Question

【題目】在探究了“測定某種食物中的能量”后，某生物小組同時(shí)準(zhǔn)備了烘干的花生、大豆和玉米種子，他們進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：

①取三支試管，分別注入30毫升水，各放入一支溫度計(jì)（溫度計(jì)的下端插入水中）；

②如圖安裝好三套實(shí)驗(yàn)裝置；

③用天平稱取等量的花生、大豆和玉米種子，如圖所示：在相同條件下，同時(shí)開始燃燒；

④分別馬上放到試管底部燃燒，待種子完全燃燒后，測水溫．

⑤比較三種種子完全燃燒后，溫度計(jì)的度數(shù)．

請(qǐng)你協(xié)助他們，回答相關(guān)問題：

（1）該生物小組要研究的問題是_________________________該實(shí)驗(yàn)的變量是________________

（2）科學(xué)實(shí)驗(yàn)中測得的數(shù)據(jù)，往往存在誤差，因此本實(shí)驗(yàn)需要設(shè)置________________

（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：

食物名稱	花生	大豆	玉米
質(zhì)量（克）	20	m	20
水（毫升）	30	30	30
溫度上升（℃）	4.4	2.8	2.6

①該表中，m的值應(yīng)為__________；

②分析表中的數(shù)據(jù)，可知：相同質(zhì)量的花生、大豆、玉米中，含能量最多的是_____________________。

Answer 1

【答案】 等量的花生、大豆和玉米種子中所含的能量一樣多嗎 食物的種類 重復(fù)實(shí)驗(yàn) 20 花生

【解析】種子的成分包括有機(jī)物（淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪）和無機(jī)物（水和無機(jī)鹽）。有機(jī)物是含碳的化合物，容易燃燒，而無機(jī)物是不含碳的，熔點(diǎn)高，不易燃燒。每克食物在體外充分燃燒時(shí)釋放的熱量，是食物的熱價(jià)，食物的熱價(jià)反映出食物中儲(chǔ)存能量的多少。

（1）分析本題內(nèi)容該生物小組要研究的問題是等量的花生、大豆和玉米種子中所含的能量一樣多嗎？實(shí)驗(yàn)探究過程中要設(shè)置變量和對(duì)照試驗(yàn)，本題的實(shí)驗(yàn)變量是食物的種類（大豆、玉米、和花生種子）。
（2）科學(xué)實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)，往往存在誤差，因此需要設(shè)置對(duì)照，也就是相同試驗(yàn)在相同的條件下要重復(fù)作幾次，以排除誤差的影響，科學(xué)實(shí)驗(yàn)的數(shù)字結(jié)果，應(yīng)當(dāng)去各組的平均值.科學(xué)實(shí)驗(yàn)中測得的數(shù)據(jù)，往往存在誤差，因此本實(shí)驗(yàn)需要設(shè)置對(duì)照試驗(yàn)。當(dāng)實(shí)驗(yàn)誤差較小時(shí)，則說明這個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果比較可靠。

（3）①該表中食物的質(zhì)量應(yīng)相同，所以m的值應(yīng)為20。

②分析表中的數(shù)據(jù)，可知：相同質(zhì)量的花生、大豆、玉米中，含能量最多的是花生。