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【題目】下列各項制作過程中利用微生物發(fā)酵獲得的是（ ）
①鹽、食用油
②醋、葡萄酒
③醬油、甜面醬
④花椒、大茴香
A.①②
B.②③
C.③④
D.①④

【答案】B
【解析】解：微生物發(fā)酵應用廣泛，制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制醬要用到霉菌，都屬于發(fā)酵技術。碘鹽是在食鹽中加碘，食用油可以用含脂肪高的豆類壓榨而成，花椒、大茴香屬于植物的果實，不是發(fā)酵食品。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是美國科學家米勒設計的一個化學進化模擬裝置。將一種混合氣體從a處泵入該密閉裝置內，再把B中的水煮沸，使水蒸氣驅動混合氣體在玻璃管內流動，然后在A內放電7天，經b處冷卻后，產物沉積在C中，產物中含有多種有機物。請回答：

（1）加入的混合氣體中包括 ；與現(xiàn)在大氣相比，沒有 。

（2）C中的液體相當于 。

（3）A內為模擬 中發(fā)生的 等現(xiàn)象。

（4）實驗后，抽取C處的液體檢驗，有 等物質生成。這個實驗表明 。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關染色體的說法中，正確的是（　�。�

A. 每條染色體一半來自父方，一半來自母方

B. 一條染色體上有很多個DNA分子

C. 一般來說，體細胞和生殖細胞中都有染色體

D. 在同一個體細胞中，每條染色體的形態(tài)和功能都是相同的

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列各項食品的制作過程中，都運用了微生物發(fā)酵技術的是 ( )

①酸奶米酒 ②豆腐面包 ③醬油食醋 ④火腿腸牛肉干

A. ①③ B. ②④

C. ①②③ D. ②③④

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)中生物數(shù)量的敘述錯誤的是 ( )

A. 生產者數(shù)量一般比消費者多 B. 植物數(shù)量一般比食草植物少

C. 食草動物數(shù)量一般比肉食動物多 D. 各種生物的數(shù)量一般變化不太大

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是長頸鹿進化示意圖，根據圖中提供的情景，回答下列問題。

如上圖，古代的長頸鹿，有頸長的和頸短的，頸的長短是可以遺傳的。在環(huán)境條件發(fā)生變化，如缺乏青草的時候，頸長的可以吃到高處的樹葉，就容易 ，并繁殖后代。頸短的長頸鹿吃不到足夠的樹葉，活下來的可能性就很小，留下來的數(shù)量也更少，經過許多代以后，頸短的就被 。因此，我們現(xiàn)在看到的長頸鹿都是 的。這種說法是按照 學說來解釋的。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】豌豆種子的萌發(fā)過程如圖所示。下列相關敘述正確的是(　　)

A. 豌豆種子由子房發(fā)育而來

B. 在圖中的4個階段都能進行光合作用

C. 種子萌發(fā)時最先突破種皮的是胚芽

D. 有活且完整的胚是種子萌發(fā)的自身條件

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列四個選項中，正確表示食物鏈的是：

A. 陽光→草→牛→虎 B. 草→兔→鷹

C. 鷹→蛇→青蛙→昆蟲 D. 鼠→蛇→鷹

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小明制作了一個洋蔥表皮細胞臨時裝片，老師表揚小明制作的標本非常好，可是，小明在顯微鏡下觀察自己制作的洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝片時發(fā)現(xiàn)，有一個很重要的結構看不見，你知道是什么結構嗎?（ ）

A．細胞壁 B．細胞膜 C．細胞質 D．細胞核

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