Question

19．下面為生物技術(shù)實踐的相關(guān)實驗，請回答：
（1）月季花的花粉在適宜的培養(yǎng)基上培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株的兩種途徑：一種是花粉通過胚狀體階段發(fā)育為植株，另一種是花粉在誘導(dǎo)培養(yǎng)基上先形成愈傷組織，再將其誘導(dǎo)分化成植株．這兩種途徑之間的界限主要取決于培養(yǎng)基中的激素的種類和濃度配比
（2）在培養(yǎng)微生物的過程中，微生物接種最常用的方法是稀釋涂布平板法和平板劃線法；無菌技術(shù)主要通過消毒或滅菌處理來避免雜菌污染．
（3）工業(yè)生產(chǎn)中，提取胡蘿卜素的方法主要有三種，一是從植物中提取，二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得，三是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)．從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是萃�。ɑ蛴袡C溶劑萃取法），胡蘿卜素粗品的鑒定方法是紙層析法．

Answer 1

分析 在植物組織培養(yǎng)時，通過調(diào)節(jié)生長素和細(xì)胞分裂素的比值能影響愈傷組織分化出根或芽．因此從愈傷組織形成完整植株的途徑有兩條，具體通過那一條途徑主要取決于培養(yǎng)基成分中激素的種類及其濃度配比；由花粉離體培養(yǎng)得到的是植株是單倍體植株，這也說明成熟花粉細(xì)胞具有全能性．
胡蘿卜素、葉綠素、葉黃素、番茄紅素和辣椒紅素都是脂溶性植物色素，一般不溶于水，易溶于酒精、乙醚和氯仿等有機溶劑，故常用有機溶劑萃取胡蘿卜素．提取過程：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→鑒定．提取胡蘿卜素用萃取的方法，萃取劑用石油醚，冷凝管的作用是防止加熱時有機溶劑的揮發(fā)，萃取過程采用的是水浴加熱，其目的是防止有機溶劑燃燒、爆炸．

解答 解：（1）月季花的花粉在適宜的培養(yǎng)基上培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株的兩種途徑：一種是花粉通過胚狀體階段發(fā)育為植株，另一種是花粉在誘導(dǎo)培養(yǎng)基上先形成愈傷組織，再將其誘導(dǎo)分化成植株．這兩種途徑之間并沒有絕對的界限，主要取決于培養(yǎng)基中的激素的種類和濃度配比．
（2）微生物接種的方法中最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法，前者是通過接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面．后者則是將菌液進行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，然后進行恒溫培養(yǎng)．無菌技術(shù)主要通過消毒和滅菌處理來避免雜菌污染．
（3）工業(yè)生產(chǎn)中，提取胡蘿卜素的方法主要有三種，一是從植物中提取，二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得，三是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)．從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取，用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟為：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→鑒定．胡蘿卜素粗品的鑒定方法是紙層析法．
故答案為：
（1）愈傷組織   激素的種類和濃度配比
（2）平板劃線法   消毒或滅菌
（3）巖藻    萃取（或有機溶劑萃取法）     紙層析法

點評 本題考查植物組織培養(yǎng)的條件及過程、培養(yǎng)微生物和提取胡蘿卜素的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題的能力．