20．下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（　�。�
A．蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未發(fā)生改變
B．細(xì)胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)
C．由56個氨基酸組成的一個多肽中至少有57個氧原子
D．由112個氨基酸組成的一個多肽中有113個氧原子

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接相鄰兩個氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，O原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的O原子數(shù)=各氨基酸中O原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)．
3、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別．

解答 解：A、蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)會發(fā)生改變，其特定功能也必發(fā)生改變，A錯誤；
B、細(xì)胞中蛋白質(zhì)的種類除了與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量外，還與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，B錯誤；
C、由以上分析知，每個氨基酸分子至少含有2個氧原子，則由56個氨基酸組成的一個多肽中至少含有的氧原子數(shù)=各氨基酸中至少含有的氧原子總數(shù)-脫水?dāng)?shù)=56×2-（56-1）=57個，C正確；
D、由以上分析知，每個氨基酸分子至少含有2個氧原子，則由112個氨基酸組成的一個多肽中至少含有的氧原子數(shù)=各氨基酸中至少含有的氧原子總數(shù)-脫水?dāng)?shù)=112×2-（112-1）=113個，而該多肽中具體含有的氧原子數(shù)依此題中現(xiàn)有條件無法計算得出，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、明確氨基酸脫水縮合的過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計算是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河北武邑中學(xué)高一下周考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

用亞硝基化合物處理萌發(fā)的種子，發(fā)現(xiàn)某基因上一個腺嘌呤（A）經(jīng)脫氨基變成了次黃嘌呤（I）,A不能再與T配對，但能與C配對。下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）

A．這種基因突變屬于人工誘變，堿基對被替換

B．連續(xù)復(fù)制兩次后，含原基因的DNA分子占1/4

C．突變產(chǎn)生的新基因與原基因互為等位基因

D．突變性狀對該生物的生存是否有害，取決于能否適應(yīng)環(huán)境

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

11．如圖為細(xì)胞融合的簡略過程，請據(jù)圖回答：
（1）若A、B是植物細(xì)胞，在細(xì)胞融合之前已用纖維素酶和果膠酶處理，除去了細(xì)胞壁；常用電刺激方法誘導(dǎo)其融合，融合完成的標(biāo)志是產(chǎn)生新的細(xì)胞壁．
（2）若A、B是動物細(xì)胞，一般取自動物胚胎或出生不久的幼齡動物的器官或組織，然后用胰蛋白酶使其分散開來制成細(xì)胞懸液．
（3）若該過程是制備單克隆抗體，需要將融合的細(xì)胞用選擇培養(yǎng)基培養(yǎng)基進(jìn)行篩選并克�。魧㈦s交瘤細(xì)胞在體外條件下大規(guī)模培養(yǎng)，可從培養(yǎng)液提取大量單克隆抗體．
（4）臨床使用的小鼠免疫后制備的鼠源性單抗，存在一些弊端，其中之一是會引起人體抗鼠源抗體反應(yīng)．某病人連續(xù)隔周注射某種鼠源性單抗治療一種病毒感染性疾病，開始病毒量明顯減少，一段時間后，這種病毒量又開始上升，排除病毒變異的因素，上升原因還可能是人體產(chǎn)生抗鼠源性抗體的抗體，使鼠源抗體不能發(fā)揮抗病毒的作用．
（5）研究人員應(yīng)用蛋白質(zhì)工程，改造了鼠源性抗體分子的結(jié)構(gòu)，降低了鼠源性抗體的人體反應(yīng)．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列屬于原核生物的一組是（　�。�
A．酵母菌和大腸桿菌B．病毒和藍(lán)藻
C．破傷風(fēng)桿菌和衣藻D．鏈球菌和乳酸菌

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

15．根據(jù)“生物組織中可溶性糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實驗，回答下列問題：
（1）鑒定成熟蘋果果肉中存在還原性糖所用的試劑是斐林試劑，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成磚紅色沉淀．
（2）鑒定花生子葉中脂肪的實驗中，能將脂肪染成橘黃色的染液是蘇丹Ⅲ．
（3）鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時，首先要向組織液中加入雙縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入試劑B搖勻．該試劑可以與蛋白質(zhì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（4）鑒定DNA，用甲基綠試劑，產(chǎn)生綠色反應(yīng)．
（5）觀察線粒體，用健那綠試劑，產(chǎn)生藍(lán)綠色反應(yīng)．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．檢測脂肪時最理想的材料是（　�。�
A．馬鈴薯塊莖B．葵花籽C．蛋清液D．蘋果

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．顯微鏡是生物學(xué)科中最為重要的觀察工具之一，請回答關(guān)于顯微鏡使用過程中的幾個問題（不考慮光源的調(diào)整）．
（1）在低倍鏡下尋找到需觀察的細(xì)胞后，若要進(jìn)一步放大觀察，則操作的主要程序為：
①把要放大觀察的物體移到視野中央．
②轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器換上高倍鏡．
③調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋 至物像清晰．
（2）如圖1是在使用目鏡為10×，物鏡也為10×的顯微鏡下觀察蛙的皮膚上皮細(xì)胞時的視野．圖2是更換物鏡后的視野，則更換的物鏡應(yīng)為40×（放大倍數(shù)）．
（3）細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞質(zhì)并不是靜止的，而是在不斷地流動著，其規(guī)律多呈環(huán)形流動．若在顯微鏡下觀察到一個細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)沿逆時針方向流動，則實際的流動方向應(yīng)為逆時針．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．下列有關(guān)細(xì)胞各部分功能的敘述，不正確的是（　�。�
A．細(xì)胞核是細(xì)胞遺傳特性和細(xì)胞代謝活動的控制中心
B．分泌蛋白是在游離的核糖體上合成的
C．正常生理狀態(tài)下溶酶體對自身機(jī)體的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有分解作用
D．細(xì)胞膜與細(xì)胞的物質(zhì)交換、細(xì)胞識別、分泌、排泄、免疫等關(guān)系密切

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列哪一項說法不屬于細(xì)胞學(xué)說的主要內(nèi)容（　�。�
A．所有植物和動物都是由細(xì)胞構(gòu)成的
B．所有的生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的
C．細(xì)胞只能由細(xì)胞分裂而來
D．細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位

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