Question

11．某同學(xué)為了研究酵母菌呼吸作用的特點(diǎn)，制作了如圖實(shí)驗(yàn)裝置．甲、乙中加等量的經(jīng)煮沸后冷卻的葡萄糖溶液，并加等量的酵母菌，乙內(nèi)用液體石蠟隔絕空氣．對(duì)該實(shí)驗(yàn)分析，正確的是（　�。�

• A． 該實(shí)驗(yàn)將以有無(wú)CO₂的產(chǎn)生來(lái)判斷酵母菌的呼吸作用類(lèi)型
• B． 實(shí)驗(yàn)預(yù)期：無(wú)論經(jīng)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間，甲內(nèi)都無(wú)酒精產(chǎn)生
• C． 乙和甲的比較，說(shuō)明酵母菌在不同的條件下有不同的呼吸作用類(lèi)型
• D． 乙為甲的空白對(duì)照實(shí)驗(yàn)，以排除無(wú)關(guān)因素對(duì)酵母菌呼吸作用的影響

Answer 1

分析 探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)的原理是：
（1）酵母菌是兼性厭氧型生物；
（2）酵母菌呼吸產(chǎn)生的CO₂可用溴麝香草酚藍(lán)水溶液或澄清石灰水鑒定，因?yàn)镃O₂可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，或使澄清石灰水變渾濁；
（3）酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的酒精可用重鉻酸鉀鑒定，由橙色變成灰綠色．
根據(jù)題意和圖示分析可知：甲裝置中酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，乙裝置中酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸．明確知識(shí)點(diǎn)，梳理相關(guān)知識(shí)，分析題圖，根據(jù)選項(xiàng)描述結(jié)合基礎(chǔ)知識(shí)做出判斷．

解答 解：A、由于酵母菌有氧呼吸和無(wú)氧呼吸都能產(chǎn)生CO₂，所以該實(shí)驗(yàn)不能以有無(wú)CO₂的產(chǎn)生來(lái)判斷酵母菌的呼吸作用類(lèi)型，A錯(cuò)誤；
B、由于甲瓶中氧氣有限，所以經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，甲瓶?jī)?nèi)酵母菌有氧呼吸消耗完氧氣后也會(huì)進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，B錯(cuò)誤；
C、由于乙裝置中用石蠟進(jìn)行密封，形成無(wú)氧環(huán)境，所以乙和甲比較，說(shuō)明酵母菌在不同的條件下有不同的呼吸作用類(lèi)型，C正確；
D、乙和甲都相互對(duì)比，而不是對(duì)照，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)的原理，如酵母菌的新陳代謝類(lèi)型、細(xì)胞呼吸產(chǎn)物CO₂，掌握實(shí)驗(yàn)裝置的設(shè)置、所使用的試劑及試劑的作用．