Question

6．請(qǐng)回答有關(guān)生物生命活動(dòng)的問(wèn)題：
（1）ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是A-P～P～P，形成ATP時(shí)所需能量來(lái)自光合作用和呼吸作用（填生理過(guò)程）．ATP在有關(guān)酶的作用下，磷酸基團(tuán)逐個(gè)脫離下來(lái)，最后剩下的是腺苷．
（2）生命活動(dòng)需要各種酶的參與．為探究某些因素（如pH）對(duì)酶活性的影響，某同學(xué)做了如下實(shí)驗(yàn)：分別向A～E共5支試管中加入適宜濃度的唾液淀粉酶2mL，調(diào)節(jié)各試管的pH，再分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)2%的淀粉液2mL．37℃保溫10min后，加入斐林試劑顯色，結(jié)果如下表．請(qǐng)回答問(wèn)題：

試管編號(hào)	A	B	C	D	E
pH	5.60	6.20	6.80	7.40	8.00
磚紅色深淺	+	++	+++	++	+

注：“+”的多少代表顏色深淺
①在本實(shí)驗(yàn)中，斐林試劑檢測(cè)的物質(zhì)是還原糖．
②唾液淀粉酶的最適pH在6.8左右，高于或低于最適pH時(shí)，酶活性降低．
③如果將實(shí)驗(yàn)中的淀粉液換成相同濃度的蔗糖溶液，其他條件不變，不能出現(xiàn)磚紅色沉淀，原因是淀粉酶不能催化蔗糖的水解反應(yīng)，說(shuō)明酶具有專一性．

Answer 1

分析 1、ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是A-P～P～P，其中“A”是腺苷，由1分子核糖和1分子腺嘌呤組成，“-”是普通化學(xué)鍵，“～”是高能磷酸鍵；ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的過(guò)程是：ATP在酶的催化作用下水解形成ADP和磷酸，釋放其中的能量，供生命活動(dòng)需要，ADP和磷酸在酶的催化作用下，可以吸收能量合成ATP，能量來(lái)源是植物細(xì)胞光合作用和呼吸作用，動(dòng)物細(xì)胞來(lái)自呼吸作用．
2、在水浴加熱的條件下，斐林試劑能與還原糖反應(yīng)呈現(xiàn)磚紅色，因此可以用斐林試劑檢測(cè)還原糖．
3、酶的催化作用具有專一性，且受溫度、PH等條件的影響，不同酶都有最適宜溫度和PH，高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿都會(huì)使酶的結(jié)構(gòu)改變而使酶失去活性，低溫會(huì)使酶活性降低．

解答 解：（1）ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是A-P～P～P；形成ATP時(shí)所需能量來(lái)自光合作用和呼吸作用；由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，如果ATP在有關(guān)酶的作用下，磷酸基團(tuán)逐個(gè)脫離下來(lái)，剩下的結(jié)構(gòu)是1分子核糖和1分子腺嘌呤組成的腺苷．
（2）①淀粉是非還原糖，淀粉水解的產(chǎn)物麥芽糖是還原糖，因此檢測(cè)淀粉是否被水解時(shí)，可以用斐林試劑進(jìn)行檢測(cè)；
②由表格信息可知，pH=6.8時(shí)，磚紅色最深，因此該pH條件下酶活性最高；高于或低于最適pH時(shí)，酶活性降低．
③將實(shí)驗(yàn)中的淀粉液換成相同濃度的蔗糖溶液，其他條件不變，由于酶的作用具有專一性，淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，因此不能檢測(cè)到磚紅色沉淀．
故答案為；
（1）A-P～P～P     光合作用和呼吸作用      腺苷
（2）①還原糖     
②6.8    下降
③蔗糖   專一性

點(diǎn)評(píng) 本題的知識(shí)點(diǎn)是ATP的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化，酶作用的專一性特點(diǎn)，PH對(duì)酶活性的影響，還原糖的檢測(cè)方法和原理，旨在考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)并應(yīng)用相關(guān)知識(shí)結(jié)合題干信息綜合解答問(wèn)題．