Question

圖1表示的是某同學通過實驗得出的H₂O₂濃度與酶促反應速率關系圖，圖2是該實驗過程中的一個裝置圖．請分析回答下列問題：

（1）圖1中AB段說明反應速率大小主要與

 

有關，對應圖2中的實驗裝置如何設計

 

．
（2）如果圖2裝置中放入的是經高溫處理過的土豆片，實驗現象是

 

，原因是

 

．
（3）曲線C形成的可能原因是

 

．
（4）將圖2裝置中含有新鮮土豆片的燒瓶分別放置在不同溫度的水浴鍋中，定時記錄不同溫度條件下產生的氣體量，繪制出的溫度對H₂O₂酶酶促反應速率影響的曲線圖不夠科學，其原因是

 

．

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：本題主要考查酶的知識．
1、酶是由活細胞產生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質、少量是RNA．
2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的10^7～10¹³倍．
②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學反應．
③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低．

解答： 解：（1）根據圖1的曲線圖可知，圖1中AB段說明反應速率大小主要與H₂O₂濃度有關，對應圖2中的實驗裝置應改變其中10mLH₂O₂的濃度，其它不變．
（2）如果圖2裝置中放入的是經高溫處理過的土豆片，由于高溫處理后，H₂O₂酶失活，故產生的氣泡很少．       
（3）曲線C形成的可能原因是增加土豆片的數量，即增加H₂O₂酶的數量．
（4）因為溫度會影響H₂O₂自身分解的速率，所以繪制出的溫度對H₂O₂酶酶促反應速率影響的曲線圖不夠科學．
故答案為：
（1）H₂O₂濃度              改變圖2裝置中10mLH₂O₂的濃度，其它不變
（2）產生的氣泡很少           高溫處理后，H₂O₂酶失活
（3）增加土豆片的數量
（4）溫度會影響H₂O₂自身分解的速率

點評：本題主要考查學生對知識的記憶和理解能力．要注意：①低溫和高溫時酶的活性都降低，但兩者的性質不同．②在過酸或過堿環(huán)境中，酶均失去活性而不能恢復．③同一種酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最適pH不同．④反應溶液酸堿度的變化不影響酶作用的最適溫度．