Question

下列有關(guān)酶的敘述，不正確的是（　　）

• A、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中含有催化葡萄糖分解的酶
• B、化學(xué)反應(yīng)前后，酶的數(shù)量和化學(xué)性質(zhì)不會(huì)發(fā)生變化
• C、高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性
• D、酶的催化效率很高，但容易受溫度和酸堿度條件的影響

Answer 1

考點(diǎn)：酶的特性

專(zhuān)題：

分析：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無(wú)機(jī)催化劑）、專(zhuān)一性（一種酶只能催化一種或一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過(guò)酸、過(guò)堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答．

解答： 解：A、葡萄糖參與呼吸作用的第一階段，在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)進(jìn)行，所以細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中含有催化葡萄糖分解的酶，A正確；
B、化學(xué)反應(yīng)前后，酶的數(shù)量和化學(xué)性質(zhì)不會(huì)發(fā)生變化，B正確；
C、高溫可以破壞酶的空間結(jié)構(gòu)導(dǎo)致永久性的失活，低溫可以降低酶的活性，空間結(jié)構(gòu)不變，溫度升高，酶的活性可以恢復(fù)，C錯(cuò)誤；
D、酶的催化效率很高，但容易受溫度和酸堿度條件的影響，酶的作用條件比較溫和，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：此題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中．