Question

7．某中學(xué)生物科技活動興趣小組，設(shè)計了一個探究實驗，過程如圖所示，請回答問題：

（1）該設(shè)計方案要探究的問題是：唾液對淀粉有消化作用嗎？實驗變量為唾液．
（2）設(shè)計方案中實驗組為2號試管，對照組為1號試管．
（3）如果將C過程燒杯中的水換為5℃的水，再重復(fù)D過程，2號試管中漿糊的顏色為藍(lán)色，原因是酶發(fā)揮催化作用需要適宜的溫度．
（4）淀粉在口腔中的消化除了唾液的作用外，還需要牙齒的咀嚼和舌的攪拌．

Answer 1

分析 在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；為研究唾液對淀粉的消化作用，該實驗以唾液為變量設(shè)置了一組對照實驗．

解答 解：（1）分析題干中的圖示可知，該實驗以唾液為變量設(shè)置了一組對照實驗，因此該實驗的目的是觀察唾液對淀粉的消化作用．探究的問題是唾液對淀粉有消化作用嗎？
（2）1號試管和2號試管唯一不同的量是在實驗步驟B中，向1號試管中加入2毫升清水，而向2號試管中加入2毫升唾液，因此1號試管和2號試管為一組對照實驗，經(jīng)過變量處理的是實驗組，2號試管是實驗組，1號試管是對照組，所起的作用是對照作用．
（3）酶發(fā)揮催化作用需要適宜的溫度，低溫會抑制酶的活性，將實驗裝置放在5℃的環(huán)境下，酶的活性受到影響，2號試管中的淀粉也沒有被分解或分解不徹底，因此滴加碘液后兩個試管中的液體都會變藍(lán)色．
（4）淀粉在口腔中的消化除了唾液的作用外，還需要牙齒的咀嚼和舌的攪拌．
故答案為：（1）唾液對淀粉有消化作用嗎；唾液；
（2）2；1；
（3）藍(lán)色；酶發(fā)揮催化作用需要適宜的溫度；
（4）牙齒的咀嚼；舌的攪拌．

點評 此題考查了唾液對淀粉的消化作用以及低溫對酶活性的影響．