Question

酵母菌是兼性厭氧型生物，多種因素會影響酵母菌的生命活動．以下是探究不同因素對酵母菌生命活動的影響的一系列實(shí)驗(yàn)．根據(jù)有關(guān)信息回答問題．

組	處       理			檢測指標(biāo)
	酵母菌細(xì)胞懸液（1mL）	培養(yǎng)溫度（℃）	是否通氧
1	加300mL5%的葡萄糖培養(yǎng)液	20	是
2	加600 mL 5%的葡萄糖培養(yǎng)液	20	是
3	加600 mL 5%的葡萄糖 培養(yǎng)液	0	A
4	B	C	否

（1）填寫表格中相關(guān)內(nèi)容：A：

 

；B：

 

； C：

 

．
（2）本實(shí)驗(yàn)探究了

 

等因素對酵母菌生命活動的影響．
（3）第三組實(shí)驗(yàn)結(jié)果檢測的指標(biāo)是

 

．
（4）如圖表示酵母菌在氧濃度為a、b、c、d時，CO₂釋放量和O₂吸收量的變化情況．
①四種氧濃度下，酵母菌釋放CO₂最少的是

 

；
②氧濃度為b時，無氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的

 

倍；
③氧濃度為

 

時，酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸．

Answer 1

考點(diǎn)：細(xì)胞呼吸的過程和意義

專題：

分析：本題考查學(xué)生對探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)能力，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時，要注意單一變量原則和對照原則．本實(shí)驗(yàn)中重點(diǎn)要理清兩兩對照中的自變量問題．
 酵母菌是單細(xì)胞真菌，在有氧和無氧的條件下都能生存，在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸，其反應(yīng)式為C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂

酶

6CO₂+12H₂O+能量；在無氧條件下進(jìn)行無氧呼吸，其反應(yīng)式為C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH（酒精）+2CO₂+能量．
從圖中分析可知，圖中a只有CO₂的釋放，說明了只進(jìn)行無氧呼吸；圖bc中CO₂的釋放量大于O2的吸收量，說明了bc中同時進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸；圖d中CO₂的釋放量和O2的吸收量之比為1：1，說明了酶母菌只進(jìn)行有氧呼吸．

解答： 解：（1）利用實(shí)驗(yàn)的對照性原則，第一組和第二組對比，相差的是5%的葡萄糖培養(yǎng)液的量，之間的變量是營養(yǎng)物質(zhì)的量．第二組和第三組對比，變量是溫度，其它的是無關(guān)變量相當(dāng)是一致的，因此A處應(yīng)是通入氧氣．第二組和第四組之間對比，變量是否通入氧氣，其它的是無關(guān)變量應(yīng)與第三組一致，因此B處應(yīng)是加600 mL 5%的葡萄糖培養(yǎng)液，C處溫度是20℃．
（2）第一組和第二組對比，相差的是5%的葡萄糖培養(yǎng)液的量，之間的變量是營養(yǎng)物質(zhì)的量．第二組和第三組對比，變量是溫度．第二組和第四組之間對比，變量是否通入氧氣．
（3）該實(shí)驗(yàn)的因變量是酵母菌產(chǎn)生的CO₂的速率．因而在檢測時主要通過檢測澄清的石灰水變渾濁的程度來表示呼吸作用的強(qiáng)弱．
（4）圖中a只有CO₂的釋放，說明了只進(jìn)行無氧呼吸；圖bc中CO₂的釋放量大于O2的吸收量，說明了bc中同時進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸；圖d中CO₂的釋放量和O2的吸收量之比為1：1，說明了酶母菌只進(jìn)行有氧呼吸．
①從圖中直接可以看出在四種氧濃度下，酵母菌釋放CO₂最少的c．
②氧濃度為b時，說明了酵母菌同時進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸，化學(xué)反應(yīng)式可知，分解等量葡萄糖，有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳是無氧呼吸的3倍，圖中當(dāng)氧濃度為b時有氧呼吸釋放的二氧化碳是3單位，無氧呼吸釋放的二氧化碳是5單位，則無氧消耗的葡萄糖與有氧消耗的比值為5×3÷3=5．
③圖d中CO₂的釋放量和O2的吸收量之比為1：1，說明了酶母菌只進(jìn)行有氧呼吸．
故答案為：
（1）A：是  B：加600 mL 5%的葡萄糖培養(yǎng)液   C：20
（2）營養(yǎng)物質(zhì)的量、溫度、是否通氧  
（3）澄清的石灰水變渾濁的程度  
（4）c、5、d

點(diǎn)評：本題難度適中，屬于考綱中理解、應(yīng)用層次的要求，著重考查了植物細(xì)胞的有氧呼吸和無氧呼吸，解題關(guān)鍵能夠根據(jù)柱形圖判斷呼吸作用方式以及根據(jù)二氧化碳和氧氣的比值判斷兩種呼吸作用強(qiáng)度．