Question

現(xiàn)有一瓶摻有酵母菌的葡萄糖液，如圖為通入不同濃度氧氣后，酒精和二氧化碳的生成曲線．
（1）d點(diǎn)CO₂的來源是

 

（2）當(dāng)0＜O₂%＜b時(shí)，酵母菌的呼吸作用類型是

 

．
（3）根據(jù)酵母菌的呼吸狀況分析，b點(diǎn)的意義是

 

．
（4）在O₂%=a時(shí)，瓶內(nèi)進(jìn)行無氧呼吸的酵母菌分解的葡萄糖占全部酵母菌分解的葡萄糖的

 

%，瓶內(nèi)葡萄糖的消耗量為

 

mol．
（5）當(dāng)O₂%=c時(shí)，瓶內(nèi)CO₂釋放量（μmol）與O₂吸收量（μmol）之比為

 

．
（6）一位學(xué)生將葡萄糖和酵母菌溶液放入一個(gè)保溫瓶中，并用帶有兩個(gè)孔的塞子封口（如圖2）．下列判斷正確的是（多選）

 

A．隨著時(shí)間的推移，保溫瓶內(nèi)的溫度將一直保持穩(wěn)定不變
B．保溫瓶中氧氣的含量對酵母菌呼吸作用的類型有重要的影響
C．該實(shí)驗(yàn)裝置可用來測定酵母菌呼吸作用釋放熱量速率的變化
D．錐形瓶中的指示劑應(yīng)為酸堿指示劑，目的是檢驗(yàn)酵母菌的呼吸作用的類型

Answer 1

考點(diǎn)：探究酵母菌的呼吸方式,有氧呼吸的過程和意義,無氧呼吸的概念與過程

專題：

分析：分析曲線圖：d點(diǎn)時(shí)，氧氣濃度為0，酵母菌只進(jìn)行無氧呼吸；當(dāng)0＜O₂%＜b時(shí)，CO₂的釋放量大于酒精的產(chǎn)生量，該階段酵母菌同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸；b點(diǎn)時(shí)，無氧呼吸消失，所以O(shè)₂%≥b時(shí)，酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸．

解答： 解：（1）d點(diǎn)時(shí)氧氣濃度為0，此時(shí)細(xì)胞只進(jìn)行無氧呼吸，因此CO₂來自無氧呼吸．
（2）當(dāng)0＜O₂%＜b時(shí)，CO₂的釋放量大于酒精的產(chǎn)生量，說明該階段酵母菌同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸．
（3）b點(diǎn)時(shí)，酵母菌不再產(chǎn)生酒精，說明此時(shí)是無氧呼吸消失點(diǎn)．
（4）在O₂%=a時(shí)，酵母菌呼吸有氧呼吸和無氧呼吸共釋放18μmolCO₂，而無氧呼吸只產(chǎn)生6μmol的酒精，根據(jù)無氧呼吸的總反應(yīng)式，無氧呼吸釋放6μmolCO₂，消耗3μmol葡萄糖，所以有氧呼吸釋放12μmolCO₂，消耗2μmol葡萄糖，因此瓶內(nèi)瓶內(nèi)葡萄糖的消耗量為5mol，其中進(jìn)行無氧呼吸的酵母菌分解的葡萄糖占全部酵母菌分解的葡萄糖的

3

3+2

×100%=60%．
（5）當(dāng)O₂%=c時(shí)，酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸，根據(jù)有氧呼吸總反應(yīng)式，瓶內(nèi)CO₂釋放量（μmol）與O₂吸收量（μmol）之比為1：1．
（6）A、酵母菌細(xì)胞呼吸會釋放能量，其中大部分能量以熱能的形式散失，所以保溫瓶內(nèi)的溫度將上升，A錯(cuò)誤；
B、酵母菌是兼性厭氧菌，進(jìn)行有氧呼吸會消耗氧氣，無氧呼吸不消耗氧氣，因此保溫瓶中氧氣的含量對酵母菌呼吸作用的類型有重要的影響，B正確；
C、酵母菌呼吸速率越快，其釋放的熱量越多，因此該實(shí)驗(yàn)裝置可用來測定酵母菌呼吸作用釋放熱量速率的變化，C正確；
D、酸堿指示劑檢測二氧化碳，而酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都能產(chǎn)生二氧化碳，因此酸堿指示劑不能檢驗(yàn)酵母菌呼吸作用的類型，D錯(cuò)誤．
故選：BC．
故答案為：
（1）無氧呼吸   
（2）無氧呼吸和有氧呼吸并存  
（3）無氧呼吸消失點(diǎn)
（4）60   5 
（5）1：1   
（6）B、C

點(diǎn)評：本題結(jié)合實(shí)驗(yàn)裝置圖和曲線圖，考查探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)，要求考生識記酵母菌的新陳代謝類型和有氧呼吸、無氧呼吸的總反應(yīng)式，并能根據(jù)總反應(yīng)式進(jìn)行簡單的計(jì)算；解答本題的關(guān)鍵是曲線圖的分析，能準(zhǔn)確判斷圖中點(diǎn)、線處酵母菌的呼吸方式．