Question

4．化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)．
（1）請按下列要求填空：沼氣可作生活燃料，其主要成分是甲烷，大米中富含淀粉，淀粉屬于六大營養(yǎng)素中的糖類．
（2）請用化學(xué)符號表示：構(gòu)成石墨的微粒是C，構(gòu)成食鹽的微粒是Na⁺，Cl^-．
（3）生活中可以通過簡單的煮沸方法來降低水的硬度．
（4）家庭炒菜用的鐵鍋手柄是用熱固性（填“熱固性”或“熱塑性”）塑料做的．
（5）面點師在焙制糕點時，通常加一些發(fā)酵粉使糕點變得松軟可口，發(fā)酵粉的主要成份中除有機酸外，還有碳酸氫鈉（填物質(zhì)俗名）．
（6）用適當?shù)臄?shù)字和符號或化學(xué)式填空：
①3個氮分子3N₂；②2個碳酸根離子2$C{{O}_{3}}^{2-}$；③碘酒中的溶劑H₂O．
（7）用“＞”、“＜”或“=”填空：
①CH₄中碳的質(zhì)量分數(shù)＞CaCO₃中碳的質(zhì)量分數(shù)．
②60℃時，熟石灰的溶解度＜30℃時熟石灰的溶解度．
③20℃時，將40g氯化鈉加入到100g水中，充分攪拌，形成溶液的質(zhì)量＜140g．（20℃時，氯化鈉的溶解度為36g）

Answer 1

分析 （1）根據(jù)沼氣的主要成分是甲烷解答；根據(jù)人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．淀粉、葡萄糖、蔗糖等屬于糖類解答；
（2）根據(jù)由原子構(gòu)成的物質(zhì)，它的元素符號還可以表示這種物質(zhì)；根據(jù)離子的表示方法解答構(gòu)成食鹽的微粒進行解答本題；
（3）根據(jù)生活中可以通過簡單的煮沸方法來降低水的硬度解答；
（4）熱塑性塑料加熱后可重塑，熱固性塑料加熱后不可重塑，根據(jù)塑料的用途進行分析解答；
（5）根據(jù)發(fā)酵粉的主要成份進行分析解答；
（6）根據(jù)化學(xué)用語的書寫規(guī)范解答．
（7）①根據(jù)某元素的質(zhì)量分數(shù)=$\frac{相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)}{相對分子質(zhì)量}$×100%計算即可
②熟石灰的溶解度隨溫度的升高而減小解答；
③20℃時氯化鈉的溶解度為36g，其涵義是20℃時，100g水中最多溶解36g氯化鈉，溶液達到飽和狀態(tài)；據(jù)此判斷20℃時40g氯化鈉加入100g水中溶解的質(zhì)量即可．

解答 解：
（1）沼氣的主要成分是甲烷；淀粉、葡萄糖、蔗糖等屬于糖類，故答案為：糖類；
（2）構(gòu)成石墨的微粒是碳單質(zhì)，碳原子，由原子構(gòu)成的物質(zhì)，它的元素符號還可以表示這種物質(zhì)，
因此構(gòu)成石墨的微粒的化學(xué)式為：C；
構(gòu)成食鹽的微粒是鈉離子和氯離子，離子的表示方法：在表示該離子的元素符號右上角，標出該離子所帶的正負電荷數(shù)，數(shù)字在前，正負符號在后，帶1個電荷時，1要省略，因此構(gòu)成食鹽的微粒表示為：Na⁺，Cl^-；
（3）生活中可以通過簡單的煮沸方法來降低水的硬度；
（4）家庭炒菜用的鐵鍋手柄，應(yīng)受熱不易變形，所以炒菜用的鐵鍋手柄是熱固性塑料；
（5）發(fā)酵粉的主要成份除有機酸外還含有碳酸氫鈉，俗稱小蘇打．
（6）①由分子的表示方法，正確書寫物質(zhì)的化學(xué)式，表示多個該分子，就在其化學(xué)式前加上相應(yīng)的數(shù)字，則3個氮分子可表示為：3N₂；
②由離子的表示方法，在表示該離子的元素符號右上角，標出該離子所帶的正負電荷數(shù)，數(shù)字在前，正負符號在后，帶1個電荷時，1要省略．若表示多個該離子，就在其離子符號前加上相應(yīng)的數(shù)字，故2個碳酸根離子可表示為：2$C{{O}_{3}}^{2-}$；
③碘酒中的溶劑是水，可表示為：H₂O；
（7）①甲烷中碳元素的質(zhì)量分數(shù)是：$\frac{12}{12+1×4}$×100%=75%；
CaCO₃中碳的質(zhì)量分數(shù)=$\frac{12}{40+12+16×3}$×100%=12%；
②根據(jù)熟石灰的溶解度曲線不難看出，熟石灰的溶解度隨溫度的升高而減小，故熟石灰在60℃時溶解度＜在30℃時的溶解度．
③20℃時氯化鈉的溶解度為36g，其涵義是20℃時，100g水中最多溶解36g氯化鈉，溶液達到飽和狀態(tài)；20℃時40g氯化鈉加入100g水中，充分攪拌，最多只能溶解36g，形成的飽和溶液，其溶液的質(zhì)量為36g+100g=136g，小于140g．
答案：
（1）甲烷；糖類；
（2）C；Na⁺，Cl^-；
（3）煮沸；
（4）熱固性；
（5）碳酸氫鈉；
（6）①3N₂；②2$C{{O}_{3}}^{2-}$；③H₂O；
（7）①＞；②＜；③＜．

點評 本考點考查了元素與人體健康的關(guān)系、乳化現(xiàn)象和乳化作用等，基礎(chǔ)性比較強，應(yīng)該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．