Question

酶工程應(yīng)用的千余種商品酶，大多數(shù)是利用下列哪種方法生產(chǎn)的？（　�。�

• A、微生物發(fā)酵
• B、動物細(xì)胞培養(yǎng)
• C、植物細(xì)胞培養(yǎng)
• D、人工合成

Answer 1

考點：制備和應(yīng)用固相化酶

專題：

分析：目前酶制劑的主要來源包括：通過微生物發(fā)酵生產(chǎn)和從動植物細(xì)胞中提取兩個途徑，其中酶制劑的生產(chǎn)主要以微生物為主；動物細(xì)胞培養(yǎng)的目的是獲得細(xì)胞或細(xì)胞產(chǎn)物；植物細(xì)胞培養(yǎng)目的是獲得大量天然次生代謝產(chǎn)物；蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具有多樣性．

解答： 解：A、微生物多為單細(xì)胞生物，繁殖速度快，遺傳物質(zhì)少，進(jìn)行發(fā)酵，獲得酶產(chǎn)品；A正確．
B、動物細(xì)胞培養(yǎng)用于制備生物藥品，如病毒疫苗、單克隆抗體等，用于基因工程的受體細(xì)胞，檢測有毒物質(zhì)等；B錯誤．
C、植物細(xì)胞培養(yǎng)生產(chǎn)藥用原料、食品添加劑和保健食品；C錯誤．
D、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)完全了解清楚的數(shù)量比較少，人工合成可能性低；D錯誤．
故選：A．

點評：本題考查微生物發(fā)酵的應(yīng)用，屬識記內(nèi)容，相對簡單，應(yīng)理解加記憶并舉，學(xué)生作答一般不會出現(xiàn)太多錯誤．