11．研究人員成功地從土壤中篩選到能產(chǎn)生纖維素酶的微生物請就如何從土壤中獲得纖維素分解菌回答以下問題．
（1）纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括三種組分，即C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶．
（2）若獲得純凈的菌株，常采用平板劃線的方法進(jìn)行接種，此過程所用的接種工具是接種環(huán)，操作時(shí)采用燒灼滅菌的方法．
（3）剛果紅可以與纖維素等多糖形成紅色復(fù)合物，但并不與纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應(yīng)．常用的染色法有兩種：第一種是先培養(yǎng)微生物，再加入染色劑進(jìn)行顏色反應(yīng)；第二種是在倒平板時(shí)就加入染色劑．第一種（第一種、第二種）方法會(huì)使菌落之間發(fā)生混雜．
（4）如果觀察到產(chǎn)生透明圈的菌落，說明可能獲得了纖維素分解菌．為了確定是纖維素分解菌，還需要進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的實(shí)驗(yàn)．纖維素酶的測定方法一般是采用對纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產(chǎn)生的葡萄糖進(jìn)行定量的測定．

10．請回答下列有關(guān)胡蘿卜素提取的問題：
（1）從植物中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取，所用溶劑具有較高的沸點(diǎn)、能夠充分溶解胡蘿卜素，并且與水不互溶特點(diǎn)．
（2）萃取前，要將胡蘿卜進(jìn)行粉碎和干燥．萃取液濃縮前需進(jìn)行過濾．
（3）萃取時(shí)應(yīng)采用水浴加熱，原因是有機(jī)溶劑都是易燃物，直接用明火加熱容易引起燃燒、爆炸．．
（4）新鮮的胡蘿卜干燥處理時(shí)要注意控制溫度，鑒定胡蘿卜素粗品的方法是紙層析法．

9．利用紫外線誘變選育高產(chǎn)β-胡蘿卜素的三孢布拉霉負(fù)菌（單細(xì)胞真菌），未突變菌不能在含有濃度為10^-5M的β一紫羅酮的培養(yǎng)基上生長，蘿體隨β-胡蘿卜素含量增加從黃色加深至橙紅色．如圖為選育及提取獲得β-胡蘿卜素的操作流程．

（1）培養(yǎng)基中的葡萄糖為菌體生長提供碳源；為選出高產(chǎn)突變菌種，還應(yīng)在培養(yǎng)基中添加10^-5M的β━紫羅酮
（2）進(jìn)行③過程時(shí)，應(yīng)選取橙紅色的菌落接種至液體培養(yǎng)基．為娜選純化β一胡蘿卜素產(chǎn)量高的菌種，采取重復(fù)③④（填圖甲中數(shù)字）過程．
（3）在干燥過程中，應(yīng)控制好溫度和時(shí)間，以防止胡蘿卜素分解．在萃取時(shí)，應(yīng)選揮與水不混溶（混溶/不混溶）的萃取劑，應(yīng)該避免明火加熱面采用水浴加熱．在濃縮前需要進(jìn)行過濾（處理）以除去萃取液中的不溶物質(zhì)．實(shí)驗(yàn)提取到的胡蘿卜素粗品可以通過紙層析法進(jìn)行鑒定．

8．奶牛場每天排放大量的糞便、飼料殘?jiān)�，如不處理�?huì)嚴(yán)重影響周邊人、畜的飲水安全等．甲圖為某奶牛場將以上廢棄物置于水中制成的廢水后進(jìn)行處理的流程圖（出水口的水通過小河流入大河），乙圖為小河中的浮游植物在一年內(nèi)的變化曲線圖，請回答：
（1）廢水流入?yún)捬醭厍�，需�?jīng)稀釋處理，是為了防止微生物過多失水而死亡．厭氧池中的微生物主要作用是將廢水中的有機(jī)物分解為無機(jī)物．
（2）初期，氧化塘藻類大量繁殖，氧氣過度消耗，水生生物因缺氧而死亡，其尸體被微生物分解加劇氧氣消耗并產(chǎn)生有毒物質(zhì)，污染進(jìn)一步加�。�上述污染進(jìn)一步加劇的過程屬于B調(diào)節(jié)．
A．負(fù)反饋          B．正反饋         C．激素          D．負(fù)反饋和正反饋
（3）后來，氧化塘后部大量種植蓮等挺水植物，使出水口處水中的浮游藻類減少，原因是挺水植物起遮光作用，影響浮游藻類進(jìn)行光合作用．氧化塘生態(tài)系統(tǒng)的主要成分是生產(chǎn)者，氧化塘后部的溶解氧含量比前部的高．
（4）控制廢水流入氧化塘的速率，除有利于氧化塘中有機(jī)物被充分分解外，還有利于無機(jī)鹽被充分吸收，使出水口處的水質(zhì)達(dá)到排放要求．廢水不能過量流入氧化塘，說明生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力有限．
（5）根據(jù)乙圖推測，小河中的無機(jī)鹽1-2月大量下降的主要原因是浮游植物大量繁殖消耗了無機(jī)鹽，12月限制浮游植物繁殖的主要因素是溫度或光照．

7．玫瑰在人們生活中具有多種用途．某同學(xué)進(jìn)行玫瑰的組織培養(yǎng)和玫瑰精油的提取實(shí)驗(yàn)，請回答：
（1）在進(jìn)行玫瑰組織培養(yǎng)時(shí)，可以選取生長旺盛的嫩枝做嫩枝，并要進(jìn)行消毒處理．
（2）玫瑰組織培養(yǎng)接種操作前，用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精將工作臺(tái)擦拭一遍．接種后，還要經(jīng)過培養(yǎng)、移栽和栽培才能得到開花的玫瑰．
（3）某同學(xué)用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油，簡便易行的是水中（水中/水上/水氣）蒸餾的方法．蒸餾過程中需要監(jiān)控蒸汽溫度和時(shí)間，原因是如果溫度太高，時(shí)間太短，產(chǎn)品質(zhì)量就會(huì)比較差，所以要控制蒸汽溫度和時(shí)間．
（4）收集的乳濁液水油分層，需向其中加入NaCl．要除去分液得到的油層中的水分，需向其中加入無水Na₂SO₄．

6．（1）玫瑰精油能使人產(chǎn)生愉悅感，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，揮發(fā)性強(qiáng)，所以提取時(shí)常用的方法是水蒸汽蒸餾法．向用這種方法得到的乳濁液中加入氯化鈉并放置一段時(shí)間后，將出現(xiàn)明顯的分層現(xiàn)象，原因是油層的密度比水層�。�
（2）橘皮含有橘皮精油，具有誘人的橘香味．由于用上題所用方法提取橘皮精油的有效成分時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，而使用法又會(huì)產(chǎn)生原料焦糊的問題，所以一般用水中蒸餾壓榨法提取．壓榨后壓榨液中含有橘皮精油和大量水分以及一些糊狀殘?jiān)�等雜質(zhì)，可用過濾法除去固體物和殘?jiān)�，然后需要進(jìn)一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物時(shí)可以用離心法．
（3）萃取胡蘿卜素前，將胡蘿卜徹底粉碎的主要目的是使原料顆粒變小，加大萃取效率，從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，干燥過程應(yīng)控制好溫度和時(shí)間以防止胡蘿卜素的分解；萃取液濃縮前需進(jìn)行過濾，其目的是濾去不溶物．

5．19世紀(jì)末，繼抗毒素之后，又很快發(fā)現(xiàn)了免疫溶菌現(xiàn)象．現(xiàn)代免疫學(xué)研究進(jìn)一步證實(shí)：免疫血清中有兩種不同的活性物質(zhì)與溶菌現(xiàn)象有關(guān)--抗體和補(bǔ)體（血清中能夠補(bǔ)充抗體活性的成分）．下表為免疫學(xué)家Bordet的霍亂弧菌溶菌實(shí)驗(yàn)的主要過程：

組別	抗原	細(xì)菌培養(yǎng)基	實(shí)驗(yàn)處理					實(shí)驗(yàn)結(jié)果
			添加的綿羊血清類型			正常綿羊的（未經(jīng)抗原免疫）新鮮血清	正常人的（未經(jīng)抗原免疫）新鮮血清
			未經(jīng)抗原免疫的新鮮血清	經(jīng)抗原免疫的抗霍亂血清	56℃保溫50分鐘的抗霍亂血清			凝集	溶解
1	霍亂弧菌	含蛋白胨的堿性培養(yǎng)液	+					-	-
2				+				+	+
3					+			+	-
4					+	+		+	+
5							+	-	-
6					+		+	+	+

（注：上表中“+”表示“有”“-”表示“無”
（1）細(xì)菌培養(yǎng)液中蛋白胨可為霍亂弧菌提供生長因子營養(yǎng)物質(zhì)．霍亂弧菌在PH8.8～9.0的條件下生長良好，而其他細(xì)菌在這一PH則不易生長，故此該培養(yǎng)基可作為增殖霍亂弧菌的選擇性培養(yǎng)基．
（2）該實(shí)驗(yàn)設(shè)置第1組的目的是作為對照；與第4組可以構(gòu)成對照實(shí)驗(yàn)的
是第3、6組實(shí)驗(yàn)．
（3）基于深入研究，Bordet認(rèn)為血清殺菌作用需要的兩種物質(zhì)中：一種耐熱，可因免疫而加強(qiáng)，特異地與抗原發(fā)生凝集反應(yīng)，即現(xiàn)知的抗體物質(zhì)，分泌產(chǎn)生該物質(zhì)的細(xì)胞在結(jié)構(gòu)在具有發(fā)達(dá)的生物膜系統(tǒng)的特點(diǎn)；另一種不耐熱，即現(xiàn)知的補(bǔ)體，通過第6組實(shí)驗(yàn)與第4組實(shí)驗(yàn)之間的對照，可以說明補(bǔ)體有非特異性（選填“特異性”或“非特異性”）．

4．SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳中決定蛋白質(zhì)或多肽移動(dòng)速度的主要因素是（　　）

	A．	蛋白質(zhì)分子所帶的電荷		B．	蛋白質(zhì)分子的形狀
	C．	蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量		D．	緩沖溶液的pH

3．下列關(guān)于凝膠色譜法的原理及操作不正確的是（　�。�

	A．	是利用凝膠把分子大小不同的物質(zhì)分離開的一種方法
	B．	在洗脫過程中，大分子不能進(jìn)入凝膠內(nèi)部而最先流出，而小分子可以進(jìn)入凝膠內(nèi)部而流速緩慢，最后流出
	C．	凝膠內(nèi)部有許多貫穿的通道，其直徑大小與被分離的物質(zhì)分子的大小無相應(yīng)關(guān)系
	D．	一般情況，凝膠對要分離物質(zhì)沒有吸附作用，因此所有要分離的物質(zhì)都應(yīng)該被洗脫出來

2．糖尿病是一種常見病，且發(fā)病率有逐年增加的趨勢，以致西方發(fā)達(dá)國家把它列為第三號(hào)“殺手”．請回答下列問題：
（1）預(yù)防糖尿病的最好方法是保持愉快的心情、合理的飲食結(jié)構(gòu)和經(jīng)常運(yùn)動(dòng)．目前對糖尿�、裥停ㄒ葝u素分泌量絕對不足）的治療，通常采用注射胰島素或胰島移植手術(shù)來進(jìn)行．干細(xì)胞技術(shù)領(lǐng)域的研究成果使后者治療技術(shù)成為了可能．
（2）將小鼠胚胎干細(xì)胞定向誘導(dǎo)分化成一種特定的細(xì)胞（命名為M細(xì)胞），再將M細(xì)胞移植到患糖尿病的模式小鼠（胰島細(xì)胞被特定藥物破壞的小鼠）體內(nèi)，然后測量小鼠的血糖濃度，結(jié)果如圖所示（虛線表示正常小鼠的血糖濃度值）．請回答相關(guān)問題：實(shí)驗(yàn)用的胚胎干細(xì)胞取自小鼠的早期囊胚的內(nèi)細(xì)胞群，這群細(xì)胞具有全能性，能分裂分化成所有組織和器官．根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以判定M細(xì)胞已具有胰島B細(xì)胞的功能．說明判定的理由胰島B細(xì)胞分泌的胰島素是唯一降血糖的激素．
（3）用胰島素基因片段做探針，對小鼠胚胎干細(xì)胞和M細(xì)胞進(jìn)行檢測．請?jiān)谙卤淼目崭裰刑钌蠙z測結(jié)果（用“+”表示能檢測到，用“-”表示不能檢測到）．

用探針檢測細(xì)胞的DNA		用探針檢測細(xì)胞的RNA
胚胎干細(xì)胞	M細(xì)胞	胚胎干細(xì)胞	M細(xì)胞
+	+	-	+

上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，胚胎干細(xì)胞通過基因的選擇性表達(dá)（胰島素基因的表達(dá)）定向分化為M細(xì)胞．