14．“葡萄美酒夜光杯”是唐代詩人王翰在《涼州詞》里的著名詩句，說明我國(guó)在唐代已經(jīng)釀制葡萄酒了．釀制葡萄酒需要的微生物是（　　）
A．乳酸菌B．酵母菌C．青霉D．曲霉

分析 酵母菌的作用是在無氧的條件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．

解答 解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時(shí)要加入酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．可見B符合題意．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 做這題的關(guān)鍵是理解和掌握釀酒的原理．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．吃飯時(shí)不能大聲說話的科學(xué)道理是（　�。�
A．流經(jīng)小腸的血液量減少B．食物容易誤入氣管
C．唾液減少D．大聲說笑需要大量的能量

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．如圖所示，將一棵綠色植物用透明的塑料袋罩起來，扎緊袋口，放在陽光下，經(jīng)過一段時(shí)間后，觀察到塑料袋內(nèi)壁出現(xiàn)細(xì)小的液滴．分析此現(xiàn)象可得出的結(jié)論是（　�。�
A．植物在光下只進(jìn)行光合作用不進(jìn)行呼吸作用
B．液滴是由泥土中的水蒸發(fā)后形成
C．液滴是由植物蒸騰作用散發(fā)的水形成
D．液滴是由植物放出的二氧化碳形成

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列有關(guān)蘑菇和乳酸菌的敘述正確的是（　�。�
A．都能進(jìn)行分裂生殖
B．都有細(xì)胞壁
C．都是單細(xì)胞生物
D．由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

9．某生物學(xué)習(xí)小組想探究種子萌發(fā)所需的外界條件，于是選用一定數(shù)量同一品種的、具有萌發(fā)能力的小麥種子，用五個(gè)培養(yǎng)皿做了正確的探究實(shí)驗(yàn)，其條件、結(jié)果如表：
1號(hào)2號(hào)3號(hào)4號(hào)5號(hào)
空氣充足無充足充足
水分適量無適量適量
溫度25℃25℃25℃0℃25℃
光照有有有有無
結(jié)果萌發(fā)不萌發(fā)不萌發(fā)萌發(fā)
分析表格，回答問題：
（1）2號(hào)培養(yǎng)皿的水分條件應(yīng)該是適量，3號(hào)培養(yǎng)皿的空氣條件應(yīng)該是充足，4號(hào)培養(yǎng)皿種子萌發(fā)的結(jié)果是不萌發(fā)．
（2）1號(hào)與4號(hào)對(duì)比，實(shí)驗(yàn)變量是溫度．
（3）若要探究光照對(duì)種子萌發(fā)的影響應(yīng)選1號(hào)與5號(hào)作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

19．組成青霉的菌絲有直立菌絲和營(yíng)養(yǎng)菌絲兩種．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

6．學(xué)校生物興趣小組調(diào)查某池塘生態(tài)系統(tǒng)的部分生物及其體內(nèi)食物成分后，記錄如圖表，據(jù)表分析回答：
生物種類體內(nèi)食物成分
小魚蜻蜓的幼蟲
小球藻-
蜻蜓的幼蟲水蚤
水蚤小球藻
（1）該生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者是小球藻．
（2）寫出其中的食物鏈：小球藻→水蚤→蜻蜓的幼蟲→小魚．
（3）若該池塘受到了汞污染，則體內(nèi)汞含量最高的生物是小魚．
（4）池塘中各種生物的數(shù)量和比例保持相對(duì)穩(wěn)定，說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自動(dòng)調(diào)節(jié)能力．
（5）該生態(tài)系統(tǒng)的生物成分還應(yīng)包括細(xì)菌和真菌，它們屬于分解者．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．關(guān)于蟋蟀與菜粉蝶的生殖和發(fā)育，有人做了如下描述，其中不正確的是（　�。�
A．它們都是通過有性生殖方式產(chǎn)生后代
B．其受精卵發(fā)育成幼蟲都是在母體外完成的
C．其成蟲都有發(fā)育完善的翅，適于飛行
D．其發(fā)育都經(jīng)過5次蛻皮，都經(jīng)歷蛹期

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

4．黃巖島是我國(guó)南海一座美麗的珊瑚島礁．島礁周圍生活著多種多樣的海洋生物，其中最為有名的是金槍魚．它是游動(dòng)速度最快的海洋動(dòng)物之一；它的種類包括藍(lán)鰭金槍魚、黃鰭金槍魚、長(zhǎng)鰭金槍魚等．金槍魚還是該海域的頂級(jí)消費(fèi)者，它捕食章魚，而章魚所捕食的小魚要吃大量的浮游藻類．
（1）黃巖島水域生活著多種多樣的海洋生物，這體現(xiàn)了的生物種類多樣性．
（2）親代金槍魚鰭都是藍(lán)色的，而后代中出現(xiàn)了黃色金槍魚鰭和藍(lán)色金槍魚鰭，金槍魚鰭的藍(lán)色和黃色在遺傳學(xué)上稱為相對(duì)性狀．
（3）根據(jù)第2題可以判斷出是黃色隱性性狀，這些子代的黃色金槍魚鰭和藍(lán)色金槍魚鰭相互交配，他們的后代既有黃色金槍魚鰭又有藍(lán)色金槍魚鰭，如果用A表示顯性基因，a表示隱性基因，則后代藍(lán)色金槍魚的基因組成是Aa，出現(xiàn)的概率是50%．

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