Question

某生物興趣小組分別對(duì)酵母菌細(xì)胞呼吸方式進(jìn)行了如圖的探究實(shí)驗(yàn)．

（1）酵母菌是探究細(xì)胞呼吸方式的比較恰當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)材料，是因?yàn)?div id="plfk3xx" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 

．
（2）從變量角度看，實(shí)驗(yàn)中氧氣的有無(wú)是

 

，葡萄糖的濃度是

 

，酵母菌的數(shù)量是

 

．
（3）本實(shí)驗(yàn)中選用溴麝香草酚藍(lán)水溶液試劑檢測(cè)的代謝產(chǎn)物是

 

，通常會(huì)發(fā)生顏色反應(yīng)

 

．
（4）利用甲乙試管來(lái)探究酵母菌呼吸方式時(shí)，可以探知酵母菌是否進(jìn)行

 

呼吸．為減少實(shí)驗(yàn)誤差，空氣泵泵入的氣體中應(yīng)去除

 

．
（5）在利用丙丁試管探究酵母菌呼吸方式時(shí)，用石蠟油密封酵母菌和葡萄糖溶液，此外，還需要對(duì)溶液進(jìn)行

 

處理，為實(shí)驗(yàn)提供無(wú)氧條件．待冷卻再加入活化的酵母菌．

Answer 1

考點(diǎn)：探究酵母菌的呼吸方式

專題：

分析：探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)的原理是：（1）酵母菌是兼性厭氧型生物；（2）酵母菌呼吸產(chǎn)生的CO₂可用溴麝香草酚藍(lán)水溶液或澄清石灰水鑒定，因?yàn)镃O₂可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，或使澄清石灰水變渾濁；（3）酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的酒精可用重鉻酸鉀鑒定，由橙色變成灰綠色．
根據(jù)題意和圖示分析可知：左側(cè)裝置中酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，右側(cè)裝置中酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸．酵母菌在有氧條件下，進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)CO₂和H₂O；在無(wú)氧條件下，進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生CO₂和酒精．明確知識(shí)點(diǎn)，分析題圖，根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?duì)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行梳理，并根據(jù)問(wèn)題提示結(jié)合基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行回答．

解答： 解：（1）由于酵母菌是兼性厭氧菌，在無(wú)氧和有氧條件下均可進(jìn)行細(xì)胞呼吸，所以酵母菌是探究細(xì)胞呼吸方式的比較恰當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)材料．
（2）生物實(shí)驗(yàn)遵循單一變量原則，所以在實(shí)驗(yàn)中，自變量是氧氣的有無(wú)，無(wú)關(guān)變量有葡萄糖的濃度、酵母菌的數(shù)量等．
（3）由于CO₂可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，所以可選用溴麝香草酚藍(lán)水溶液試劑檢測(cè)酵母菌的呼吸產(chǎn)物--二氧化碳．
（4）由于在乙裝置中連接了空氣泵，所以利用甲乙試管是探究酵母菌進(jìn)行有氧呼吸方式的．由于空氣中含有少量二氧化碳，所以空氣泵泵入的氣體中應(yīng)去除二氧化碳，以減少實(shí)驗(yàn)誤差．
（5）利用丙丁試管探究酵母菌呼吸方式時(shí)，用石蠟油密封酵母菌和葡萄糖溶液，同時(shí)需要對(duì)溶液進(jìn)行加熱煮沸處理，以去除溶液中的氧氣，從而為實(shí)驗(yàn)提供無(wú)氧條件．
故答案為：
（1）酵母菌是兼型厭氧菌，在無(wú)氧和有氧條件下均可進(jìn)行細(xì)胞呼吸
（2）自變量    無(wú)關(guān)變量  無(wú)關(guān)變量
（3）二氧化碳    先變藍(lán)色，再變成綠色，最后是黃色
（4）有氧    二氧化碳
（5）加熱煮沸

點(diǎn)評(píng)：本題考查細(xì)胞呼吸的相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，意在考查學(xué)生能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃�理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用的能力．