某種營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑的標(biāo)簽如圖所示。

【主要原料】碳酸鈣、維生素D、大豆油、明膠……

【功效成分及含量】每100 g含：鈣20.3 g，維生素D 0.28 mg

【注意事項(xiàng)】本品不能代替藥品，不宜超過推薦量或與同類營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑同時(shí)食用

(1)該營(yíng)養(yǎng)素具有補(bǔ)鈣功能，同時(shí)還能補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分：________(寫出一種即可)。

(2)淀粉是人們食用的最主要的糖類，食物淀粉在人體內(nèi)經(jīng)酶的催化作用，最終變成________。

(3)蛋白質(zhì)是人體所需要的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一，是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，人如果食用甲醛溶液浸泡過的魚會(huì)危害身體健康，其原因是______________________________________。

維生素C(簡(jiǎn)稱Vc，又名抗壞血酸)，易溶于水，易被氧化。人體缺乏Vc可能引發(fā)多種疾病。水果和蔬菜中含有豐富的Vc。某研究性學(xué)習(xí)小組對(duì)它探究如下：

探究一：測(cè)定飲料中Vc的含量。

【查閱資料】Vc能和高錳酸鉀反應(yīng)，使紫色的高錳酸鉀溶液褪色。

【設(shè)計(jì)方案】分別向盛有1 mL等濃度高錳酸鉀稀溶液的四支試管中逐滴滴加果味飲料、蘋果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液，邊滴邊振蕩，直至高錳酸鉀溶液褪色。

【實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)】

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】分析數(shù)據(jù)可知，Vc含量最高的是 ，含量為 (各液體密度上的差別和每一滴的體積差別忽略不計(jì))。

探究二：蔬菜放置時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)其Vc含量是否有影響。

【設(shè)計(jì)方案】請(qǐng)你用新鮮的黃瓜、放置一周的黃瓜、高錳酸鉀稀溶液和必要的儀器設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案： 。

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】按上述方案實(shí)驗(yàn)，根據(jù) 這一實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析得出蔬菜放置時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)其Vc的含量有影響。

【實(shí)驗(yàn)反思】化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要控制變量。下列情況不會(huì)影響到測(cè)定結(jié)果的是 。

A.每次實(shí)驗(yàn)所用的果汁顏色不同

B.量取的被測(cè)物質(zhì)的體積不同

C.試管的大小不同

D.沒有用同一規(guī)格膠頭滴管滴加

下表是生活中幾種常見物質(zhì)的pH，其中能使無色酚酞試液變紅的是

某同學(xué)在化學(xué)晚會(huì)上用毛筆蘸取一種無色液體在一張白紙上書寫了“化學(xué)魔術(shù)”四字，然后再噴上另一種無色液體，白紙上立即出現(xiàn)了紅色的“化學(xué)魔術(shù)”四字．該同學(xué)所用的兩種無色液體可能是

A. NaOH溶液、酚酞溶液

B. CuSO4溶液、NaOH溶液

C. 紫色石蕊溶液、酚酞溶液

D. 酚酞溶液、“雪碧”飲料

下列數(shù)據(jù)是人體內(nèi)一些液體的正常pH范圍，其中酸性最強(qiáng)的是

A．尿液4.7-8.4 B．唾液6.6-7.1 C．血漿7.35-7.45 D．胃液0.9-1.5

一些食物的近似pH如下：

下列說法中不正確的是

A．蘋果汁和葡萄汁均顯酸性 B．雞蛋清和牛奶均顯堿性

C．蘋果汁比葡萄汁的酸性強(qiáng) D．胃酸過多的人應(yīng)少飲蘋果汁和葡萄汁

用pH試紙測(cè)定石灰水的pH，如圖所示，則測(cè)得結(jié)果與實(shí)際值相比（ ）

A．偏高 B．偏低 C．相等 D．無法確定

如下圖所示，在白色點(diǎn)滴板1～6的孔穴中，分別滴加2滴紫色石蕊溶液。

(1)孔穴6中溶液變?yōu)樗{(lán)色，說明碳酸鉀溶液顯________(填“酸性”或“堿性”)。

(2)溶液變?yōu)榧t色的孔穴有________(填孔穴序號(hào)，下同)。

(3)作為空白對(duì)照實(shí)驗(yàn)的孔穴是________。

常溫下，下列說法錯(cuò)誤的是( )

A. pH＝2的溶液顯酸性

B. pH＝7的溶液顯中性

C. 溶液的pH由5變成2，其酸性減弱

D. pH>10的土壤不適于種植農(nóng)作物，因?yàn)閴A性太強(qiáng)

紫甘藍(lán)是大眾愛吃的蔬菜，含有豐富的花靑素�；�靑素遇酸性溶液變紅色，遇堿性溶液變藍(lán)色。在涼拌紫甘藍(lán)絲時(shí)，觀察到菜絲變成紅色，可能是加人了下列哪種調(diào)味品

A．食鹽 B．味精 C．食醋 D．香油