科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.乙烯和聚乙烯都可與溴水發(fā)生加成反應(yīng) |
B.用酸性KMnO4溶液能鑒別乙烷和乙烯 |
C.(NH4)2SO4、CuSO4都能使蛋白質(zhì)變性 |
D.葡萄糖、蔗糖都能與新制的Cu(OH) 2發(fā)生氧化反應(yīng) |
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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.可用酸性KMnO4溶液鑒別乙炔和乙烯 |
B.油脂、乙酸乙酯都屬于酯類,水解后都會(huì)生成乙醇 |
C.淀粉和纖維素都可作為工業(yè)生產(chǎn)葡萄糖的原料 |
D.雞蛋清中加入飽和的CuSO4或(NH4)2SO4溶液均產(chǎn)生沉淀,兩者原理相同 |
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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素都是天然高分子化合物 |
B.蔗糖屬于多糖,能發(fā)生水解 |
C.乙烯、苯都可與溴水發(fā)生加成反應(yīng) |
D.福爾馬林可用作食品保鮮劑 |
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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.氨基酸和蛋白質(zhì)既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng) |
B.在米湯中加入食鹽,可以檢驗(yàn)食鹽中是否加碘 |
C.“酸雨”是由大氣中的碳、硫、氮的氧化物溶于雨水造成 |
D.蔗糖、麥芽糖、淀粉和纖維素都能水解,最終水解產(chǎn)物都為葡萄糖 |
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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.淀粉在人體內(nèi)能水解成葡萄糖 | B.纖維素和淀粉遇碘水均呈藍(lán)色 |
C.葡萄糖和淀粉均屬于高分子化合物 | D.凡含有食品添加劑的食物均不可食用 |
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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.乙醇的酯化反應(yīng)和酯的水解反應(yīng)均屬于取代反應(yīng) |
B.石油的分餾和煤的干餾都是物理變化 |
C.可用氫氧化鈉溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇 |
D.蛋白質(zhì)、淀粉、油脂均屬于天然高分子化合物,均能發(fā)生水解反應(yīng) |
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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.纖維素脂肪 | B.蛋白質(zhì)液態(tài)烴 |
C.淀粉油脂 | D.纖維素動(dòng)物油 |
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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.植物油可用于萃取溴水中的溴 |
B.氨基酸和蛋白質(zhì)既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng) |
C.淀粉、纖維素的化學(xué)式均為(C6H10O5)n,二者互為同分異構(gòu)體 |
D.蔗糖、麥芽糖、淀粉和纖維素都能水解,最終水解產(chǎn)物都為葡萄糖 |
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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.α-氨基酸既能與酸反應(yīng),又能與堿反應(yīng) |
B.α-氨基酸在酸溶液中主要以陽(yáng)離子形式存在 |
C.α-氨基酸在堿溶液中主要以陰離子形式存在 |
D.α-氨基酸難溶于水 |
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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.都不溶于水 | B.都為固態(tài) | C.都比水輕 | D.其鈉鹽是肥皂的主要成分 |
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