《生物技術(shù)實踐》
生物組織中存在多種有機物，不同的有機物其提取與鑒定方法不盡相同．根據(jù)所學(xué)知識，請回答下列問題．
（1）在香料工業(yè)提取的“液體黃金”玫瑰油中，要求不含有任何添加劑或化學(xué)原料，其提取方法主要是
 
；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用
 
_技術(shù)實現(xiàn)玫瑰的快速每繁殖．
（2）橘皮精油具有誘人的橘香味，是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料，具有很高的經(jīng)濟價值，主要通過
 
法提�。�
（3）用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于萃取劑的
 
，同時還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對新鮮胡蘿卜進行干燥時，要注意控制
 
，否則會引起胡蘿卜素的分解；提取的胡蘿卜素粗品可通過
 
法進行鑒定．
（4）葡萄酒的釀制原理是先通氣進行
 
，以增加酵母菌的數(shù)量，然后再
 
獲得葡萄酒．隨著發(fā)酵程度的加深，液體密度會逐漸變低（可用密度計測量），原因是
 
．
（5）下圖簡單表示了葡萄酒的釀制過程，下列敘述中錯誤的是
 


A．給甲一天攪拌2～3次是為了增加氧溶量
B．白糖為甲中酵母菌提供能原物質(zhì)
C．甲與乙放出的氣體主要是二氧化碳
D．揭開丙容器的蓋子，可能會有醋酸產(chǎn)生．
考點：提取芳香油,酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
專題：
分析：玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，可以隨水蒸氣一同蒸餾．柑橘和檸檬用水中蒸餾法時，會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問題，因此適用于使用壓榨法制備．酵母菌是兼性厭氧型微生物，在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖；在無氧條件下，酵母菌能進行酒精發(fā)酵．
解答： 解：（1）玫瑰精油能隨水蒸氣一同蒸餾，因此其提取方法主要是蒸餾法，該方法得到的玫瑰精油不含有任何添加劑或化學(xué)原料；植物組織培養(yǎng)技術(shù)可以實現(xiàn)玫瑰的快速繁殖．
（2）水中蒸餾不適用于柑橘和檸檬，因為水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問題，因此，柑橘、檸檬芳香油的制備通常使用壓榨法．
（3）萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和用量，同時還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對新鮮胡蘿卜進行干燥時，要注意控制溫度和時間，否則會引起胡蘿卜素的分解；提取的胡蘿卜素粗品可通過紙層析法進行鑒定．
（4）葡萄酒的釀制原理是先通氣進行有氧呼吸，以增加酵母菌的數(shù)量；然后再發(fā)酵獲得葡萄酒．隨著發(fā)酵程度的加深，液體密度會逐漸變低，因為發(fā)酵產(chǎn)生了酒精和CO2，酒精的密度比糖水低．
故答案為：
（1）蒸餾法  植物組織培養(yǎng)
（2）壓榨
（3）性質(zhì)和用量  溫度和時間   紙層析
（4）有氧呼吸  發(fā)酵   由于發(fā)酵產(chǎn)生了酒精和CO2，酒精的密度比糖水低
（5）A
點評：本題考查植物芳香油的提取、胡蘿卜素的提取、果酒和果醋的制作，對此類試題，需要考查掌握的問題較多，如實驗的原理、實驗采用的方法、實驗裝置的分析等，需要考查在學(xué)習(xí)的過程中注意及時記憶和積累，并學(xué)會構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

在兩個相同密閉、透明玻璃室內(nèi)各放置一盆相似的A、B兩種植物幼苗，在充足的水分、光照和適宜的溫度等條件下，用紅外線測量儀定時測量玻璃內(nèi)的CO2含量，結(jié)果如下表（假設(shè)實驗期間光照、水分和溫度等條件恒定不變）．下列有關(guān)分析，錯誤的是（　�。�
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
A植物 150 105 70 50 30 20 10 10 10 10
B植物 150 110 80 60 40 40 40 40 40 40
A、在0～25min期間，A和B兩種植物光合作用強度的總體趨勢是逐漸減弱
B、在0～25min期間，CO2含量逐漸降低是光合作用的結(jié)果
C、在25～45min期間，A和B兩種植物的光合作用都停止
D、上表數(shù)據(jù)說明，A植物比B植物固定CO2的能力強

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為細胞中多聚核糖體合成蛋白質(zhì)的示意圖，下列說法正確的是（　�。�
A、該過程的模板是脫氧核糖核酸，原料是氨基酸
B、一個密碼子只決定一種氨基酸，一種氨基酸只由一種tRNA轉(zhuǎn)運
C、若最終形成的②中含有17個基本組成單位，則①中至少含51個堿基
D、若①中有一個堿基發(fā)生改變，則合成的多肽鏈的結(jié)構(gòu)一定發(fā)生改變

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為細胞結(jié)構(gòu)的概念圖，下列相關(guān)敘述正確的是（　�。�
A、該圖表示不夠完整，缺少細胞核等結(jié)構(gòu)
B、圖中c是指細胞膜，e是指細胞質(zhì)
C、圖中b成分是纖維素和果膠
D、圖中g(shù)可以利用h釋放的二氧化碳

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

南瓜果實的顏色是由一對等位基因（A和a）控制的，用一株黃色果實南瓜和一株白色果實南瓜雜交，子代（F1）既有黃色果實南瓜也有白色果實南瓜，讓F1自交產(chǎn)生的F2的表現(xiàn)型如圖甲所示；為研究豌豆的高莖與矮莖和花的頂生與腋生性狀的遺傳規(guī)律，設(shè)計了兩組純種豌豆雜交的實驗，如圖乙所示．根據(jù)圖示分析，下列說法錯誤的是（　�。�
A、由圖甲③可以判定白果是顯性性狀
B、圖甲P中黃果的基因型是aa，F(xiàn)2中黃果與白果的理論比例是5：3
C、由圖甲①②可知黃果是隱性性狀，由圖乙可知花的著生位置的遺傳遵循基因的自由組合規(guī)律
D、圖乙豌豆莖高度的遺傳遵循孟德爾遺傳規(guī)律，子一代所有個體的基因型相同，該實驗中親代的腋生花都需作去雄處理

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖中，甲表示某植物葉肉細胞的部分代謝過程，數(shù)字代表物質(zhì)，字母代表細胞器．乙表示該植物葉片CO2釋放量隨光照強度變化的曲線，S代表有機物量．據(jù)圖回答下列問題：
（1）圖甲中，a結(jié)構(gòu)表示液泡；物質(zhì)③表示
 
；物質(zhì)②在b結(jié)構(gòu)中的
 
處參與反應(yīng)；物質(zhì)④在c結(jié)構(gòu)中的
 
處參與反應(yīng)．
（2）圖甲中，在b結(jié)構(gòu)中有一種特殊蛋白質(zhì)，既能協(xié)助[H+]跨膜運輸，又能促進三磷酸腺苷的合成，這種特殊蛋白質(zhì)是
 
；在此結(jié)構(gòu)中三磷酸腺苷合成時所需能量直接來自于
 
．
（3）若已知該植物光合作用最適溫度為25℃，圖乙為CO2濃度一定，環(huán)境溫度為25℃時不同光照條件下測得的該植物的光合作用強度（每平方米植物葉片每小時釋放CO2量表示）．當光照強度處于圖乙中B-D間，該植物葉片光合作用合成的有機物量為
 
．
（4）當光照強度處于圖乙中的B點時，該植物每平方米葉片每小時通過光合作用能合成有機物（葡萄糖）
 
克；當光照強度處于圖乙中D點時，圖甲的結(jié)構(gòu)b中所產(chǎn)生的“物質(zhì)④”的去向是
 
．
（5）請繪出環(huán)境溫度為25℃時該植物光合速率（每平方米植物葉片每小時通過光合作用生成的O2量表示）隨光照強度變化的曲線（請注意光照強度分別為B、D時光合速率）．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

在牧草中，白花三葉草有兩個穩(wěn)定遺傳的品種，即葉片內(nèi)含氰（HCN）的和不含氰的．現(xiàn)已研究查明，白花三葉草的葉片內(nèi)的氰化物是由體內(nèi)的前體物質(zhì)經(jīng)過復(fù)雜的生化途徑轉(zhuǎn)化而來．其中基因D、H分別決定產(chǎn)氰糖苷酶和氰酸酶的合成，基因d、h則無此功能．現(xiàn)有兩個不產(chǎn)氰的純合親本雜交，F(xiàn)l全部產(chǎn)氰，F(xiàn)l自交得F2，F(xiàn)2中有產(chǎn)氰的，也有不產(chǎn)氰的．現(xiàn)用F2中各表現(xiàn)型的葉片提取液做實驗，實驗時在提取液中分別加入含氰糖苷和氰酸酶，然后觀察產(chǎn)氰的情況，結(jié)果記錄于下表：
葉片 表現(xiàn)型 提取液 提取液中加入含氰糖苷 提取液中加入氰酸酶
葉片I 產(chǎn)氰 含氰 產(chǎn)氰 產(chǎn)氰
葉片Ⅱ 不產(chǎn)氰 不含氰 不產(chǎn)氰 產(chǎn)氰
葉片Ⅲ 不產(chǎn)氰 不含氰 產(chǎn)氰 不產(chǎn)氰
葉片Ⅳ 不產(chǎn)氰 不含氰 不產(chǎn)氰 不產(chǎn)氰
據(jù)表回答問題：
（1）根據(jù)題干所給信息推測白花三葉草葉片內(nèi)的氰化物產(chǎn)生的生化途徑：
 
．
（2）從白花三葉草的葉片內(nèi)的氰化物產(chǎn)生的生化途徑可以看出基因與生物性狀的關(guān)系是：
 

（3）親代兩個不產(chǎn)氰品種的基因型是
 
，在F2中產(chǎn)氰和不產(chǎn)氰的理論比為
 
．
（4）葉片Ⅱ的葉肉細胞中缺乏
 
酶，葉片Ⅳ可能的基因型是
 
．
（5）從代謝的角度考慮，怎樣使葉片Ⅳ的提取液含氰？
 
．請說明理由．
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是染色體數(shù)為2n=4的植物細胞有絲分裂圖，請據(jù)圖分析回答：
（1）C圖所示細胞處于細胞分裂的
 
期，判斷理由：
①從染色體分析：
 
；
②從細胞結(jié)構(gòu)分析：
 
，核膜尚未消失．
（2）細胞中DNA分子數(shù)與染色體數(shù)相同的是
 
圖，這些細胞在染色體結(jié)構(gòu)上共同特點是
 
．
（3）染色體數(shù)目加倍發(fā)生在
 
圖．其加倍機制是
 
．
（4）
 
圖最能代表動、植物細胞有絲分裂過程的分裂時期的區(qū)別．
（5）若組成染色體的蛋白質(zhì)中含有放射性元素，則A、B、C、D四圖代表的細胞放射性強度
 
（填“相同”或“不相同”）．
（6）A、B、C、D四圖中的同源染色體分別有
 
對．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是下列哪種細胞處于何時期的分裂圖（　�。�   
①肝細胞　②莖形成層細胞�、鬯{藻 ④有絲分裂前期　⑤有絲分裂后期�、抻薪z分裂末期．
A、①④B、③⑥C、②⑤D、③④

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案