Question

【題目】植物秸稈中的纖維素可被某些微生物分解。回答下列問題:

（1）分解秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由3種組分組成的復合酶，其中的C1酶和CX酶可將____________分解成__________。

（2）在含纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅（CR）時，CR可與纖維素形成________色復合物。用含有CR的該種培養(yǎng)基培養(yǎng)纖維素分解菌時，培養(yǎng)基上會出現(xiàn)以該菌的菌落為中心的________。

（3）為從富含纖維素的土壤中分離獲得纖維素分解菌的單菌落，某同學設計了甲、乙兩種培養(yǎng)基（成分見下表）：

	酵母膏	無機鹽	淀粉	纖維素粉	瓊脂	CR溶液	水
培養(yǎng)基甲	+	+	+	+	+	+	+
培養(yǎng)基乙	+	+	+	-	+	+	+

注：“+”表示有，“－”表示無。

據(jù)表判斷，哪種培養(yǎng)基不可以用于分離和鑒別纖維素分解菌：_______（填“甲”或“乙”），原因是____________________。

Answer 1

【答案】纖維素 纖維二糖 紅色 透明圈 乙 乙培養(yǎng)基中沒有纖維素，不會形成CR-纖維素紅色復合物，即使出現(xiàn)單菌落也不能確定其為纖維素分解菌

【解析】

考查了從土壤中分離能分解纖維素的微生物的有關問題，涉及纖維素酶中的三種酶的水解底物和產(chǎn)物、纖維素的鑒定原理、方法和現(xiàn)象，屬于識記水平的考查。

（1）微生物產(chǎn)生的纖維素酶是一種復合酶，包括內(nèi)切酶（Cx酶）、外切酶（C1酶）和葡萄糖苷酶．其中的內(nèi)切酶（Cx酶）和切酶可以把纖維素分解成纖維二糖。

（2）剛果紅（CR）可與纖維素形成紅色復合物．用含有CR的該種培養(yǎng)基培養(yǎng)纖維素分解菌時，由于以菌落為中心周圍的纖維素被分解，所以上會出現(xiàn)以菌落為中心的透明圈。

（3）纖維素分解菌鑒別培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，分析表格可知，乙培養(yǎng)基中沒有纖維素，不會形成CR-纖維素紅色復合物，即使出現(xiàn)單菌落也不能確定其為纖維素分解菌，因此不能用于分離和鑒別纖維素分解菌．