Question

為了獲得β-胡蘿卜素產(chǎn)品，某小組開展了產(chǎn)β-胡蘿卜素酵母的篩選與色素提取實(shí)驗(yàn)． 請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）實(shí)驗(yàn)用的培養(yǎng)皿常用的兩種滅菌方法是

 

；為了減少滅菌后器皿被污染，滅菌前應(yīng)該

 

．
（2）為了篩選出酵母菌，培養(yǎng)基中添加了青霉素，其目的是

 

．
（3）如圖是滅菌鍋及其局部剖面示意圖，圖中甲、乙、丙指示的依次是

 

． （填序號(hào)）
①安全閥、放氣閥、壓力表
②放氣閥、安全閥、壓力表
③安全閥、放氣閥、溫度表
④放氣閥、安全閥、溫度表
（4）為了將分離到的菌株純化，挑取了菌落在3塊相同平板上劃線，結(jié)果其中一塊平板的各劃線區(qū)均未見菌生長(zhǎng)，最可能的原因是

 

．
（5）為增加β-胡蘿卜素提取量，在研磨酵母細(xì)胞時(shí)，添加石英砂的目的是

 

；研磨時(shí)

 

 （填“需要”或“不需要”）添加 CaCO₃，理由是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：真題集萃,葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn),微生物的分離和培養(yǎng)

專題：

分析：閱讀題干和題圖可知，本題涉及的知識(shí)有微生物的培養(yǎng)與分離及β-胡蘿卜素酵母的篩選與色素提取實(shí)驗(yàn)，明確知識(shí)點(diǎn)，梳理相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，分析題圖，結(jié)合問(wèn)題的具體提示綜合作答．

解答： 解：（1）滅菌常用方法有高壓蒸汽滅菌、干熱滅菌、灼燒滅菌等，培養(yǎng)皿常用高壓蒸汽滅菌、干熱滅菌．將培養(yǎng)皿放入滅菌鍋之前通常用牛皮紙或報(bào)紙包扎避免滅菌后的再次污染．
（2）青霉素能破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁并在細(xì)菌的繁殖期起殺菌作用，因此添加青霉素可抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)．
（3）乙連接軟管為排（放）氣閥，甲為安全閥，丙是壓力表．
（4）三塊平板有兩塊平板長(zhǎng)有菌落，說(shuō)明含有菌株并可在培養(yǎng)基上生長(zhǎng)；而其中一塊未見菌落，說(shuō)明菌株死亡．因此，應(yīng)在接種過(guò)程中接種環(huán)灼燒后未冷卻或未足夠冷卻，使菌株因溫度過(guò)高被殺死．
（5）石英砂有助于研磨充分．CaCO₃用于中和酸性物質(zhì)，β-胡蘿卜素較耐酸，因此不需添加．
故答案為：
（1）干熱滅菌和濕熱滅菌（高壓蒸汽滅菌）；  用牛皮紙包扎器皿；
（2）抑制細(xì)菌（放線菌）生長(zhǎng)；  
（3）①；
（4）接種環(huán)溫度過(guò)高，菌被殺死；
（5）有助于研磨充分；  不需要；  β-胡蘿卜素較耐酸．

點(diǎn)評(píng)：本題考查微生物的培養(yǎng)與分離的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問(wèn)題的能力．