Question

鑒定生物體內(nèi)的還原性糖，應(yīng)選用（　�。�
a．雞蛋 b．馬鈴薯 c．梨為實(shí)驗(yàn)材料；
試劑應(yīng)選用
d．雙縮脲試劑 e．碘液 f．班氏試劑；
方法是
g．振蕩搖勻 h．加熱至沸；
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是
i．藍(lán)紫色j．磚紅色k．淡紫色．

• A、b，e，h，I
• B、c，f，h，j
• C、a，d，g，k
• D、c，f，g，j

Answer 1

考點(diǎn)：檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)

專題：

分析：檢測(cè)還原糖實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)該選擇富含還原糖且無色或接近白色的實(shí)驗(yàn)材料；鑒定還原糖的試劑是班氏試劑，其成分是質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液（A液）和質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液（B液），鑒定還原糖時(shí)，要將A液和B液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需要水浴加熱．

解答： 解：（1）雞蛋富含蛋白質(zhì)，馬鈴薯富含淀粉，梨富含還原糖，且無色，因此鑒定還原糖時(shí)應(yīng)該選擇梨作為實(shí)驗(yàn)材料，即c；
（2）鑒定生物組織中的還原糖應(yīng)該選擇班氏試劑，即f；
（3）使用班氏試劑鑒定還原糖時(shí)，應(yīng)該混合使用，且需要水浴加熱，即h；
（4）還原糖能和班氏試劑在水浴加熱的條件下反應(yīng)，生成磚紅色沉淀，即j．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要考生掌握的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)材料的選擇、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累．