Question

【題目】“民以食為天“，人們攝食的大分子營養(yǎng)物質(zhì)，必須先分解為小分子的有機物，才能被人體細胞利用。圖1表示淀粉在消化道內(nèi)逐步分解的示意圖；圖2曲線（X、Y、Z）分別表示三大營養(yǎng)物質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。請回答：

（1）圖1中的①過程發(fā)生的主要場所是圖2中的_____（填字母標號），表示的物質(zhì)是_____，最終被分解為可吸收的葡萄糖。葡萄糖再經(jīng)氧化分解為人體生命活動提供_____，這一過程主要發(fā)生在組織細胞的_____中。

（2）圖2中表示蛋白質(zhì)消化過程的曲線是_____ （填“X“或“Y“或“Z“），判斷依據(jù)是：器官C內(nèi)的消化液中有_____，可對其初步分解；從曲線X、Y、Z變化可知，消化的主要場所是D，D的內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞表面又有_____。大大增加了消化的面積。

（3）吃飯時，有的同學(xué)喜歡狼吞虎咽，這不利于將食物切斷、磨碎，與_____充分混合，會影響食物的消化；也有的同學(xué)喜歡大聲說笑，這些都是不好的飲食習(xí)慣，因為_____是氣體和食物的共同通道，這樣可能會導(dǎo)致_____來不及蓋住喉口，引起劇烈咳嗽

Answer 1

【答案】A 麥芽糖 能量 線粒體 Y 胃蛋白酶 絨毛 唾液 咽 會厭軟骨

【解析】

（1）消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門等結(jié)構(gòu)。淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中開始化學(xué)消化的器官依次是口腔、胃、小腸。

（2）由消化曲線圖可知：A口腔、B咽和食道、C胃、D小腸、E大腸。X表示淀粉的消化、Y表示蛋白質(zhì)的消化、Z表示脂肪的消化。

（1）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵�當�(shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。所以，圖1中的①過程發(fā)生的主要場所是圖2中的A口腔，表示的物質(zhì)是麥芽糖，最終產(chǎn)物葡萄糖在細胞的線粒體內(nèi)進行氧化分解為人體生命活動提供能量。

（2）蛋白質(zhì)的消化是從C胃開始的，因此Y曲線表示蛋白質(zhì)的消化過程。胃液中含有胃蛋白酶，能夠初步消化蛋白質(zhì)。X、Y、Z曲線都在D小腸中被消化，小腸的長度很長，含有多種消化液，具有皺襞和絨毛，大大增加了消化的面積。

（3）口腔中，牙齒具有咀嚼、磨碎食物的作用，舌的攪拌可以使磨碎的食物與唾液充分混合，有利于淀粉等食物的消化，所以吃飯時，有的同學(xué)喜歡狼吞虎咽，會影響食物的消化；咽是氣體和食物的共同通道，如果吃飯時大聲說笑，這樣可能會導(dǎo)致會厭軟骨來不及蓋住喉口，使食物誤入氣管，引起劇烈咳嗽。