Question

某校生物興趣小組在學習了課本實驗“探究酵母菌的細胞呼吸方式”后，想進一步探究酵母菌在有氧和無氧的條件下產(chǎn)生等量CO₂時，哪種條件下消耗葡萄糖較多的問題．他們進行了如下實驗：將一定濃度的煮沸冷卻的葡萄糖溶液與少許酵母菌混勻后，按如圖裝置實驗（實驗前瓶中均無氧氣）．當測定到甲、乙裝置中CaCO₃沉淀相等時，撤去裝置，將甲、乙兩錐形瓶溶液分別用濾菌膜過濾，除去酵母菌，得到濾液1和濾液2．請分析回答：

（1）甲、乙兩組的自變量是

 

，實驗中需將培養(yǎng)液量、培養(yǎng)液濃度等控制在相同且適宜，這些條件是

 

變量．
（2）酵母菌能產(chǎn)生CO₂的場所是

 

，反應產(chǎn)生的CO₂還可以用溴麝香草酚藍水溶液檢測，其顏色變化是

 

．
（3）繼續(xù)完成探究實驗，可用

 

試劑，在

 

條件下，對濾液1和濾液2進行檢測，比較兩組濾液中

 

，以判定其剩余葡萄糖的多少．

Answer 1

考點：探究酵母菌的呼吸方式

專題：

分析：根據(jù)題意和圖示分析可知：甲圖通入無菌空氣，說明其探究的是酵母菌的有氧呼吸，而乙圖是密封裝置，說明其探究的是酵母菌的無氧呼吸．圖中澄清石灰水的作用是檢測呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳．明確知識點，梳理相關(guān)的基礎(chǔ)知識，分析題圖，結(jié)合問題的具體提示綜合作答．

解答： 解：（1）甲、乙兩組實驗的自變量是氧氣的有無，根據(jù)生物實驗需遵循單一變量的原則，溫度、pH、培養(yǎng)液量、培養(yǎng)液濃度等都是需要控制的無關(guān)變量．
（2）酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生CO₂的場所是線粒體，無氧呼吸產(chǎn)生CO₂的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)．反應產(chǎn)生的CO₂可用澄清石灰水檢測，現(xiàn)象是變渾濁；還可以用溴麝香草酚藍水溶液檢測，其顏色變化是藍變綠再變黃．
（3）葡萄糖屬于還原性糖，可用斐林試劑鑒定，在水浴加熱條件下，對濾液1和濾液2進行檢測，比較兩組濾液中產(chǎn)生的磚紅色的深淺，可以判定其剩余葡萄糖的多少．
故答案為：
（1）氧氣的有無    無關(guān)
（2）細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體   藍變綠再變黃
（3）斐林    水浴加熱（50～65℃溫水加熱）    磚紅色的深淺

點評：本題綜合考查酵母菌細胞呼吸方式的相關(guān)知識，意在考查學生理解所學知識的要點、識圖分析能力和綜合運用所學知識分析問題的能力，具備設(shè)計簡單生物學實驗的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析的能力．