Question

下列各項措施中，最有利于延長蘋果保鮮時間的是（　�。�

• A、充入O₂，溫度為5℃
• B、充入CO₂，溫度為25℃
• C、充入O₂，溫度為25℃
• D、充入CO₂，溫度為5℃

Answer 1

考點：細胞呼吸原理在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用

專題：

分析：影響細胞呼吸速率的因素主要有溫度、氧氣濃度（二氧化碳濃度、氮氣濃度）和水分，水果、蔬菜保鮮適宜的條件是：低溫、低氧和一定濕度，而糧食儲存的適宜條件是：低溫、低氧和干燥．

解答： 解：A、充入O₂，有利于蘋果的呼吸作用，加快有機物的消耗，不利于延長蘋果保鮮時間，A錯誤；
B、溫度為25℃時，有利于蘋果的呼吸作用，加快有機物的消耗，不利于延長蘋果保鮮時間，B錯誤；
C、充入O₂、溫度為25℃都有利于呼吸作用，不利于延長蘋果保鮮時間，C錯誤；
D、充入CO₂可以降低氧氣濃度，5℃的低溫會呼吸酶的活性，這兩者都會抑制呼吸作用，減少有機物的消耗，延長蘋果的保鮮時間，D正確．
故選：D．

點評：本題考查細胞呼吸原理在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用，要求考生識記細胞呼吸的基礎(chǔ)知識，掌握影響細胞呼吸速率的因素，能理論聯(lián)系實際，運用所學(xué)的知識合理解釋生活中的生物學(xué)問題，屬于考綱理解和應(yīng)用層次的考查．