Question

【題目】請回答下列有關(guān)實驗和探究的問題

（1）某同學(xué)同時制作人的口腔上皮細(xì)胞和洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞臨時裝片時，先在兩張載玻片中央分別滴了一滴________和________，由于沒有編號，導(dǎo)致兩種材料剛好放反了。此時用顯微鏡觀察到人的口腔上皮細(xì)胞與正常情況下的細(xì)胞大小相比應(yīng)________（更大或更小或不變）；此時觀察到洋蔥缺片葉內(nèi)表皮細(xì)胞與正常情況下的細(xì)胞大小相比應(yīng)________（更大或更小或不變），主要原因是它有________________。

（2）在“探究饅頭在口腔中的變化”時，對3支試管作了以下處理。

編號	放入物體	液體	處理
①	饅頭碎屑	2毫升唾液	充分?jǐn)嚢?/span>
②	饅頭碎屑	2毫升清水	充分?jǐn)嚢?/span>
③	饅頭塊	2毫升唾液	不攪拌

將3支試管一起放到37℃的溫水中，5—10分鐘后取出，各滴加2滴碘液，搖勻，觀察顏色的變化，3支試管中不變藍(lán)的是_________試管，原因是唾液中的_________將粉分解成了_________，它遇碘不變藍(lán)。

如果以唾液的有無作為變量，形成對照的是編號_________試管，設(shè)置③號試管的目的是驗證_________在消化中的作用。

Answer 1

【答案】 生理鹽水 清水 更大 不變 細(xì)胞壁 ① 唾液淀粉酶 麥芽糖 ①② 牙齒的咀嚼和舌的攪拌

【解析】

制作植物細(xì)胞臨時裝片的制作步驟是：擦→滴→撕→展→蓋→染→吸。制作人體口腔上皮細(xì)胞臨時裝片的順序是：擦→滴→刮→涂→蓋→染；從表格中提供的信息可知，該實驗是設(shè)置兩組對照實驗：①和②是以唾液為變量的一組對照實驗，是為了探究唾液對淀粉的消化作用；①和③以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對照實驗，是為了探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對食物的消化有促進(jìn)作用。解答即可。

（1）制作人的口腔上皮細(xì)胞和洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞臨時裝片時，先在兩張載玻片中央分別滴了一滴生理鹽水和清水，在制作人的口腔上皮細(xì)胞的臨時裝片時，要在載玻片的中央滴一滴生理鹽水，以保持口腔上皮細(xì)胞的正常形態(tài)，如果滴加的是清水，則口腔上皮細(xì)胞就會吸水而膨脹、破裂，影響觀察。洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞等植物細(xì)胞最外面具有細(xì)胞壁，細(xì)胞壁有支持和保護(hù)作用，其支持作用使植物細(xì)胞一般具有固定的形狀，且大小一致。因此，某同學(xué)同時制作人的口腔上皮細(xì)胞和洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞臨時裝片時，先在兩張載玻片中央分別滴了一滴生理鹽水和清水，由于沒有編號，導(dǎo)致兩種材料剛好放反了。此時用顯微鏡觀察到人的口腔上皮細(xì)胞與正常情況下的細(xì)胞大小相比應(yīng)更大；此時觀察到洋蔥缺片葉內(nèi)表皮細(xì)胞與正常情況下的細(xì)胞大小相比應(yīng)不變，主要原因是它有細(xì)胞壁。

（2）將3支試管一起放到37℃的溫水中，5-10分鐘后取出，各滴加2滴碘液，搖勻，觀察顏色的變化，①號試管不變藍(lán)色，說明①號試管中的淀粉被分解成麥芽糖；②號試管變藍(lán)色，說明淀粉沒有被分解；3號試管部分變藍(lán)色，說明淀粉沒有完全被分解；對照實驗指的是除了探究的條件不同以外，其它條件都相同。所以如果以唾液的有無作為變量，形成對照的是編號①②試管，設(shè)置③號試管的目的是驗證牙齒的咀嚼和舌的攪拌能夠促進(jìn)淀粉的消化作用。因此，將3支試管一起放到37℃的溫水中，5—10分鐘后取出，各滴加2滴碘液，搖勻，觀察顏色的變化，3支試管中不變藍(lán)的是①試管，原因是唾液中的唾液淀粉酶將粉分解成了麥芽糖，它遇碘不變藍(lán)。如果以唾液的有無作為變量，形成對照的是編號①②試管，設(shè)置③號試管的目的是驗證牙齒的咀嚼和舌的攪拌在消化中的作用。