下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐操作的敘述中，不正確的是（　　）
A、果醋發(fā)酵過程中，適時(shí)充氣，有利于醋酸菌的代謝
B、制作腐乳時(shí)，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長
C、用二苯胺試劑鑒定DNA時(shí)，在沸水浴條件下可使溶液呈綠色
D、家庭制作果酒時(shí)，用洗滌劑反復(fù)沖洗葡萄表面可能影響發(fā)酵效果
考點(diǎn)：DNA的粗提取和鑒定,酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,制作腐乳的科學(xué)原理及影響腐乳品質(zhì)的條件
專題：
分析：果酒制作時(shí)，可選用葡萄皮上的野生酵母菌，所以不能反復(fù)清洗葡萄．醋酸菌是異養(yǎng)需氧型生物，果醋制作過程中要適時(shí)的通氣；制作腐乳時(shí)，加鹽的作用有：析出水分使豆腐變硬、浸提出毛霉菌絲上的蛋白酶和脂肪酶、抑制雜菌生長等；二苯胺能在沸水浴的條件下將DNA染成藍(lán)色．
解答： 解：A、醋酸菌是嗜氧菌，所以在醋酸發(fā)酵過程中，適時(shí)充氣，有利于醋酸菌的代謝，故A正確；
B、制作腐乳時(shí)，加鹽腌制可以析出水分，使豆腐塊變硬，同時(shí)能抑制雜菌生長，故B正確；
C、用二苯胺試劑鑒定DNA時(shí)，在沸水浴條件下可使溶液呈藍(lán)色，故C錯(cuò)誤；
D、家庭制作果酒時(shí)，用洗滌劑反復(fù)沖洗葡萄表面會(huì)洗去葡萄皮上的野生酵母菌，從而影響發(fā)酵效果，故D正確．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：本題考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作、DNA的粗提取和鑒定，意在考查考生的識(shí)記能力和理解能力；能能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃�、方法和操作步驟．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

生命科學(xué)研究常利用同位素標(biāo)記特定的化合物，追蹤或顯示物質(zhì)運(yùn)行和變化過程．下列各項(xiàng)所選擇使用的同位素及相關(guān)結(jié)論不正確的是（　�。�
同位素 應(yīng)    用
A 35S 標(biāo)記噬菌體，證明DNA是遺傳物質(zhì)
B 15N 標(biāo)記DNA分子，證明DNA分子半保留復(fù)制方式
C 14C 標(biāo)記CO2，得知碳原子在光合作用中的轉(zhuǎn)移途徑
D 18O 標(biāo)記水，證明光合作用所釋放的氧氣全部來自于水
A、AB、BC、CD、D

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)基本實(shí)驗(yàn)步驟，對(duì)該實(shí)驗(yàn)基本步驟的敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A、①表示制片，首先應(yīng)在潔凈的載玻片上滴一滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液
B、②表示解離，需要用質(zhì)量分?jǐn)?shù)8%的鹽酸處理烘干后的裝片
C、③表示用緩水流沖洗，以免影響染色
D、④表示用甲基綠和吡羅紅對(duì)標(biāo)本先后進(jìn)行染色

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科目：高中生物 來源： 題型：

元素和化合物是細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)，下列相關(guān)敘述正確的是（　�。�
A、ATP、染色體中含有的五碳糖都是脫氧核糖
B、mRNA是翻譯的模板，DNA是復(fù)制和轉(zhuǎn)錄的模板
C、核糖體、質(zhì)粒、酶等結(jié)構(gòu)或物質(zhì)中肯定沒有核糖參與組成的是酶
D、性激素、生長激素、胰島素均能與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色

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科目：高中生物 來源： 題型：

某種植物體內(nèi)含有某些毒素，以阻止動(dòng)物食用．研究發(fā)現(xiàn)，如果將毒素注入到植物根尖細(xì)胞中，則該毒素對(duì)自身細(xì)胞也有毒；且這種毒素分布在最大的細(xì)胞器內(nèi)，受熱以后失活．下列推測錯(cuò)誤的是（　　）
A、毒素貯存在中央液泡內(nèi)
B、毒素貯存在線粒體中
C、毒素可能是某種酶
D、毒素的生物活性與存在部位有關(guān)

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于圖中物質(zhì)轉(zhuǎn)變關(guān)系的分析，正確的是（　�。�
A、人體內(nèi)能進(jìn)行圖中各種反應(yīng)
B、酵母菌能進(jìn)行d、f、e反應(yīng)
C、糖尿病病人a、b、c都會(huì)加強(qiáng)
D、e比d、f釋放的能量多

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科目：高中生物 來源： 題型：

甲狀腺細(xì)胞可以將氨基酸和碘合成甲狀腺球蛋白，并且將甲狀腺球蛋白分泌到細(xì)胞外，其過程如圖所示．下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A、與c過程有關(guān)的細(xì)胞器是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體
B、細(xì)胞內(nèi)的碘濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于血漿中的碘濃度，這表明a是主動(dòng)運(yùn)輸過程
C、用含3H標(biāo)記的氨基酸注射到該細(xì)胞中，則出現(xiàn)3H的部位依次為③①②⑥④
D、若含18O的氨基酸在甲狀腺細(xì)胞內(nèi)的代謝過程中產(chǎn)生了H218O，那么水中的18O最可能來自于氨基酸的-COOH

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科目：高中生物 來源： 題型：

《生態(tài)學(xué)通訊》報(bào)道，美國耶魯大學(xué)的生物學(xué)家稱，他們正在從事將病毒引誘到能導(dǎo)致其死亡的棲息地或生活環(huán)境方面的試驗(yàn)研究．他們期望將病毒群引誘到人體陷阱細(xì)胞中，以防止病毒發(fā)生繁殖，該方法將給人們戰(zhàn)勝很多疾�。ㄈ鏏IDS）帶來希望．
HIV通過細(xì)胞表面的CD4識(shí)別T細(xì)胞（如圖甲），如果給AIDS患者注射大量用CD4修飾過的紅細(xì)胞（如圖乙），也會(huì)被HIV所識(shí)別入侵．HIV在紅細(xì)胞內(nèi)無法完成復(fù)制增殖，最后隨紅細(xì)胞的死亡而被清除，該方法目前已經(jīng)在小鼠體內(nèi)獲得階段性成果．
（1）HIV侵入人體后主要是通過殺死
 
細(xì)胞給人體帶來危害，得了艾滋病，導(dǎo)致人死亡的直接原因是
 
．
（2）T細(xì)胞在特異性體液免疫中的作用是
 
，
（3）人類成熟的紅細(xì)胞之所以能成為“細(xì)胞陷阱”，從結(jié)構(gòu)角度看原因是其不具備
 

等結(jié)構(gòu)，無法提供HIV增殖的條件．
（4）CD4是HIV識(shí)別T細(xì)胞的重要特征物質(zhì)，該物質(zhì)最可能的成分是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)反饋調(diào)節(jié)的敘述中，不正確的是（　　）
A、食物鏈中捕食關(guān)系的維持需要生物群落內(nèi)的反饋調(diào)節(jié)
B、甲狀腺激素、性激素、胰島素都可以通過反饋調(diào)節(jié)直接作用于下丘腦
C、反饋調(diào)節(jié)在生態(tài)系統(tǒng)中普遍存在，它是生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力的基礎(chǔ)
D、當(dāng)細(xì)胞中的ATP供過于求時(shí)，ATP會(huì)干擾ATP合成酶的作用，這屬于負(fù)反饋

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