò)誤，請(qǐng)指出尾氣沒(méi)得到處理，直接排放，如何改進(jìn)用點(diǎn)燃的方法處理一氧化碳．

6．用化學(xué)用語(yǔ)表示：2個(gè)氫原子2H，2個(gè)銨根離子2NH₄⁺，3個(gè)鋁離子3Al³⁺ 碳酸鈉Na₂CO₃，硝酸鉀KNO₃，硫酸亞鐵FeSO₄．