分析 根據(jù)題意和圖示分析可知：過程①是有氧呼吸或無氧呼吸的第一階段，發(fā)生場所是細胞質(zhì)基質(zhì)；過程②是有氧呼吸的第二、三階段，發(fā)生場所是線粒體；過程③無氧呼吸（酒精發(fā)酵）的第二階段，發(fā)生場所是細胞質(zhì)基質(zhì)；過程④是乳酸發(fā)酵的第二階段，在細胞質(zhì)基質(zhì)進行．

解答 解：（1）在細胞呼吸的第一階段中，葡萄糖分解產(chǎn)生丙酮酸．丙酮酸在無氧條件下分解成酒精和二氧化碳．
（2）反應(yīng)①②③④中，有氧呼吸的二三兩個階段（②）必須在有氧條件下進行；而人體細胞既可以進行有氧呼吸，也可以進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，因此可在人體細胞中進行的是①②④．
（3）蘋果儲存久了，會聞到酒味，是因為蘋果細胞進行了酒精發(fā)酵包括：①無氧呼吸的第一階段，②酒精發(fā)酵的第二階段；而馬鈴薯塊莖貯藏久了卻沒有酒味產(chǎn)生，其原因是馬鈴薯塊莖不進行酒精發(fā)酵，而進行乳酸發(fā)酵，即在無氧條件下進行了圖中①④過程．
（4）糧食貯藏過程中有時會發(fā)生糧堆濕度增大現(xiàn)象，這是因為種子在有氧呼吸過程中產(chǎn)生了水．
（5）由于有氧呼吸條件下，葡萄糖消耗量：氧氣的吸收量：二氧化碳釋放量=1：6：6；而無氧呼吸條件下，葡萄糖消耗量：二氧化碳釋放量=1：2．如果有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)生等量的CO₂，所消耗的葡萄糖之比為1：3．
（6）有氧呼吸的主要場所是線粒體．
故答案為：
（1）丙酮酸   細胞質(zhì)基質(zhì)
（2）②①②④
（3）①③①④
（4）種子在進行有氧呼吸的過程中產(chǎn)生了水
（5）1：3
（6）線粒體

點評 本題著重考查了呼吸作用過程中的物質(zhì)變化和能量變化等方面的知識，考生要能夠識記細胞呼吸不同方式的各階段的反應(yīng)和發(fā)生的場所；能夠識記不同細胞呼吸作用的方式，并能夠掌握呼吸作用的化學(xué)反應(yīng)式．