Question

11．如圖表示細胞內四種有機物的組成，請依據主要功能分析回答：

（1）E在動物肝細胞中是指肝糖原，在植物塊莖細胞中主要是指淀粉．
（2）F是指脂肪；它是由B甘油、脂肪酸組成的，除此之外，脂質還包括磷脂和固醇．
（3）C是指氨基酸；由m個C構成G物質時，其相對分子質量里最多可減少（m-1）×18．
（4）四大有機物在體內氧化分解時，產熱量最高者脂肪．
（5）四大有機物都含有的化學元素是CHO．

Answer 1

分析 分析題圖：A、B、C、D為單體，可構成E、F、G、H；生物體內的主要能源物質是糖類，所以A為葡萄糖，E為多糖；F為儲能物質，應為脂肪，是由脂肪酸和甘油形成的；生物體的結構物質主要是蛋白質，所以G為蛋白質，C為氨基酸；生物體內的遺傳物質是核酸，所以H是核酸，D是核苷酸．

解答 解：（1）由于糖類是主要的能源物質，因此E表示多糖，動物肝臟內的多糖為肝糖原；植物體的多糖包括淀粉和纖維素，由于纖維素不能提供能量，不屬于能源物質，因此植物塊莖中的E主要指淀粉．
（2）脂肪是主要的儲能物質，因此F是脂肪，是由脂肪酸和甘油構成的．除此之外，脂類還包括磷脂、固醇．
（3）蛋白質是重要的結構物質，因此G是蛋白質，C是氨基酸；由m個C構成G物質時，最多可以脫去m-1個水分子，所以其相對分子質量里最多可減少18（m-1）．
（4）脂肪是儲能物質，其氧化分解時釋放的能量最多．
（5）E為多糖，F是脂肪，G為蛋白質，H是核酸，四大有機物都含有的化學元素是C、H、O．
故答案為：
（1）肝糖原  淀粉  
（2）脂肪    甘油、脂肪酸    磷脂   固醇 
（3）氨基酸  （m-1）×18       
（4）脂肪  
（5）C H O

點評 本題考查了細胞中的有機化合物的相關構建知識，考生首先要根據化合物的功能確定化合物的種類，然后再確定各基本單位和元素組成，要求考生能夠構建一定的知識網絡．