Question

家庭制作泡菜并無(wú)刻意的滅菌環(huán)節(jié)，在發(fā)酵過(guò)程中，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸可以抑制其它微生物的生長(zhǎng)，當(dāng)環(huán)境中的乳酸積累到一定濃度時(shí)，又會(huì)抑制乳酸菌自身的增殖，下面對(duì)這些現(xiàn)象的描述不正確的是（　�。�

• A、在乳酸菌的調(diào)整期和對(duì)數(shù)期，種內(nèi)關(guān)系主要表現(xiàn)為種內(nèi)互助
• B、進(jìn)入乳酸菌增長(zhǎng)的穩(wěn)定期，由于次級(jí)代謝產(chǎn)物的積累，種內(nèi)斗爭(zhēng)趨于激烈
• C、密閉的發(fā)酵環(huán)境使乳酸菌在調(diào)整期和對(duì)數(shù)期的種間斗爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)
• D、進(jìn)入穩(wěn)定期，泡菜壇內(nèi)各種生物的抵抗力穩(wěn)定性維持在較高的水平

Answer 1

考點(diǎn)：制作泡萊

專題：

分析：1、“在制作泡菜時(shí)，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸可以抑制異種微生物的生長(zhǎng)”，異種微生物和乳酸菌之間屬于種間關(guān)系，所以屬于競(jìng)爭(zhēng)；
2、“乳酸菌產(chǎn)生的乳酸”，屬于乳酸菌之間的共同協(xié)作，產(chǎn)生乳酸抑制其他微生物的生長(zhǎng)，所以屬于種間互助；
3、根據(jù)“乳酸積累到一定程度時(shí)，又會(huì)抑制乳酸菌自身的增殖”，到了后期由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等資源的缺乏，導(dǎo)致種內(nèi)發(fā)生斗爭(zhēng)．

解答： 解：A、在乳酸菌的調(diào)整期和對(duì)數(shù)期，種內(nèi)關(guān)系主要表現(xiàn)為種內(nèi)互助，A正確；
B、進(jìn)入乳酸菌增長(zhǎng)的穩(wěn)定期，由于次級(jí)代謝產(chǎn)物的積累，種內(nèi)斗爭(zhēng)趨于激烈，B正確；
C、密閉的發(fā)酵環(huán)境使乳酸菌在調(diào)整期和對(duì)數(shù)期的種間斗爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)，C正確；
D、在穩(wěn)定期幾乎都是乳酸菌，其他微生物的含量很少，而乳酸菌分泌的乳酸等物質(zhì)可以抑制其他微生物的生存，所以其他生物的抵抗力穩(wěn)定性較弱，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合泡菜的制作，考查生物的種間關(guān)系和種內(nèi)關(guān)系，解題的關(guān)鍵是正確的區(qū)分種內(nèi)斗爭(zhēng)、種內(nèi)互助和競(jìng)爭(zhēng)的概念，并從題干中提取有效的信息，靈活的運(yùn)用概念進(jìn)行解題．