Question

下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（　�。�

• A、蛋白質(zhì)、多肽和氨基酸均可用雙縮脲試劑檢測(cè)
• B、觀察線粒體時(shí)，為固定口腔上皮細(xì)胞需要加熱制作的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片
• C、用紙層析法分離綠葉中的色素，藍(lán)綠色色素帶最寬，可判斷此為葉綠素a，且在綠葉中含量最高
• D、可利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗(yàn)證酶的專(zhuān)一性

Answer 1

考點(diǎn)：葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn),檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),觀察線粒體和葉綠體,酶的特性

專(zhuān)題：

分析：1、雙縮脲試劑能與具有兩個(gè)以上肽鍵的化合物發(fā)生紫色反應(yīng)．
2、用健那綠使線粒體染成藍(lán)色再觀察，健那綠是活細(xì)胞染色劑，染色后，細(xì)胞仍然保持活性．
3、濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素（最窄）、葉黃素、葉綠素a（最寬）、葉綠素b（第2寬），色素帶的寬窄與色素含量相關(guān)．
4、利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和斐林試劑驗(yàn)證酶的專(zhuān)一性．

解答： 解：A、雙縮脲試劑能與具有兩個(gè)以上肽鍵的化合物發(fā)生紫色反應(yīng)，所以分別在蛋白質(zhì)和多肽溶液中加入雙縮脲試劑，搖勻，均可看到溶液變?yōu)樽仙�，A錯(cuò)誤；
B、觀察線粒體時(shí)需要用健那綠染色，該過(guò)程需要保持細(xì)胞的活性，不能加熱，B錯(cuò)誤；
C、紙層析法分離綠葉中的色素，藍(lán)綠色色素帶最寬，說(shuō)明含量最高，可判斷此為葉綠素a，C正確；
D、蔗糖不與碘液發(fā)生顯色反應(yīng)，蔗糖水解產(chǎn)物也不與碘液發(fā)生顯色反應(yīng)，故碘液不能檢測(cè)蔗糖是否被分解產(chǎn)生還原性糖，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查顏色反應(yīng)，意在考查學(xué)生理解雙縮脲試劑鑒定肽鍵、健那綠是活體染料；分析紙層析法的實(shí)驗(yàn)結(jié)果中，色素含量越寬，含量越大；理解利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和斐林試劑驗(yàn)證酶的專(zhuān)一性．