Question

紫色水蘿卜塊根細胞的液泡中含有已呈紫紅色的花青素．將塊根切成小塊放入清水中，水的顏色無明顯變化．若進行加溫，隨著水溫的增高，水的顏色逐漸變紅．其原因是（　　）

• A、細胞壁在加溫中受到破壞
• B、水溫增高，花青素的溶解度加大
• C、加溫使細胞膜和液泡膜失去了選擇透過性
• D、加溫破壞了液泡結(jié)構(gòu)

Answer 1

考點：生物膜的功能特性

專題：

分析：生物膜具有選擇透過性，將含有紫紅色的花青素的塊根切成小塊放入清水中，水的顏色無明顯變化，原因是花青素不能透過原生質(zhì)層．加溫后，細胞膜和液泡膜的選擇透過性被破壞，花青素透過原生質(zhì)層進入水中，從而水的顏色逐漸變紫．

解答： 解：A、細胞壁原本就具有全透性，A錯誤；
B、水溫增高，花青素的溶解度固然會加大，但是這不會導致色素流出細胞，B錯誤；
D、由于生物膜的選擇透過性，花青素無法擴散細胞外，加熱后生物膜失去選擇透過性，花青素通過液泡膜和細胞膜擴散到細胞外，C正確；
D、加溫破壞了液泡膜的結(jié)構(gòu)，同時也破壞了細胞膜的結(jié)構(gòu)，D錯誤．
故選：C．

點評：本題難度不大，考查了生物膜的功能特點，要求考生識記活細胞的生物膜具有選擇透過性，而細胞失活后生物膜將失去該特性．