Question

【題目】香蕉是一種含淀粉豐富的熱帶水果，果肉營養(yǎng)價值頗高，但成熟的果實不易保鮮、不耐貯藏。因此香蕉一般在未成熟時采摘，此時果皮青綠、果肉硬實、甜度小。隨放置時間的延長，淀粉逐漸轉(zhuǎn)變成還原糖（可以溶于水的糖類），果肉逐漸變軟、甜度增加，果實逐漸成熟。

（1）下圖是采摘后的香蕉在果實成熟過程中，呼吸速率（CO2釋放量）和乙烯（一種有機(jī)物，C2H4）含量的變化。

①圖中乙烯含量達(dá)到最高值的時間要比呼吸達(dá)到最高值的時間_____。

②采摘后的香蕉，其細(xì)胞呼吸速率在第_____天達(dá)到最大。

（2）根據(jù)圖示推測，乙烯通過_____促進(jìn)香蕉果實的成熟。

（3）有人要驗證上述推測，利用一種乙烯抑制劑（抑制乙烯產(chǎn)生）設(shè)計了下面的實驗：

①將采摘后的香蕉均分為兩組：實驗組需要在采摘后的第_____天之前用乙烯抑制劑進(jìn)行熏蒸處理：對照組的處理則是_____。

②檢測兩組香蕉的CO2釋放量，如果實驗組的CO2釋放高峰_____（填提前／推遲），則支持上述推測。

（4）實驗結(jié)果可知：乙烯作為一種植物激素，與人體內(nèi)激素作用相似，對植物體生命活動起_____作用。

Answer 1

【答案】短 8-9 促進(jìn)果實的細(xì)胞呼吸 7 不作處理 推遲 調(diào)節(jié)

【解析】

乙烯廣泛存在于多種植物的組織中，成熟的果實中更多，促進(jìn)果實成熟。由圖中曲線可知：采摘后的香蕉細(xì)胞，在第8-9天時，二氧化碳的釋放量迅速增加，故說明呼吸速率在第 8-9天達(dá)到最大。根據(jù)上圖推測，乙烯通過促進(jìn)果實的細(xì)胞呼吸促進(jìn)香蕉果實的成熟。

（1）①由圖中曲線可知：乙烯含量達(dá)到最高值的時間是第7-8天，呼吸達(dá)到最高值的時間是第8-9天，因此，乙烯含量達(dá)到最高值的時間要比呼吸達(dá)到最高值的時間短。

②由圖中曲線可知：采摘后的香蕉細(xì)胞，在第8-9天時，二氧化碳的釋放量迅速增加，故說明呼吸速率在第 8-9天時達(dá)到最大。即此時呼吸速率達(dá)到最大，說明乙烯通過促進(jìn)果實的細(xì)胞呼吸從而促進(jìn)香蕉果實的成熟。

（2）根據(jù)②可知，乙烯通過促進(jìn)果實的細(xì)胞呼吸從而促進(jìn)香蕉果實的成熟。

（3）①實驗探究乙烯通過促進(jìn)果實的細(xì)胞呼吸促進(jìn)香蕉果實的成熟，由圖可知，香蕉在采摘后的第7天之前乙烯含量變化不大，故實驗組需要在香蕉采摘后的第7天之前用乙烯抑制劑進(jìn)行熏蒸處理；對照組應(yīng)不作處理。

②檢測兩組香蕉的CO2釋放量，如果實驗組的CO2釋放高峰推遲或不出現(xiàn)，且果實成熟度低，則支持上述推測。

（4）植物激素是植物體內(nèi)產(chǎn)生的，能從生產(chǎn)部位運送到作用部位，在植物的生命活動中起調(diào)節(jié)作用的微量有機(jī)物。