下列關(guān)于生物技術(shù)實(shí)踐的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、在固定化酵母實(shí)驗(yàn)中，溶解海藻酸鈉時(shí)，最好采用小火或持續(xù)加熱的方法
B、用加酶洗衣粉洗滌污漬時(shí)，浸泡時(shí)間不足會(huì)造成洗滌效果差
C、利用DNA不溶于冷酒精的性質(zhì)除去溶于酒精的物質(zhì)，從而進(jìn)一步提純DNA
D、腐乳制作過(guò)程中，添加料酒、香辛料和鹽，均可以抑制雜菌的生長(zhǎng)
考點(diǎn)：制備和應(yīng)用固相化酶
專題：
分析：本題需要注意：固定化酵母實(shí)驗(yàn)中需要海藻酸鈉的濃度和小火間斷加熱；加酶洗衣粉洗滌效果不佳的原因浸泡時(shí)間不足和環(huán)境條件不適宜；DNA粗提取的原理是溶解性；腐乳制作中鹵湯、鹽都能防止雜菌污染．
解答： 解：A、在固定化酵母實(shí)驗(yàn)中，溶解海藻酸鈉時(shí)，最好采用小火間斷加熱的方法，防止海藻酸鈉的焦糊；故A錯(cuò)誤．
B、酶與底物作用存在時(shí)間依賴性，時(shí)間不足，則洗滌效果差；故B正確．
C、DNA不溶于冷酒精，而其他雜質(zhì)可溶于酒精，則用體積分?jǐn)?shù)為95%的冷酒精能提純DNA；故C正確．
D、含鹽量高會(huì)使微生物細(xì)菌細(xì)胞中的水分子將不斷進(jìn)入溶液中，導(dǎo)致細(xì)胞脫水致死，而起到防腐的作用，酒和香辛料可以抑制微生物的生長(zhǎng)，同時(shí)使得腐乳具有獨(dú)特的香味；故D正確．
故本題選：A．
點(diǎn)評(píng)：考點(diǎn)：本題考查生物技術(shù)在食品加工及其他方面的應(yīng)用，意在考查學(xué)生意在考查學(xué)生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，應(yīng)理解加記憶并舉，學(xué)生作答一般不會(huì)出現(xiàn)太多錯(cuò)誤．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

深圳經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，伴隨城市地域的不斷擴(kuò)張帶來(lái)一系列的生態(tài)問(wèn)題，地處深圳灣的福田紅樹(shù)林自然保護(hù)區(qū)的生態(tài)系統(tǒng)出現(xiàn)了不同程度的退化．請(qǐng)回答下列問(wèn)題．
（1）為調(diào)查這300hm2的保護(hù)區(qū)中卷羽鵜鶘的種群密度，研究人員對(duì)30只卷羽鵜鶘做標(biāo)志后放回原地，再次捕獲的210只，有7只帶有標(biāo)志，該保護(hù)區(qū)中卷羽鵜鶘的種群密度為
 
只/hm2，后來(lái)發(fā)現(xiàn)部分個(gè)體的標(biāo)志物脫落，則該數(shù)據(jù)
 
（填“大于、等于或小于”）卷羽鵜鶘的真實(shí)種群密度．
（2）隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人口增多，保護(hù)區(qū)內(nèi)毀林填海、毀林建房現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，人類的這些活動(dòng)改變了群落演替的
 
．
（3）縱橫交錯(cuò)的公路和林立的高樓在一定程度上阻斷了生態(tài)系統(tǒng)各成分之間的聯(lián)系，某種群由于被公路分隔開(kāi)，產(chǎn)生了
 
，導(dǎo)致種群間不能進(jìn)行基因交流．
（4）該自然保護(hù)區(qū)中每個(gè)物種都維系著它們所在的生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，體現(xiàn)了生物多倦性的
 
價(jià)值．人們?yōu)榱颂岣咴摰貐^(qū)的生物多樣性，引起了新的物種，其中某物種5年后數(shù)量極多，侵占了大量資源，請(qǐng)?jiān)诖痤}卡的指定位置用坐標(biāo)圖繪出5年內(nèi)種群數(shù)量增長(zhǎng)曲線圖．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

某生物基因型為AaBb，如圖為其體內(nèi)的某個(gè)細(xì)胞，下列敘述正確的是（　�。�
A、線粒體、中心體、核糖體、高爾基體與該細(xì)胞的分裂過(guò)程有密切關(guān)系
B、該細(xì)胞中2與4是同源染色體，2與4上的基因遵循分離定律
C、位點(diǎn)1上的基因是A，則位點(diǎn)2、3、4上的基因一定是B、b、B
D、若該植物是由花粉粒發(fā)育而來(lái)的，則其親本是四倍體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)病毒的敘述，不正確的是（　�。�
A、病毒是非細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物
B、病毒以復(fù)制的方式繁殖
C、病毒在細(xì)胞內(nèi)增殖，在細(xì)胞外代謝
D、引發(fā)乙肝和艾滋病的病原體都是病毒

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

研究人員發(fā)現(xiàn)：甲型H1N1流感病毒對(duì)目前普遍使用的金剛烷和神經(jīng)氨酸酶抑制劑兩大類抗流感藥物產(chǎn)生了一定的抗藥性．下列有關(guān)敘述中，正確的是（　�。�
A、大劑量使用金剛烷等藥物，誘發(fā)病毒定向產(chǎn)生抗藥性變異
B、長(zhǎng)期使用金剛烷等藥物會(huì)導(dǎo)致病毒中抗藥性基因頻率增加
C、H1N1流感病毒感染人體后，機(jī)體通過(guò)體液免疫就可以清除病毒
D、H1N1流感病毒的變異包括突變和基因重組

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于“DNA粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)”的敘述，正確的是（　�。�
A、洗滌劑能瓦解細(xì)胞膜并增加DNA在NaCl溶液中的溶解度
B、將DNA絲狀物放入二苯胺試劑中沸水浴后冷卻變藍(lán)
C、常溫下菜花勻漿中有些酶類會(huì)影響DNA的提取
D、用玻棒緩慢攪拌濾液會(huì)導(dǎo)致DNA獲得量減少

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖為某反射弧的部分模式圖，虛線框中代表神經(jīng)中樞，下列敘述正確的是（　�。�
A、A端與效應(yīng)器相連，B端與感受器相連
B、C處的液體是組織液，其理化性質(zhì)的改變影響興奮的傳遞
C、刺激D點(diǎn)，在E處測(cè)到電位變化，說(shuō)明興奮在神經(jīng)元之間的傳遞是單方向的
D、把某藥物放在C處，刺激E點(diǎn)，D處沒(méi)有電位變化，說(shuō)明該藥物對(duì)興奮在神經(jīng)元之間的傳遞有阻斷作用

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖1、圖2表示某種生物的部分染色體發(fā)生變異的示意圖，①和②，③和④互為同源染色體，則兩圖所示的變異（　�。�
A、均為染色體結(jié)構(gòu)變異
B、基因的數(shù)目和排列順序均發(fā)生改變
C、均使生物的性狀發(fā)生改變
D、均可發(fā)生在減數(shù)分裂過(guò)程中

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

有關(guān)生物膜結(jié)構(gòu)與功能的敘述，正確的是（　�。�
A、膜載體蛋白的合成不需要ATP
B、葡萄糖跨膜運(yùn)輸不需要載體蛋白
C、線粒體外膜與內(nèi)膜的主要功能不同
D、變形蟲(chóng)和草履蟲(chóng)的細(xì)胞膜基本組成成分不同

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