Question

1．下表是某種培養(yǎng)基的成分，據(jù)表回答：

葡萄糖	NH4NO3	K2HPO4	KH2PO4	NaCl	MgSO4	Fe2SO4	CaCl2	H2O
10g	5g	30g	10g	0.01g	0.5g	03g	5g	1000ml

（1）該培養(yǎng)基用于培養(yǎng)微生物，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可分4類(lèi)．培養(yǎng)的微生物．其同化作用類(lèi)型是異養(yǎng)型．
（2）如果用于培養(yǎng)乳酸桿菌，還需要添加維生素．
（3）如果用于培養(yǎng)霉菌，需將培養(yǎng)基的PH調(diào)至酸性性，培養(yǎng)細(xì)菌需將pH調(diào)至中性或微堿性．
（4）對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，應(yīng)該采用的方法是高壓蒸汽滅菌．如果要觀察菌落，需要添加瓊脂．
（5）若培養(yǎng)基中加人伊紅美藍(lán)，可以用于檢測(cè)大腸桿菌細(xì)菌，這種培養(yǎng)基被稱為鑒別培養(yǎng)基．
（6）植物組織培養(yǎng)基時(shí)，常用的培養(yǎng)基是MS培養(yǎng)基．這時(shí)，需要將上述培養(yǎng)基中的葡萄糖換成蔗糖，另外添加其他有機(jī)物等，還常常需要添加植物激素．

Answer 1

分析 1、微生物培養(yǎng)過(guò)程中，培養(yǎng)基的主要成分有：水、無(wú)機(jī)鹽、碳源、氮源．培養(yǎng)微生物時(shí)還需要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求．
2．實(shí)驗(yàn)室常用的消毒方法
煮沸消毒；化學(xué)藥物消毒；紫外線消毒．
3．實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法
①灼燒滅菌：將微生物的接種工具，如接種環(huán)、接種針或其他金屬工具，直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒，可以迅速?gòu)氐椎販缇�，此外，在接種過(guò)程中，試管口或瓶口等容易被污染的部位，也可以通過(guò)火焰燃燒來(lái)滅菌；
②干熱滅菌：能耐高溫的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培養(yǎng)皿）和金屬用具等，可以采用這種方法滅菌；
③高壓蒸汽滅菌：將滅菌物品放置在盛有適量水的高壓蒸汽滅菌鍋內(nèi)，為達(dá)到良好的滅菌效果，一般在壓力為100 kPa，溫度為121℃的條件下，維持15～30 min．

解答 解：（1）培養(yǎng)基的主要成分有：水、無(wú)機(jī)鹽、碳源、氮源．分析表格可知，營(yíng)養(yǎng)成分中不含有有機(jī)碳源，因此培養(yǎng)的微生物的同化作用類(lèi)型是異養(yǎng)型．
（2）如果用于培養(yǎng)乳酸桿菌，還需要添加維生素．
（3）如果用于培養(yǎng)霉菌，需將培養(yǎng)基的PH調(diào)至酸性，培養(yǎng)細(xì)菌需將pH調(diào)至中性或微堿性．
（4）對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，應(yīng)該采用的方法是高壓蒸汽滅菌．如果要觀察菌落，培養(yǎng)基則為固體培養(yǎng)基，因此培養(yǎng)基中需要添加瓊脂作為凝固劑．
（5）若培養(yǎng)基中加人伊紅美藍(lán)，可以用于檢測(cè)大腸桿菌，這種培養(yǎng)基被稱為鑒別培養(yǎng)基．
（6）植物組織培養(yǎng)基時(shí)，常用的培養(yǎng)基是MS培養(yǎng)基．這時(shí)，需要將上述培養(yǎng)基中的葡萄糖換成蔗糖，另外添加其他有機(jī)物等，還常常需要添加植物激素．
故答案為：
（1）4    異養(yǎng)型
（2）維生素
（3）酸性，中性或微堿性
（4）高壓蒸汽滅菌    瓊脂
（5）大腸桿菌    鑒別
（6）MS   蔗糖    植物激素

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及接種和培養(yǎng)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)微生物的培養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)的識(shí)記、理解與運(yùn)用．