Question

加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉．請回答下列問題：
（1）由如圖推知，該實驗的目的是

 

，50℃時加酶洗衣粉中堿性蛋白酶的最適含量是

 

%．
（2）下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗滌效果的實驗記錄，請據(jù)表回答問題：

臉盆編號	洗滌物（等量）	洗滌溫度	洗衣粉（等量）	水量	洗滌所需時間
1	油污布	45℃	加酶	2L	4min
2	油污布	45℃	普通	2L	7min
2	油污布	5℃	加酶	2L	9min
2	油污布	5℃	普通	2L	8min

①該實驗設(shè)計體現(xiàn)了

 

原則．
②若實驗組1號洗凈所需時間接近7min，最可能的原因是

 

．
（3）下列衣料不適宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗滌的有

 

．①棉織品　②毛織品�、垭婢]織品�、苄Q絲織品
（4）根據(jù)以上實驗結(jié)果，寫出兩項提高加酶洗衣粉洗滌效果的措施：

 

．

Answer 1

考點：脂肪酶、蛋白酶的洗滌效果

專題：

分析：據(jù)圖分析，曲線圖中自變量是堿性蛋白酶的含量和溫度，因變量為去污力；洗衣粉的去污力在堿性蛋白酶含量為0.6時達到最大，50℃的去污效果較好．
分析表格，自變量為是洗衣粉（等量）的種類和洗滌溫度，因變量是洗滌所需時間，時間越短，洗滌效果越佳．

解答： 解：（1）由題圖可知，實驗中存在兩個變量：溫度與堿性蛋白酶含量，即實驗探究的是溫度、堿性蛋白酶含量對去污力的影響．在 50℃時，洗衣粉的去污力在堿性蛋白酶含量為0.6時達到最大．
（2）由表中數(shù)據(jù)可知，1、3 號為實驗組，2、4 號為對照組，1、2 號與 3、4 號中只有是否加酶一個變量，因此該實驗設(shè)計體現(xiàn)了對照原則和單一變量原則．若1號實驗組洗凈油污布所需時間接近7min，最可能的原因是酶已經(jīng)失活．
（3）蛋白酶可分解蛋白質(zhì)，故毛織品、蠶絲織品等以蛋白質(zhì)為主要成分的衣料不能用含蛋白酶的加酶洗衣粉洗滌．
（4）用溫水浸泡提高酶的活性，延長浸泡時間增加酶的催化時間，增加酶的用量等都可以提高加酶洗衣粉的洗滌效果．
故答案為：
（1）探究溫度、堿性蛋白酶含量對去污力的影響　0.6
（2）對照、單一變量　酶失活
（3）②、④
（4）用溫水浸泡；延長浸泡時間；增加洗衣粉的用量等

點評：本題考查加酶洗衣粉的應(yīng)用的知識，意在考查學(xué)生分析實驗的能力，解題的關(guān)鍵是理解對照實驗的原則．