Question

下列有關(guān)酶特性的實驗設(shè)計中，最科學、嚴謹?shù)囊豁検牵ā　。?br />

選項	實驗?zāi)康?/TD>	主要實驗步驟
A	酶催化具有高效性	實驗組：2mL3%H2O2+1mL 過氧化氫酶   保溫5min 對照組  2mL3%H2O2+1mL蒸餾水       保溫 5min
B	酶催化具有高專一性	實驗組：2mL3%可溶性淀粉+1mL新鮮唾液  保溫5mim碘液檢驗 對照組：2mL3%蔗糖+1mL新鮮唾液        保溫：5min碘液檢驗
C	探究酶作用的適宜溫度	5mL3%可溶性淀粉+2mL新鮮唾液+碘液→每隔5分鐘將溶液溫度升高10°C，觀察溶液藍色變化
D	pH影響酶的催化活性	向三支試管中依次各加入：2mL3%可溶性淀粉、1mL不同pH緩沖溶液和1mL新鮮唾液，在適宜溫度下保持5min斐林試劑實驗

• A、A
• B、B
• C、C
• D、D

Answer 1

考點：酶的特性

專題：

分析：本題是對酶特性的實驗步驟的分析與評價，根據(jù)實驗?zāi)康膶Ρ砀裰械膶嶒灢襟E按照實驗設(shè)計的對照性原則和單一變量的原則進行分析、評價．

解答： 解：A、酶的高效性是和無機催化劑相比，因此實驗的對照組的蒸餾水應(yīng)換成FeCl₃溶液，A錯誤；
B、驗證酶的專一性，實驗需要鑒定淀粉和蔗糖是否被唾液分解，用碘液只能檢測淀粉的存在，而無法檢測蔗糖溶液是否被分解，故檢測需使用斐林試劑，B錯誤；
C、探究酶作用的適宜溫度，雖然設(shè)置溫度為單一變量，但每隔5分鐘將溶液溫度升高10℃，無法探究酶作用的適宜溫度，C錯誤；
D、pH影響酶的催化活性，pH為變量，D正確．
故選：D．

點評：本題是對酶的作用的高效性、專一性、溫度和PH對酶活性影響的實驗步驟的分析和評價，根據(jù)實驗?zāi)康姆治龀鰧嶒灥淖宰兞�、因變量個無關(guān)變量，正確理解和應(yīng)用實驗設(shè)計的原則是解題的關(guān)鍵．